品茶离不开好的茶器 品好茶下一句

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品茶离不开好的茶器 品好茶下一句1

俗话说好马配好鞍，品味质地口感优良的茶叶，当然要有好的品茶茶具。本文将为您详细介绍各国茶具。茶具又称茶器具，茶器，有广意和狭义之分：广义来说：是泛指完成泡饮全过程所需设备，器具，用品及茶室用品亦统称为茶道具。狭义意来说：仅指泡和饮的用具，即主茶具。

茶具对茶汤的影响，主要在两个方面。一是表现在茶具颜色对茶汤色泽的衬托。陆羽《茶经》之推崇青瓷，“青则益茶”，即青瓷茶具可使茶汤呈绿色(当时茶色偏红)。随着制茶工艺和茶树种植技术的发展，茶的原色在变化，茶具的颜色也随之而变。二是茶具的材料对茶汤滋味和香气的影响，材料除要求坚而耐用外，至少要不损茶质。

中国茶具

中国茶具，种类繁多，造型优美，兼具实用和鉴赏价值，为历代饮茶爱好者所青睐。茶具的使用、保养、鉴赏和收藏，已成为专门的学问，世代不衰。

中国茶具–包种、龙井、乌龙

轻发酵的文山包种或清茶，品味重点在于香气和茶色，推荐雪白瓷。

中国茶具–铁观音、普洱

铁观音：铁观音重香气和喉韵，有很特定的死忠茶迷在支持。泡中发酵的铁观音用陶制手拉胚很合适，同样要注意不要混用茶壶的原则。泡铁观音要用摄氏100度沸腾的水，厚实手拉胚对控温效果佳，手拿饮杯也较不会过烫。

普洱：发酵程度70%的普洱，建议以沸腾的热水冲泡，或者加点酒精灯提高温度，所以玻璃、紫砂都是不错的搭配。现代紫砂壶已经在高温中做到陶土瓷化的效果，毛细孔极细，吸味的问题不大。

英国茶具

英国茶具的美，是一种难以抹杀的外在的美。不单单是华丽、漂亮的那种美，而是一种协调感极佳的美。

英国的茶具外表描绘出英国植物及花卉图案，完全把英国人热爱园艺的习性反映到茶具上。而且这花卉图案千变万化，相信即使你到欧洲的任何一座公园里散步，也难以发现像英国公园这般拥有多姿多彩花卉及植物的地方。

英国茶具的特色，在于真实自然，一点也不矫情做作。甚至还流露出一股高贵优雅的气质。因此，这种外在美的精髓并不单单只是表面而已，它会使我们满心欢喜，而这种快乐绝不会短时间就消逝。

英式茶具–风味茶、花草茶、冰茶

风味茶： 添加烘焙过花草、水果的风味茶，茶器一定要肚子大的圆壶，才能让风味茶泡开，充分释放花果芳香。冲泡风味茶最好选用颜色、图案轻松的茶具，三、五好友喝不一样的风味茶，最好在茶壶上挂上标识的名牌，分别写上玫瑰、野生草莓、水蜜桃…，彼此分享没困扰。

养生茶： 养生风气带动没有茶叶的花草茶风行。冲泡花草茶最好选用玻璃器，可以欣赏果粒、花朵在壶中跳跃的美丽模样，色泽也不会被掩盖。

选花草茶首重安全，有品牌、密封的产品品质比较有保障。冲泡花草茶没有严格时间限制，玻璃壶能营造尽情欣赏的乐趣。天气一热，冰茶的销路最上涨。

英式茶具–大吉岭、奶茶

品味英式茶中极品大吉岭茶器也必须华丽尊贵，才能相得益彰。

大吉岭： 品味英式茶中极品大吉岭茶器也必须华丽尊贵，才能相得益彰。大吉岭是贵族早茶、下午茶的最爱，镶金边的瓷器最能衬托贵族气息。冲泡大吉岭必须注意茶叶分量和时间，大叶冲泡3分钟、小叶冲泡2分半钟，所以计时器和3公克茶叶杓是必备茶具。

奶茶： 话说英国茶的历史，一定要从奶茶说起。奶茶在英国茶中资历最深，所以搭配古早味浓的青花瓷最麻吉！奶茶要泡得美味，茶要浓、奶要香，不要让奶降低了茶温，最好在茶壶内调制完成再倒，此时，“防水滴环”就发挥大大功能，奶茶泡制好扣上环扣，既能防止壶盖脱落，有能吸走滴下的茶汤。

日本茶具

如何挑选紫砂壶 紫砂壶选购技巧

紫砂壶的选购技巧

看制作泥料

选购紫砂壶的时候，建议大家先看一下紫砂壶的制作泥料，泥料的好坏，决定了一把紫砂壶的质量好坏，以及泡茶的效果，如果是属于优质的紫砂壶，那么泥料也是属于“色不艳、质不腻”的特点，反之劣质的紫砂壶，其中因为添加了不少的化工原料，只会出现过分艳丽的反效果。

看衔接工艺

制作紫砂壶的工艺，决定了紫砂壶的品质好坏，而看紫砂壶做工的时候，大家首先要看紫砂壶的壶把、壶盖以及壶纽、壶嘴这四个位置的衔接处是否妥当，接洽是否完美，才可以判断紫砂壶质量的高低，如果紫砂壶的细节处理非常细腻，并不粗糙的话，可以认定为优质的紫砂壶，反之则是属于劣质的紫砂壶。

看整体质感

优质的紫砂壶，整体质感看上去非常的顺眼，拿起手的时候，也可以操作得更加得心应手，但是如果是劣质的紫砂壶，整体质感看上去不顺眼之外，用着更是磕磕碰碰的，特别不顺心，这种紫砂壶建议大家千万不要选购，另外在试用紫砂壶的时候，大家也可以轻轻敲击紫砂壶，如果发出清脆的声音，则为质量较好的紫砂壶。

既然使用紫砂壶拥有如此多的好处，大家在泡铁观音，或者是普洱熟茶，甚至是红茶等茶类的时候，都可以使用紫砂壶来冲泡，获得更醇正的滋味，在选购紫砂壶的时候，要注意一定的方法和技巧，希望大家都可以选到一款自己称心满意的紫砂壶哦！

紫砂壶适合泡什么茶叶

紫砂壶最好用来泡半发酵茶或是全发酵茶。比如说，铁观音、冻顶乌龙、普洱茶、单枞等。另外，不同规格的紫砂壶也有不同的特性，所以不同规格的紫砂壶适宜泡不同的茶。

紫砂壶冲泡茶叶的选择：

1、紫砂壶泡茶，一般是壶音频率较高者，适宜配泡重香气的茶叶，如清茶;壶音稍低者较宜配泡重滋味的茶，如乌龙、铁观音。

2、容量在200ml以下的平矮紫砂壶最适合喝铁观音，因为茶壶可以在瞬间达到高温，正好满足了铁观音的冲泡要求。(如书扁、合欢等)

3、普洱茶、红茶要求保温时间长，用较高深、窄长的250ml左右的紫砂壶饮普洱茶、红茶的最佳(如石瓢、西施壶等)。

4、250ml左右的广口紫砂壶是泡绿茶的较好选择，因为绿茶不适宜长(站长 推荐：老班章普洱茶特点，学习茶道文化和茶艺教程请访问：茶文化，：wwWw.lheCHA.com)时间的高温浸泡，它要求茶具必须尽快散热(如仿古壶、井栏壶等)。

不同形状紫砂壶的使用：

一、方形紫砂壶

方形紫砂壶在制作丁序上的关键，在于泥料要练得非常匀称，在片接时的困难度与失败率高。方形器的内部角度，使茶叶不易滚动，水流容易被阻塞;但方形的外观在造形上引人注目，因此美观可以认为是大于实用功能。用方形紫砂壶来泡普洱熟茶，能使普洱的陈味尽出，非常之适合。

二、扁形紫砂壶

扁形紫砂壶，适合泡条索状的武夷茶。举一个例子：一把段泥紫砂壶，用来泡饮经过焙火的武夷茶，这把紫砂壶总能掩饰焙火的燥味，而尽情表现茶所应有的风韵。

宜兴紫砂壶制成扁形壶的比率较低。原因是此一壶形的烧结成功率(就是所谓的“良率”)较低，这壶身较扁平的壶形，具有十足的稳定感，能够让条索状的茶叶沉稳地在壶里，安心地释出一身的香醇。当注水时，由于扁形壶的壶壁较短，水流自然有了缓冲，加上壶内空间狭小，茶叶更容易不温不火浸润于水中，温和地吐尽精华。扁平壶的空间不容一点私苟，正给了武夷茶岩韵精实发挥所在。因此，泡武夷陈年老茶，或是想要借由壶降低茶叶焙火味，那么扁形紫砂壶最适合。

三、圆形紫砂壶

圆形紫砂壶最适合泡乌龙茶。因为乌龙茶茶干呈卷球状，圆形壶提供了足够的空间，可让半球状的茶叶完全舒展。：圆形紫砂壶泡茶注水之后，圆形的器壁可让水在壶里顺流而转，更能温润地将水与茶叶做紧密结合，有利发茶。

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