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一茶匙是多少克?1茶匙=6克左右二分之一茶匙=3克左右四分之一茶匙=1.5克左右一大勺茶匙=30~40克左右一小勺茶匙=15~20克左右这没有标准的,看日常生活经验的。
新老茶友总有被盖碗茶烫手的体验,那到底如何使用白瓷盖碗,才能更优雅的泡茶,而不会再被烫成‘猪蹄’呢?
新人选盖碗
这样的盖碗碗沿比较外撇,注水的最高位置,离盖碗边缘有一段较大的距离。类似这样器型的盖碗,同样注满水,捏着边缘也不怎么烫。
烫手的原因
碗身口是不是比较平。整个碗身看去比较矮。使用这种外形的盖碗泡茶,茶水除了容易溢出之外,碗口边的热度也会加高。
还有就是盖子,盖纽是凹进去的,盖纽离盖短,手指按在上面其实也烫。
注水量
茶叶投置到盖碗后,入水只要水盖过茶叶即可,不能过多。有的人入水时很喜欢把水倒满盖碗盖住,这样不烫才怪。再说,水太多,泡出的茶也淡。
倒茶手法
拿盖碗的手势不偏不歪,手指放在口沿上,不要因为怕拿不稳而去捏着杯身。沿着公道杯慢慢向下让茶水缓缓流出。茶水就不会触到手。
如果拿盖碗明显偏了,茶水也就会沿着斜的位置流水,这样极容易烫到。而且在倒茶时被烫,不得不停下来,稍微停下来,没倒出来的茶水又会重新在盖碗里浸泡茶叶,这时口感就会有所改变。
茶盘、茶池和茶台三者的区别
功能上的区别
要区别茶盘、茶池和茶台,首先我们要来看,这三者分别的功能是什么,茶盘,是用来盛放茶壶、茶杯、茶道组的浅底器皿,一般用于搭配功夫茶之用,茶池,也名为茶船,氛围上下两层,第一层是用来防止茶壶茶杯,也可以用来漏水,下层用来装茶叶沸水,茶台就是茶桌,可以将茶盘或者是茶池放在上面。
大小上的区别
茶盘的大小比较灵活,有大有小,形状与造型也比较多变,有圆形也可以方形,更可以扇形,可以单层也可以夹层,而茶质一般为长方形,而且一般有花鸟鱼等吉祥寓意的雕刻图案,茶台,一般为方形,再辅以搭配同风格同材质的桌椅、茶具、茶壶等全套泡茶设备,风格上更加统一。
材质上的区别
茶盘的选材比较广泛,可以取用金、木、竹、陶,竹制的茶盘,清新优雅,檀木的茶盘,温润大气,而茶池的材质倾向于木质的比较多,用花梨木或者是上等的红木制成,当然也有复合材质制成的茶池,茶台,因为承载的东西较多,因此使用的材质应该要更坚固,一般会使用红豆杉木或者是香樟木来制成。
其实茶盘、茶池和茶台这三者的区别,大家只要放在一起进行比对,就可以了解其中的奥妙与区别了,更全面地了解茶盘、茶池和茶台三者的区别,对于大家日后了解中国的茶文化,会有所帮助哦!
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