福鼎白茶的降血糖功效与作用 福鼎白茶的降血糖功效是什么

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很多人一听到糖尿病都会毛骨悚然，这是一个终身纠缠自己的病，这是一个能引起很多并发症的病。糖尿病是由于胰岛素不足和血糖过多而引起的糖脂肪和蛋白质的代谢紊乱，主要特点是血糖过高、糖尿、多尿、多饮、多食、消瘦、疲乏。福鼎白茶有很多功效，其中就是降血糖，那么它真有这样的奇效吗?今天我们就来了解福鼎白茶的降血糖功效。

糖尿病一旦控制不好会引发并发症，导致肾、眼、足等部位的衰竭病变，且无法治愈，糖尿病成为继心血管病和肿瘤之后的第三大非传染病。

我国民间用粗老茶叶泡饮治疗糖尿病的历史，国内外对茶叶降血糖的疗效都有报道，研究表明茶叶中的茶多糖、儿茶素类化合物和二苯胺等对动物或人体高血糖有明显的降低作用。

福鼎白茶的降血糖功效

2023年刘仲华教授和他的团队用白毫银针改善高血糖小鼠的临床病理症状实验，2023年6月发布实验结果：在本研究的高血糖动物模型中，健康小鼠和高血糖模型小鼠相比，高血糖小鼠模型组表现为进食量增大，而体重增加缓慢，观察还发现模型组小鼠多尿，符合糖尿病多尿、多食、消瘦“三高一低”的典型症状。而高血糖模型小鼠在灌胃白毫银针茶叶水提物后，体重增加缓慢的情况得到改善。小鼠血清中血糖的检测结果表明，与正常对照组相比，高血糖模型组的血糖浓度显著增加，白毫银针各组和盐酸二甲双胍组的血糖浓度均比模型组显著降低，其中以白毫银针高剂量组的效果最为明显，达到极显著水平(p

早在2023年，福鼎市政府委托中国疾病预防控制中心营养与食品安全所韩驰教授做福鼎白茶降血糖实验。进行了动物降糖实验和人体降糖试食观察。动物实验结果，白牡丹白茶能促进胰岛素分泌，改善糖代谢。白牡丹、新工艺白茶和白毫银针分别给予糖尿病小鼠饮用，糖尿病小鼠的“三多一少”症状明显缓解，空腹血糖明显降低，糖耐量明显升高，饮用60天，糖尿病小鼠空腹血糖进一步下降，恢复至正常。结果表明白牡丹、新工艺白茶和白毫银针对动物均有辅助降血糖作用。人体试食观察结果，50例2型糖尿病患者连续饮用白牡丹茶30天，患者口渴、多饮症状明显改善，改善率分别为60%和59.6%，空腹血糖、餐后2小时血糖明显下降，胰岛素分泌上升，临床观察降糖有效率为48%。结果显示白茶能有效地辅助降血糖作用。

韩驰教授认为：动物及人体研究结果显示，白茶含有降糖因子，系天然降糖食品资源，其降糖机理可能与白茶富含茶多糖、茶氨酸、黄酮类物质，同时自由基含量低，具有较强抗氧化活性有关。近年来国内外研究资料显示，黄酮具有极强的抗氧化效果，保护胰岛β细胞免受自由基的侵害，促进胰岛素合成;茶多糖能增强肝脏葡萄糖激酶活性，作用类似胰岛素，促进糖利用，降低血糖水平。白茶工艺简单，较多保留茶鲜叶中营养成分，富含茶多糖、茶氨酸、黄酮类物质从而能有效地预防和治疗糖尿病。

倪德江等人《不同茶类多糖对实验型糖尿病小鼠治疗作用的比较研究》：比较了绿茶、乌龙茶、红茶、黑茶、白茶(白牡丹)的茶多糖对四氧嘧啶诱导的小鼠模型的降血糖效果，结果表明，白茶中的茶多糖具有极显著的降血糖效果。

经过本文的介绍后，大家都知道福鼎白茶的降血糖功效是显示存在，并且效果显著，但是人们不能因为这样而肆意的不爱惜自己，合理的作息，正常的饮食习惯才是远离疾病的首要原则。

福鼎白茶文化广州推广中心正式成立

信阳毛尖网广州站讯：在广州茶博会期间，，福鼎白茶文化广州推广中心正式挂牌成立。这是继厦门、福州、北京、重庆推广中心成立之后，福鼎市政府授权的第5家白茶文化对外交流合作中心，标志着福鼎完成了福鼎白茶文化推广全国主要茶叶交易城市的布局。

11月24~27日，第十二届广州茶博会暨2023年广州国际茶业博览会在广交会琶洲展馆举行。中国疾病预防控制中心营养与食品安全所研究员韩驰、广州市政协原主席、广州市茶文化促进会会长邬梦兆、宁德市副市长陈辉、宁德市海峡茶业交流协会会长李步泉，福鼎市领导陈兴华、刘学斌、吴祖霖、林元军、张德智等参加福鼎白茶推介会。这是福鼎继2023、2023、2023年之后，第四次在珠三角推广福鼎白茶，促进福鼎茶产区和茶叶企业对外交流与合作。

在24日下午举行的福鼎老白茶拍卖会上，30年、26年、20年的老白茶分别拍出17.6万、17.4万、17.2万，再次创下陈年白茶收藏品拍卖最高价。广州茶博会作为大型且极具成效的茶业盛会，人气汇聚，，影响深远。为了让更多的茶友和市民能亲身体验福鼎白茶的益处，福鼎市召集福鼎白茶企业组团参展，并在羊城广州举办福鼎白茶万人品茗体验活动。通过媒体互动邀请观众现场品饮，充分展示福鼎白茶的优良品质和保健功效，亲身感受白茶之美和白茶之效。

茶博会期间，信阳毛尖茶，福鼎白茶11家企业抱团参展，浮梁县茶叶产业作为农业的支柱产业，获得订销合同突破一亿元，其中福建誉达、广福茶业、福鼎瑞达等3家参展企业分别与广东省茶叶进出口有限公司、大连一商集团、香港荣兴贸易有限公司获得订销合同总额达7228万元，其中有相当部分的茶客冲着白茶的健康功效而来的。

中国疾病预防控制中心营养与食品安全所研究员韩驰在福鼎白茶推介会上公布了自己的最新研究成果。韩驰的研究结果是饮茶对癌症、心血管疾病和糖尿病均有预防作用，利川毛坝：中国红茶出口第一乡。韩驰的研究小组让200名血脂异常者分别饮安溪铁观音茶和福鼎白茶，结果表明这两种茶均具有改善血脂代谢异常的作用，有减缓血栓形成的趋势，在一定程度上可减少DNA氧化损伤，降低了脂质过氧化损伤，减少了心脑血管疾病发生的风险。

寻找高效、无毒副作用的天然降糖食品资源一直是糖尿病防治研究的热点。韩驰的研究小组对福鼎白茶进行了动物降糖实验和人体降糖试食观察。动物实验表明，福鼎白茶能促进胰岛素分泌，改善糖代谢，对动物有辅助降血糖的作用。人体试食观察结果表明，50名2型糖尿病患者连续饮用白茶30天，信阳红茶，口渴、多饮症状明显改善，空腹血糖、餐后2小时血糖明显下降，胰岛素分泌上升，说明白茶有降血糖的辅助作用。

据介绍，福鼎市在珠三角地区尤其是广州地区从事茶叶经营人员达到300多人，，，开设了60多家茶叶经销店，年销售额达到6亿元。

福鼎白茶获评消费者最喜爱的中国农产品区域公用品牌

近日，农业部组织的2023年100个中国著名农产品区域公用品牌调查结果揭晓，福鼎白茶名列获评农产品中第28位，在茶叶类列第七位，被评为”2023消费者最喜爱的中国农产品区域公用品牌”.

参评范围广、涉及面全、品种多、要求严格是此次参评中国著名农产品区域公用品牌的特点。在农业部优质农产品开发服务中心组织下，由中国优质农产品开发服务协会牵头，联合中国农业展览协会、中国绿色食品协会、中国国际贸易促进委员会农业行业分会、中国水产学会和中国畜牧业协会成立中国著名农产品区域公用品牌推荐委员会，并采取各省级机构申报、初评，中国著名农产品区域公用品牌推荐委员会办公室进行资格审查、组织专家评审，推委会确定、公示的推荐方式获得了177个农产品区域公用品牌，信阳毛尖与诺贝尔奖文学奖最后通过网上调查而评选出”2023消费者最喜爱的中国农产品区域公用品牌”.

如今，福鼎白茶在继续扩大国外市场规模的同时，也以其优良的品质、国际化的品位全面覆盖国内市场，福鼎白茶从此走上了品牌化之路，铸就白茶产业新辉煌。

【茶叶知识】怎样喝懂白茶，这杯茶中珍品！

白茶，中国六大茶类之一。通过日晒萎凋和干燥，不经杀青、揉捻，使白茶贴近自然，保留了茶叶原有的清香，成品茶白毫满披，白茶也因此得名。近年来，随着人们对健康生活的追求越来越高，健康、自然的白茶得到越来越多人的喜爱，其“身价”也随之水涨船高。

白茶等级分类

白豪银针：简称银针，又叫白毫，冲泡时，茶芽条条挺立，上下交错如钟乳石漂浮。

白牡丹：白牡丹因其绿叶夹银白色毫心，形似花朵，冲泡后绿叶托着嫩芽，宛如蓓蕾初放的牡丹花。

贡眉：介于白牡丹跟寿眉之间。

白茶的功效

1、白茶防癌、抗癌、防暑、解毒、治牙痛，尤其是陈年的白茶可用作患麻疹的幼儿的退烧药，其退烧效果比抗生素更好。

2、白茶除了含有其他茶叶固有的营养成分外，还含有人体所必需的活性酶，可以显著提高体内脂酶活性，促进脂肪分解代谢，有效控制胰岛素分泌量，延缓萄葡粉的肠吸收，分解体内血液多余的糖分，促进血糖平衡。

3、白茶含丰富多种氨基酸，其性寒凉，具有退热祛暑解毒之功，清代名人周亮工在《闽小记》中载：白毫银针，产太姥山鸿雪洞，其性寒，功同犀角，是治麻疹之圣药。

4、白茶中还含有丰富的维生素A原，它被人体吸收后，能迅速转化为维生素A，维生素A能合成视紫红质，能使眼睛在暗光下看东西更清楚，可预防夜盲症与干眼病。同时白茶还有防辐射物质，对人体的造血机能有显著的保护作用，能减少电脑电视辐射的危害。

5、白茶片富含的二氢杨梅素等黄酮类天然物质可以保护肝脏，加速乙醇(酒精)代谢产物乙醛迅速分解，变成无毒物质，降低对肝细胞的损害。

白茶保存方法

白茶是一款特殊的茶类，它不炒不揉，所以有绿茶的鲜香，但还可以在常温下保存，有后发酵的空间，存放时间越久，茶的颜色越深，茶汤的滋味越醇和。白茶的保存方法要求一般可以归为以下几点：

1、常温保存。白茶保存的理想温度在4℃-25℃，也就是常温保存即可，无需冷藏；

2、要求装茶的密封袋或容器无毒、无异味、防潮；

3、保存的环境要求无异味、无臭、无毒。

白茶价值·一年茶、三年药、七年宝

老白茶即是贮存多年的白茶，在这存放的过程中，茶叶内部逐渐发生变化，汤色慢慢变红、香气逐渐挥发，滋味也变得越来越醇和。

一年茶：因白茶属于微发酵茶，所以刚制作出来的头年的白茶，接近绿茶的口感，茶性会比较寒凉，因而不建议体寒者饮用，再加之滋味相对单薄，可能品饮起来稍欠丰富。

三年药：但是白茶就是这样奇妙，要是把她好好珍藏两三年，在存放过程中，茶叶内部成分缓慢地发生变化，香气转陈，汤色逐渐由杏绿转化成杏黄色或者再深些。品饮时香气醇和，滋味渐柔。茶性也由

白茶是怎样分类的？白茶的种类有哪些？

白茶是福建特有的一种茶叶，是我国六大茶类中的特殊珍品。白茶属于轻微发酵茶，在福建的福鼎、政和、松溪、建阳等地是我国白茶的主要产区，白茶因其成品茶多为芽头，满披白毫，如银似雪而得名。那么白茶是怎样分类的呢？下面小编就为茶友们介绍下这个问题：

白茶

白茶是怎样分类的？

一、按照不同的划分标准，白茶可以分为不同的类别。按采摘标准不同，可以分为白芽茶(白毫银针)和白叶茶(白牡丹、新工艺白茶、贡眉、寿眉)；

1、白毫银针

白毫银针简称为银针，色如白银，外形似针，冲泡起来香气清新，在白茶中素有茶中“美女”、“茶王”之美称。

2、白牡丹

白牡丹外形似花朵，冲泡后绿叶托着嫩芽宛如蓓蕾初放，所以固有白牡丹此高雅之芳名，属于白茶中的上乘佳品。

3、新工艺白茶

新工艺白茶简称为新白茶，是按白茶加工工艺在萎凋后加入轻揉制成，新工艺白茶外形呈半卷条，冲泡带有褐香清味，因其条形较贡眉紧卷汤味较浓汤色较浓而受到消费者的欢迎。

4、贡眉有时又被称为寿眉，是白茶中产量最高的一个品种，是由短小芽片和大白茶片叶制成的一种白茶，是菜茶福建茶区灌木茶树的品种。

二、按其茶树品种不同而分小白、大白、水仙白，采自本地菜茶茶树者称小白，采自大白茶茶树种者称大白，采自水仙茶树者称水仙白，先有小白，后有大白，再有水仙白。

扩展阅读：喝白茶的好处

喝白茶的好处很多，白茶中茶多酚的含量较高，它是天然的抗氧化剂，可以起到提高免疫力和保护心血管等作用。白茶中还含有人体所必需的活性酶，可以促进脂肪分解代谢，有效控制胰岛素分泌量，分解体内血液中多余的糖分，促进血糖平衡。此外，夏天经常喝白茶的人，很少中暑。有关专家认为，这是因为白茶中含有多种氨基酸，具有退热、祛暑、解毒的功效。白茶的杀菌效果也非常好。另外，常喝白茶还具有防癌、抗癌、治牙痛等多种好处。

你知道白茶的种类有哪些吗

白茶是我国六大茶系中的一种，根据历史发展及产地的不同，白茶的种类也有很多。你知道白茶的种类有哪些吗?作为我国比较有名的一个茶叶品类，许多人知道白茶，对于它的种类并不是很了解。今天我们就一起来看看白茶的种类吧。

白牡丹是绿叶夹银白色的毫心的，外形就好像是花朵，毫香十分的明显，汤色是橙黄清澈的，滋味是清甜醇厚的，是白茶中的上乘佳品。贡眉，又被称为寿眉，毫心十分的显露，是多而肥壮的，香气是鲜爽且清高的，汤色是橙黄且清澈的，滋味是清醇且鲜爽的，是白茶中的产量最高的一个品种了。

白茶的食疗效果与作用

白茶的食疗效果与作用有：

1白茶中的多酚类和酯类、有促进胰岛素合成的作用。

2白茶有去除血液中过多糖分的作用。

3白茶具有抗凝和促进纤溶作用。

4白茶对人体的糖代谢障碍具有调节作用。

5白茶对病原菌具有抗真菌作用。

白茶的制作工艺流程，不炒不揉的中庸之道

目前市场上叫做白茶的茶品有很多种，包括了白毫银针，白牡丹，寿眉和贡眉，及新工艺白茶，这是从加工工艺上区分的。

白茶，不炒不揉的中庸之道。

以下是白茶的制作工艺流程，看似简单，制茶不易，且品且珍惜！

1、采摘

春茶采摘时间，因地域、品种、制茶种类不同而有别。以福鼎白毫银针为例，春茶多在清明前后，芽叶萌发符合采摘标准时即可采摘。

白茶以春茶叶品质最佳，尤其头春一两轮，叶质柔软、芽心肥壮，茸毛洁白，茶身沉重，汤水浓厚、爽口。

采青，最好选择晴天，尤其以北风天最佳，阳光好、气温适当、湿度低，茶青容易干燥，可制作出芽白，梗绿的上等银针；南风天，就麻烦，湿度大，茶青干燥慢，芽会变绿、梗会变黑。

雨天和大雾天，不适合采制白茶。

2、开青

茶青采回来后即薄摊在水筛上，称“开青”。根据筛面大小摊青，一般每筛250克茶青，要求摊得均匀，不可重叠，因为重叠的部分会变黑。

生晒中，避免与阳光直射（多为45度，铁架子架起），不可翻动茶青避免伤叶变红。

3、萎凋

开青后，萎凋过程中，需要及时观察茶青的变化，根据叶温、叶色变化，需要移至通风的室内凉置。

因为叶温过热，氧化速度太快，毛茶叶梗、芽蒂会发红，引起茶汤粗涩；反过来，如果叶温偏低，叶体色泽暗淡发黑，茶汤浑浊有异味。

传统工艺的白茶依然是，看茶做茶、看天做茶，老师傅的经验很重要。据茶农介绍，北风天，20度左右的温度，比较有利于白茶萎凋，按传统工艺来说，需要72个小时才能实现。

（晚上，茶青需要拖回室内，避免受晚上水汽影响，萎凋室要做到通风干燥）

只是随着科学研究方法的进步，传统工艺的白茶制作，应该是有章可循。关键是，怎么通过科学的方式，把握住萎凋中，白茶内部的化学变化，形成白茶固有色、香、味。

有研究显示，白茶生产的基本原理是：白茶在进入日晒萎凋过程开始，芽头及叶体失水，同时伴随着茶叶内的氧化酶活性开始活跃，通过茶叶内部物质转化并互相推动作用，一般在上帘晒制第12小时和第30小时有明显活跃高峰，在第36小时氧化酶的活力下降，第48小时降至最低点。

而氧化酶的作用促使茶叶中的多酚类物质氧化和转化，能减少茶叶苦涩度并催化形成游离的香气成分和葡萄糖，在日常传统工艺白茶生产中，可以见到，茶叶在萎凋帘上并筛发生在一天半及两天这两个时间点，并筛时，毛茶毫色发白、叶端翘起、叶子不贴筛、叶缘略向叶背垂卷，并筛后茶叶层增厚，温度自然提高，氧化酶活性得以提升，直到活力下降太快，及时停止萎凋，进行干燥。

4、干燥

经过72小时萎凋后，待含水率达10-20%时，摊于焙笼上（笼心盘用薄纸垫衬，以防毫芽灼伤变黄），用文火（40-50度）烘致足干（含水率大概在5%左右）。

不同的师傅，手法有别，只是用炭火干燥，有人认为这也是一个物理化学变化的过程。

5、筛拣

对按传统工艺加工生产出来的初制毛茶，进行外形整理，剔除红张、黄片、蜡叶及其他夹杂的各种杂质，提高净度，充分的干燥，进一步储存发展香气，认真按优次划分等级，统一规格，符合成品茶和商品质量的要求下，提高传统白茶品质。

毛茶经筛、拣后按等级分别拼堆、复火、装箱。装箱需要“热装”，由于白茶叶张开展，容易吸收水分，因此要随烘随装，并可减少断碎。

白茶变味了怎么补救

当你碰到了变味的白茶的话，不必太过于惊慌，首先是看看茶叶的变质或是变味程度，根据白茶变味的程度经行补救。

其中可以通过在阳光下暴晒的方式，把游离在茶饼内部的水分迅速的挥发；另外一方面，可以利用高温把茶叶里面的菌群都杀死，从而去改善茶叶的香气、滋味。

2、不过，我们对于“变味”这个词的标准也是有一定界限的。

如果说白茶出现了大范围的霉变，甚至是不可以改变、不可以挽救的情况下，那么我们就应该要清楚的知道，这样的茶存在很大问题，做不了处理改变，饮用只会严重危害身体健康，必须把这样的茶做销毁处理。

白茶变味的原因

1、茶叶本身质量不过关

对于茶叶本身的口感、滋味方面的重要决定，还是取决于茶叶本身的品质。

如果原料这一个环节都出现了问题的话，即使配上再好的加工工艺，仓储条件，依然是无法存放出滋味醇厚甘美的白茶的，所以福鼎白茶原料的重要性，是非常关键的。

2、仓储环节没有把握好

仓储环境的关键性非常的重要，并且也有讲究。

对于很多茶友来说，往往得到了自己喜欢的茶叶以后，都会选择把它扔一边，要么就是不分品类与年份，然后把它和其他的茶叶一起存放了，没有去考虑它串味的可能性，从而导致茶叶出现受潮、霉变。

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