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用盖碗泡茶的好处就在于方便快捷,用盖碗泡茶能够清晰地观察茶叶和茶汤的颜色,能比较灵活地掌握出汤的时间。但是盖碗泡茶怎么掌握出汤时间呢?有些泡茶新手在用盖碗泡茶时,动作只是稍微慢了一些,茶汤的颜色和味道可能就会有所不同,茶叶泡久了味道会变得苦涩吗?
学习泡茶可以先学习用盖碗,而用盖碗泡茶第一件要事,就是掌握好出汤时间,也就是说在泡茶的时候要专心致志。不能一边泡茶一边专注地听客人聊天,或者一边泡茶还一边刷朋友圈、看手机。不管是什么茶, 绿茶、乌龙茶或者红茶,在投茶量和水温都没有问题时,出汤的时间延迟了一秒,都会造成茶汤味道的区别。
盖碗泡茶的时候,有些泡茶新手没有掌握好时间,就会发现茶味不对,还以为自己买到了劣质茶。例如金骏眉的茶汤,如果金骏眉的发酵程度轻一些,出汤时间快些,茶汤就呈现出橙黄色,口感也较为甘醇。而出汤时间慢了,茶汤的颜色就会变成深红,而且茶水的味道更浓,带点苦涩。
养茶宠物的方法
1.茶宠物并不是只有普洱茶才能养,主要是因为普洱茶的茶质养这个很容易出效果。
2.一般选择形制适中的,不要太大,因为还要考虑让它身体的大部分起到蓄水存水的功能。
3.养的过程中,只需用茶水浇濯,不要用白水。这样才会摸上去有温润顺滑的手感。
4.砂质也分好坏但不是问题,日常维护中每天必须用刷子清扫,定期用茶布摩挲,使之保持一定程度的亮泽。宠物吐泡,睁眼的事就很容易看到了。
5.茶宠物和紫砂壶一样,时间长了也会升值。
6.可以采用人工“发酵”和自然“发酵”两种方式开养:人工发酵即把新养宠物丢在茶桶里,根据自己喜好焖泡上2-4天再拿出来,自然可以达到迅速吃水。自然发酵只能假以时日,慢慢形成效果。
紫砂金蟾跟紫砂壶一样是有灵性的,一般的紫砂是没有光泽的,和养壶一样是非常麻烦的,要煮要烫要用茶汁滋润,长此以往,就会越发有光泽,有灵性了。
养茶宠人的心得:
1,有心,首先得喜欢这件事情,喜欢你自己的茶宠,才可能会细心的欣赏与呵护它;
2,养茶宠最好别老用剩茶泡,最好是一边喝茶一边用细毛笔轻轻抚刷;
3,还有就是有条件的话就用一种类型的茶来养我们心爱的茶宠,这样就不会让茶宠因为接触不同质地茶而令颜色不那么纯质。一般的说来红茶、大红袍一类的岩茶、还有普洱茶养茶宠见到成效会比较快一些,而绿茶会相对慢一些。
相信,一个人从小到大肯定都有过养宠物的经验。小时候,养宠物主要的管理者其实是自己的父母,所以,那时候的体会更多的只是好玩;再大一些的时候,家长就会把饲养的权利交给自己,于是或养狗狗,或养鸽子,或养小鱼儿,都是好景不长,或许是由于没有时间每天陪狗狗去骝弯,或者是好奇心太重,整天地和鸽子玩耍,而让鸽子积劳成疾,或者因为掌握不好喂食的量,不停地饲喂,而让小鱼儿不得不仙逝而去……。再后来,经济独立后的你,可养的宠物更多了,猫儿、狗儿、鱼儿、鸟儿等都是你可选择的对象,但是,饲养成功的经历又有多少呢?或许听说流行禽流感,你不得不把自己的宠物鸟抛弃,或许因为你或你的爱人怀孕了为了下一代的健康你不得不把自己的宠物转送于他人,在这种宠物的转移过程中,那种由牵肠挂肚而产生的失落之感决不亚于失去一个自己朝夕相处的亲人。
古往今来,许多茶人都喜欢在茶几之上摆放“茶宠”,不只美观,而且不同的茶宠还有不同的寓意,有的象征着幸福吉祥,有的象征着招财进宝、知足常乐等等。和人们所养的宠物比起来,茶宠则更加忠心,能做到不抛弃、不放弃。目前市场上有大多的茶宠,大多是用紫砂或者橙泥制作而成的工艺品。茶宠的滋养是一辈子的事情,滋养得好的茶宠,往往具有和紫砂壶一样的升值潜力和空间,甚至可以被视为古玩。因此主人不只要用心,还需要注意茶汤的品质,也就是茶的品质。那么,要怎么样才能养好一只茶宠呢?
众所周知,茶汤的滋润是茶宠滋养最重要的一部分。惯常的茶汤养茶宠做法就是用茶扫蘸茶汤涂抹,或用剩茶水直接浇灌,经过经年累月的积累,茶宠自然变得格外润泽。
养茶宠还需要注意茶宠的蓄茶存茶的功能,过量或过少都会适得其反,令茶宠失去原来的光泽。而茶的选择也至关重要,最好是选用发酵茶来滋养茶宠,如此一来,茶宠就会更加润泽。而普洱茶无疑是最适宜滋养茶宠的好茶,普洱茶见效快,容易塑造出“茶宠”上佳的外貌。
很多茶宠都是由紫砂制作而成的,就像是对待紫砂壶保养一样,紫砂制作而成的茶宠也同样需要烫或者用茶汤熬煮,才能显出与上好紫砂壶一样的光泽度。当茶宠从茶汤之中拿出,要选择用茶布来反复擦拭,并且用茶扫蘸着茶水涂润,这样养出来的茶宠才会变得温润可人。
养茶宠不是一种玩物丧志的体现,而是一种对美好生活的祈福,也是生活中小情趣的体现。对于茶客来说,茶宠是喝茶时永远的好茶伴。
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本文标题:盖碗泡茶几秒出汤 盖碗泡茶出汤后是否揭盖
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