此文是学法吧整理的一篇关于七个理由,告诉你为什么盖碗才是茶的最佳搭档呢的优秀文章,是小编精心整理的文章,里面有为什么用盖碗喝茶和七个理由,告诉你为什么盖碗才是茶的最佳搭档呢的文章,喜欢本文的请关注小编。
“水为茶之母,器为茶之父”,茶友们都知道要泡好一杯好茶,茶具的选择也是尤为重要的,甚至很多茶友会坚持“一壶侍一茶”,可见茶具在茶友们心中的重要性。
然而我今天不是要提倡一壶一茶,而是想说,盖碗肯定是茶的最佳搭档。盖碗的优点太多,小编总结了这么七点:
2、比起其他茶具,用盖碗就不要担心什么化工料、冲浆、喷浆,不用想是条砂还是纯料,更是担心什么全手还是半手,用盖碗简直省却了万千烦恼,只要专心为茶就好。
3、从茶具和茶的关系来看,盖碗既不会夺走茶的香气,也不会掩盖茶的缺点,盖碗只是原原本本的将茶的本味呈现在你面前。而且盖碗大有万花丛中过,片叶不沾身的优势,你根本不用一种茶准备一个盖碗,一个盖碗在手,泡便天下好茶,任你喜欢就好。
4、用盖碗泡茶,方法简单,而且泡出来的茶还不错哦。盖碗是一样你可以自由控制的茶具,你想出汤快一点,就把缝隙开大点,想出汤慢一点,就把缝隙留小一点。你想要味道重一点,就盖上盖子闷一会儿,想要滋味清爽,就快冲快出,一切都可以自由掌握,随心而动就好。
5、盖碗的容量不大,用来品饮正好。一般的茶壶的容量都比较大,几泡下来喝水都喝饱了,你要是一个人泡了一泡名茶,喝又喝不完,倒掉又可惜了……盖碗就不一样了,容量不大不小,你想怎么喝怎么喝,想几个人喝就几个人喝,开心就好。
6、揭开盖碗,还能欣赏茶叶舒展后曼妙的身姿,还能掀盖闻香,真是一举多得啊,迷人的汤色,诱人的茶香,曼妙的茶叶,怎不是一种享受!
7、用盖碗泡茶无疑是一件赏心悦目的事情,要知道习惯用盖碗泡茶的大多是高手,用盖碗泡茶优美又优雅,是能给人以美的感受的。
说了这么多,盖碗泡茶既简单效果好,盖碗和茶可不就是最佳搭档嘛!
茶有茶道,器亦当体其道。器、道相宜,方能相得益彰。嗜茶者,爱品茗,好茶道,也极重茶器,无意或有意中完成道与实用并重。
鲁迅在《喝茶》中写道:“喝好茶,是要用盖碗的。于是用盖碗。果然,泡了之后,色清而味甘,微香而小苦,确是好茶叶。”其中,自有道理。
据《茶经》“四之器”载,有二十五种,一般可按其选型分为碗、盏、壶、杯等几类。选择何种茶具为佳,可根据各自生活习惯、饮食起居、审美观念、所处环境,从方便适用着眼而各取所需。
杯形茶具呈直桶状,茶泡在杯中嫩叶细芽全被滚烫的沸水焖熟了,何来品茗之雅趣,只可作“牛饮”;北方盛行的大壶泡茶,茶温易冷却,香气易失散,不耐喝且失却趣味。
而盖碗,有碗,有盖,有船,造型独特,制作精巧。茶碗上大下小,盖可入碗内,茶船做底承托。喝茶时盖不易滑落,有茶船为托又免烫手之苦。且只需端着茶船就可稳定重心,喝茶时又不必揭盖,只需半张半合,茶叶既不入口,茶汤又可徐徐沁出,甚是惬意,避免了壶堵杯吐之烦。
盖碗茶的茶盖放在碗内,若要茶汤浓些,可用茶盖在水面轻轻刮一刮,使整碗茶水上下翻转,轻刮则淡,重刮则浓,是其妙也。
中华饮食礼仪之盖碗茶的喝法,现在各种茶都非常受到关注,茶对我们的身体有着很大的好处。而茶有茶道,器亦当有其道。下面就与小编一起来学习一下盖碗茶怎么喝,一起来看看吧~
盖碗茶怎么喝? 你一定要懂得这些!
凡深谙茶道的人都知道,中国的茶具据《茶经》“四之器”载,有二十五种,一般可按其造型分为碗、盏、壶、杯等几类。选择何种茶具为佳,可根据各自生活习惯、饮食起居、审美观念、所处环境,从方便适用着眼而各取所需。不过若从休闲鉴赏、品茗论道角度而言,却颇有区别,自有高下之分。
以杯、壶泡茶,不利于察色、观形,亦不利于茶汤浓淡之调节。杯形茶具呈直桶状,茶泡在杯中嫩叶细芽全被滚烫的沸水焖熟了,何来品茗之雅趣,只可作“牛饮”;北方盛行的大壶泡茶,茶温易冷却,香气易散失,不耐喝且失趣味。此外,茶泡久了,品质也会下降。
无论从品茗鉴赏,或是从养生保健角度而论,用杯、壶泡茶的不足均显而易见。而盖碗茶具,有碗,有盖,有船,造型独特,制作精巧。茶碗上大下小,盖可入碗内,茶船做底承托。喝茶时盖不易滑落,有茶船为托又免烫手之苦。
什么是盖碗?
盖碗是陶瓷烧制的,盖碗是一种上有盖、下有托,中有碗的茶具,由茶碗、茶盖、茶船三件套组成,堪与紫砂壶媲美。盖碗又称“三才碗”。所谓三才即天、地、人。茶盖在上谓之天,茶托在下谓之地,茶碗居中是为人。这么一副小小的茶具便寄寓了一个小天地,一个小宇宙,也包含了古代哲人讲的“天盖之,地载之,人育之”的道理。三件头“盖碗”中的茶船作用尤妙。茶碗上大下小,承以茶船增强了稳定感,也确不易倾覆。
盖碗泡茶的好处
中国人喝茶讲究喝热茶,方能泌脾、提神、清心。盖碗茶,可以说真正是把饮茶艺术实用化了。
用盖碗作饮具有五大好处:一是茶盏小于茶碗,且上大下小,注水方便,易于让茶叶沉淀于底,添水时茶叶翻滚,易于泡出茶汁;二是上有隆起的茶盖,而盖沿小于盅口,不易滑跌,便于凝聚茶香,还可用来遮挡茶沫,饮茶时不使茶沫沾唇;三是有了茶托不会烫手,也可防止从茶盅溢出的水打湿衣服,因而在客来敬茶的礼仪上,以盖碗茶敬客更具敬意;四是用盖碗作饮具,保温性更好;五,盖碗泡茶泡得多,时间短,为单次、短时间使用的个人用简便品茗茶具。
喝盖碗茶的姿态
喝盖碗茶时,不能拿掉上面的盖子,也不能用嘴吹漂在上面的茶叶,而是左手拿起茶碗托盘,右手抓起盖子,轻轻地“刮”几下,其作用是可滗去浮起的茶叶等物。
刮盖子很有些讲究,一刮甜,二刮香,三刮茶露变清汤。每刮一次后,将茶盖呈倾斜状,用嘴吸着喝,不能端起茶盅接连吞饮,也不能对着茶碗喘气饮吮,要一口一口地慢慢饮。
盖碗茶使用法宝
1、用盖碗品茶,杯盖、杯身、杯托三者不应分开使用,否则既不礼貌也不美观。
2、品饮时,揭开碗盖,先嗅其盖香,再闻茶香。
3、饮用时,手拿碗盖撩拨漂浮在茶汤中的茶叶,再饮用。
5.盖碗泡茶不能像用壶那样一次七八泡,一般盖碗只泡一两次,茶叶就老了。有条件的茶友最好还是配着公道杯来泡,这样虽然麻烦一点,但不会浪费好茶。
喜欢喝盖碗茶的朋友,只需在茶碗中放上些许茶叶,冲上沸水,稍稍盖一下,水汽就会从缝隙中钻出来,带着茶的幽香一缕一缕地钻到你的心里~
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