盖碗泡茶的步骤解说 盖碗泡茶的步骤的名字

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盖碗泡茶的步骤解说 盖碗泡茶的步骤的名字1

盖碗是一种上有盖、下有托，中有碗的汉族茶具。也是最常用的泡茶工具，并且适合泡任何种类的茶，因此在茶界素有“万能茶具”之称。要使用盖碗泡出一杯好喝的茶，就要注意正确的冲泡手法。那么，我们现在就来了解下盖碗泡茶的步骤。

盖碗泡茶法是清朝流行的泡茶方式。明代功夫茶的重要茶器是紫砂壶，清代泡茶所用茶具则是盖碗。盖碗，又叫盖杯。盖杯由杯盖、杯体和杯托三部分组成，因此又可称为“三才碗”，盖为天、托为地、碗为人，与中国传统文化里讲“天地人”三才合一的观念相印证。

盖碗泡茶的步骤

1、温杯

将沸水注入盖碗之中，再将盖碗的水倒入小茶杯中，目的是让盖碗和茶杯在使用时保持洁净和热度。

2、置茶

将适量的茶叶放入盖杯中。

3、注水

4、浸泡

注水至稍微满时盖上杯盖，在此之前可以用杯盖翻动茶叶，使每片茶叶充分伸展开来。

5、倒茶

用食指、中指和大拇指拿起盖碗，食指轻压杯盖中间，中指和大拇指齐齐抓住盖杯口边缘，将盖杯提起，使盖杯稍微向前倾斜，徐徐倒茶于小茶杯内。清代亦有不用小茶杯而直接使用盖碗饮茶的方式。

使用盖碗泡茶的时候注意按照这几个步骤进行即可。在这里提醒大家喝茶的时候不要空腹饮用，并且放置冷了的茶也不宜喝，喝茶需要正确适量的饮用才能有益身体健康。

怎么使用茶具泡茶

使用茶具方法有用热水冲淋茶壶，包括壶嘴、壶盖，同时冲淋茶杯，随后即将茶壶、茶杯沥干。目的是提高茶具温度，使茶叶冲泡后温度相对稳定，不使温度过快下降，这对较粗老茶叶的冲泡尤为重要。一杯好茶出来，除了备茶、选水、配具之外，都需要遵照泡茶的基本步骤。

使用茶具泡茶的方法

1、置茶

按茶壶或茶杯的大小，往泡茶的壶(杯)里置入一定数量的茶叶。置入茶叶后，可以观赏壶(杯)里的茶叶形状与颜色。如果所用来泡茶的是白色盖碗，则茶色与白色相映成趣，极具观赏价值。

2、冲泡

置茶入壶(杯)后，按照茶与水的比例，将开水冲入壶中。冲水时，除乌龙茶冲水须溢出壶口、壶嘴外，通常以冲水八分满为宜。如果使用玻璃杯或白瓷杯冲泡，可以特别注重欣赏的细嫩的茶叶，冲水也以七八分满为度。冲水时有“凤凰三点头”的讲究，就是将水壶下倾上提三次，这既是主人向宾客点头致意，也能使茶叶和茶水上下翻动，使茶汤浓度一致。

3、倒茶

冲泡好的茶应先倒进茶海里，然后再从茶海倒进客人的茶杯(品茗杯)中。茶海又称公道杯，取分茶公道之意。

4、奉茶

奉茶时，需要用茶盘托着送给客人，放置客人右手前方。奉茶的时候，主人还须用空余的手做出请茶的姿势，此时客人可用右手食指和中指并拢弯曲，轻轻敲打桌面，以表谢意。

5、品茶

茶泡好之后不可急于饮用，而是应该先观色察形，接着端杯闻香，再啜汤赏味。赏味时，应让茶汤从舌尖沿舌两侧流到舌根，再回到舌头，如此反复二三次，以留下茶汤清香甘甜的回味。

茶具简介

电木茶盘是什么材质 电木茶盘怎么保养

就在90年代的时候，台湾的壶商开始进军内地市场，也就从台湾将电木茶盘带到了江苏宜兴，而电木茶盘正是在80年代末的时候，由一位非常热爱喝茶的茶友蔡先生研发并且制成的，因为蔡先生本人也是从事数控加工的，因此在使用电木板的时候，蔡先生灵机一动，将电木板加工成茶盘，这也是电木茶盘的原型，那么，如今的电木茶盘是什么材质，大家在使用电木茶盘的时候又要怎么保养呢？下面一起来看看。

电木茶盘是什么材质

如今市面上的电木茶盘，相信大家都已经看得眼花缭乱了吧，其实大家要先了解电木茶盘的材质，才可以选购到更加如意的电木茶盘，电木茶盘的材质一般由胶木材质制成，不仅遇到冷热的状态下不会变形，加上电木茶盘的耐腐蚀度较高，因此在清理以及保养上面的工作，也比较的方便快捷，适合懒人一族使用。

电木茶盘怎么保养

刷

喝完茶之后，大家最好边用茶水浇淋茶盘，边用软毛刷或者是干净的软布均匀擦拭电木茶盘，这样可以让茶汤中的营养，充分滋润电木茶盘，可以逐渐让一款电木茶盘散发出如红檀木一样的独有光泽感。

擦

大家在使用完电木茶盘完成泡茶工序之后，一定要及时处理残留在电木茶盘中的茶渍，因为茶渍如果在电木茶盘中积聚得越久，就会越难去除，大家可以用干净的软布充分温水之后，半湿半干的状态下，擦拭残留在电木茶盘中的茶渍，保持电木茶盘的干净整洁。

清

以前的电木茶盘或许只是电木板，但是如今的电木茶盘，是一种名为酚醛棉布板的新型材质，这种材质拥有优越的性能，即使在保养上面，方法也是非常简单快捷的额，大家看上面，赶紧get起来即可。

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