怎样泡盖碗茶视频 泡茶盖碗的步骤讲解

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怎样泡盖碗茶视频 泡茶盖碗的步骤讲解1

春节即将来临，逢年过节招待客人少不了一杯热茶。如果能在客人面前，用非常优雅娴熟的手法泡一盏茶，收获客人倾慕的小眼神，那简直可以骄傲一整年了。

说到既能展示泡茶技艺又具备传统文化韵味的茶器，那就非盖碗莫属了。连鲁迅先生都说，“喝好茶，是要用盖碗的。”

盖碗，也称“三才碗”，即：盖为天、托为地、碗为人，取天地人和之意。

在广大茶友们的眼中，盖碗一直就是泡茶“神器”级的存在，让人又爱又“恨”。

而能够用盖碗驾轻就熟泡茶的人，一直是被仰视的对象，就算不是泡茶专业户级别的，也得是泡茶高手了。

但即使是泡茶高手，偶尔也难逃被盖碗烫手的狼狈。新手就更不用说了，多少人因为怕烫而一直没有学会用盖碗，好不容易学会了吧，姿势又不好看。

但其实我们也不用灰心气馁，只要掌握了正确的方法，勤加练习，成为高手还是指日可待的。茶道君给大家整理了一些使用盖碗的小技巧，一起来看一下吧。

01.选对盖碗

选购盖碗的时候，一定注意选择适手的，别太大了。盖碗太大，手太小，抓握吃力，姿势自然就不优雅啦。

还要注意盖碗的造型。尽量选择盖碗碗沿向外延展的程度大一些的。也就是当盖子盖下去时，盖沿与碗沿距离尽量大，这样注水之后，水与碗沿的距离较远，手捏住碗沿就不会太烫了。

02.注水量不宜过满

一般用盖碗泡茶，投茶量是按盖碗的大小，因此注水量以盖碗的八分满为宜。若不注意，注水太满，可以稍微倾斜碗身，适当倒掉部分沸水。

03.手势要正确，手指不要太用力

拿盖碗的手势不对，不仅不优雅还容易烫手。手拿盖碗的时候要注意平衡，用拇指和中指轻轻夹住盖碗沿，食指轻轻抵住盖子即可。

不要因为怕拿不稳或者太紧张而用力捏盖碗，这样只会更烫。也不要去捏碗身，碗身比碗沿温度更高，十有八九会被烫到。

还要注意，无名指和小指弯曲并在中指边上，不可像兰花指一样翘起。因为这样不仅不雅观，也是茶界中的忌讳。

04.出汤一气呵成，不要慌

往往越是害怕被烫，心里就越慌，手上就越容易出错。所以我们在泡茶出汤的时候要做到气定神闲，稳如泰山。

按照上面所说的方法将盖碗稳住，食指则轻压盖子，使盖子与盖碗沿口出现缝隙，然后倾斜至垂直的角度，让茶汤自然流出，整套手势一气呵成，看起来就非常优雅洒脱了。

当然，不管是手上的技艺还是心理素质，都是需要反复训练的。冰冻三尺，非一日之功。

只有不断地练习，才能练就优雅娴熟的手法，达到驾轻就熟的冲泡水平。（作者：茶道君，来源：茶道新生活，图来源：南茗佳人）

盖碗泡茶需要注意哪些方面？

学泡茶，一开始总是用盖碗练习。盖碗要拿得美丽，就是一门学问了。很多新手总是抱怨，盖碗太烫手了！一拿盖碗就手抖，手势不好看还容易摔烂，娇嫩的手指被烫得通红。心里老想着，那些老手不怕烫，肯定是因为烫习惯了！

摸索到了一些技巧，在这里分享给大家。

1、盖碗泡茶有什么好？

可以说，盖碗就是懒人的福音。

懒人总是想一样东西解决所有问题，盖碗就能满足你。盖碗一般为瓷质，表面光洁致密，不吸味，泡完绿茶就可泡红茶，完全不会串味。懒人还想泡完茶洗洗就睡了，盖碗口大，茶叶倒出来水冲冲就很干净，用不着像茶壶那样费劲地掏茶叶，实在是懒人的最爱。

盖碗泡茶，灵活控制很方便。

盖碗的盖子开口可以任意调节，只要灵活掌握，开口可大可小，能够一定程度的隔绝茶渣。盖碗口大，还能通过改变注水方法来调节水温和力度，应用于不同的茶类。

2、两种常见的拿盖碗的手法

三指法

三只手指拿捏盖碗，暂且称之为三指法。三指法比较优雅，是最普遍的一种拿盖碗的方法，也是很多女性常用的手法。

盖碗有一个盖钮，既是开盖时捏住的地方，也盖住时需要按住的地方。出汤的时候，盖子调整好合适的开口大小，食指放在盖钮上，拇指和中指抓住碗沿的两侧，无名指和小指弯曲并在中指边上，不与盖碗接触，把盖碗垂直过来，即可出汤。注意无名指和小指不可像兰花指那样翘起，这个动作会显妖娆，是茶艺中的大忌。

这种拿法，食指接触按钮，拇指和中指接触碗沿，如果拿法不对，很有可能就会烫手。

抓碗法

抓碗法用的人不是很多，主要因为整个手抓住盖碗，还是比较烫手的。在广东潮汕的部分地区，较多人使用抓碗法，在茶艺表演里面，男性使用抓碗法的比较多。

这种拿法的要点就是先调整好盖子开口大小，拇指按住盖钮，其他手指贴住盖碗底部的圈足，一只手掌抓住盖碗，盖子的方向朝向自己，碗底背对自己，盖碗垂直过来，即可出汤。

抓碗法方便操作，一手即可掌握，对习惯用这种方法的人来说，实在是豪迈、大气。

3、掌握这几个小技巧不会烫手

其实任何盖碗都会烫手，即使是行家，也常被烫，但只要选对了盖碗，就能尽量避免。

碗身口与盖子边的距离窄，这样茶水容易溢出烫到手。宽口的就不会，茶杯也一样。

从这个角度上看，碗身口是不是比较平。整个碗身看去比较矮。

这套品质茶具，不用200块，却布置出价值上千元的气派

如果用浪漫华丽来形容唐代陶瓷，就要用沉静素雅来形容宋瓷。江南山清水秀，一方水土养一方瓷，龙泉青瓷，重现南宋茶境。

宋人不尚奢华，不好奇巧，钟爱自然，细嚼生活。对精致生活的执意追求，便成就了宋瓷禅意之美!尤其龙泉青瓷，更是被誉为“宋瓷的一颗明珠”

本期就给大家推荐一款入门级的10件套龙泉青瓷功夫茶具套装，一次性集齐一整套哦。

爱喝茶的人，器具要用得舒心。

喝茶，自然是少不了茶具。用好看好用的茶具，不仅可以让家里整体风格更加对味，也能提升生活情趣，让原本不起眼的小物成为平淡生活中最深情的点缀。

因为说到底让泡茶的你，拥有美好的心情才是最重要的事。用它沏上一壶茶，听听风看看雨品，搭配上优雅的茶席，那画面真的是太美了!

龙泉青瓷传统烧制技艺，受全世界的认同。

2023年9月30日，龙泉青瓷传统烧制技艺被联合国教科文组织批准，列入《人类非物质文化遗产代表作名录》

成为目前“人类非物质文化遗产代表作名录”库中唯一的一项陶瓷类项目，龙泉青瓷实至名归地得到了世界的认同。

龙泉青瓷，小细节见大真章。

多年工龄的瓷艺师傅不借他人之手精细制作，采取上等精细瓷土，人工拉胚壶体，这样做出的壶，整体感非常舒适。

精致细密手工制作的过滤内胆，滤孔大小均匀，有效过滤茶叶，出水性更佳。

公道杯，杯嘴微翘，巧妙的设计只为倒茶时断水利落。茶滤滤网与青瓷紧密结合，大小适合的滤架造型优雅。

品茗杯大小适中，手握感觉非常舒适，细腻润滑，只要你一上手就会知道它的舒适。

龙泉青瓷，青如玉、明如镜、声如磬的美誉。身为世界唯一的陶瓷类非物质文化遗产，龙泉青瓷的烧制技艺被完整留存至今。

不羡白玉杯，不羡兔毫盏，自有玉之玲珑、千峰之翠，以简胜繁但不失精致，遵循传统但不乏新意，就是这样的龙泉青瓷茶器。

艺术最大的进步就在于创新。

龙泉青瓷不断进步，在南宋时期龙泉就烧制出晶莹如玉的粉青釉和梅子青釉。其烧制技艺达到了至今也令人叹为观止的高度。

其薄胎厚釉，以釉色取胜，同时精致端巧，简练大方，兼具造型庄重，线条细腻，制作规整，质地紧密的特点，最大限度地体现了宋代沉静典雅的美学风格。

泡什么茶都可以用它哦。

这套龙泉青瓷茶具经过1300℃高温淬炼，土与火完美结合产生奇幻的效果，茶壶的保温度与耐磨强度也较一般的瓷器更经久耐用。有着“天青色”的古朴、典雅、庄重的感觉。

陶瓷是最为适用的一种材质，可以冲泡所有的茶类。经高温烧制后的青瓷，釉面的气孔非常小。

因此，青瓷几乎不会吸收茶味，冲泡了红茶，洗净之后可以继续冲泡绿茶，完全不用担心串味。洗净的青瓷也非常容易晾干，因为瓷质致密，也不用担心潮湿有霉味，用起来特别省心。

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