唐代茶具中重要的器具有哪些几种类型 唐代茶具中重要的器具有哪些几种形式

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唐代茶具中重要的器具有哪些几种类型 唐代茶具中重要的器具有哪些几种形式1

唐代茶具中重要的器具主要有下面5种：

1、茶釜

茶釜是唐代重要茶具之一。唐代饮茶以烹煮为主，需要把茶饼碾成颗粒后放入茶釜中煎煮，茶釜在唐代饮茶中的重要性显而易见。

（法门寺地宫出土鎏金银坛子，下图）

2、茶臼

茶臼是将茶饼研磨成颗粒的器具。陆羽《茶经》上所提到用来研磨茶叶的工具是茶碾，茶臼是早于茶碾出现的研磨工具。

瓷茶臼坚厚，平底、外侧施釉、臼里不施釉，有月牙形的小窝，用以研磨。

3、茶则

茶则是一种量具，将研磨好的茶放入茶釜中时需要用茶则来量取定量的茶。唐代茶则多为青瓷。

4、茶瓯

茶瓯是唐代茶具中最典型的器具之一，又称为茶杯或茶碗。茶瓯主要分为两种，一种是玉璧底碗，圈足较大，中心内凹；另一种是常见的花口茶碗，多为五瓣花形，圈足外撇，是晚唐出现的器型。

5、茶托

茶托是防止茶杯烫手的器具，东晋时期就有了青瓷茶托的雏形，到了唐代，茶托的造型更加丰富，有莲花花瓣形、荷叶形、海棠花瓣形等。

法门寺地宫出土的鎏金银笼子，上图

冲泡潮汕工夫茶时的潮汕四宝是什么

潮州工夫茶具虽多，但茶人们却认为“潮汕四宝”是工夫茶必具：

①孟臣罐

小紫砂陶壶，孟臣是明代制壶名匠惠孟臣，他最早制壶于明代天启年间，最初壶底刻有“大明天启丁卯荆溪惠孟臣制”字样。

孟臣善制小壶，最适合用来冲泡浓香的凤凰单枞。现在孟臣壶几乎成为小容量紫砂壶的通称。

②若琛瓯

若琛瓯即品茗杯，为白瓷翻口小杯，杯小而浅，容量约10～20毫升。原指清代江西景德镇瓷的名匠若深的佳作，杯底书有“若深珍藏”，现在有小瓷杯也用若琛款。

③玉书碨

烧开水的陶壶，为扁形壶，容水量并不大，材质为潮州红泥。

④潮汕炉

红泥小火炉，有高有矮，炉心深而小，火热力足而均匀，炉有盖有门，通风性能好，有的炉门两侧刻有茶联。

好听有关茶的名字大全，醉倒在这些有诗意的茶名

好听有关茶的名字大全，醉倒在这些有诗意的茶名里。

【西湖龙井】

西湖龙井茶位列中国十大名茶之首，得名于西湖之西一个叫“龙井”的泉池。

西湖龙井色泽翠绿，香气浓郁，甘醇爽口，形如雀舌，即有“色绿、香郁、味甘、形美”四绝的特点。

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【 峨蕊 】

传说峨眉山峨蕊崮中，住着一位峨蕊仙子，她是一株得道万年的茶树，在峨眉山上种仙茶。

一日，一位勤劳善良的茶农偶遇仙境茶林，不料惊动仙子，仙境茶林瞬间消失，化为一捆沾露的茶苗。

茶农将茶苗带回，种在峨眉山中就是峨蕊茶。峨蕊茶叶子微微卷起，像花瓣，而内中吐露出来浓香，就像被花瓣包裹着的花蕊在吐露芬芳一样。

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【 眉茶 】

眉茶，因其条索纤细如士女之秀眉而得名，又可分为珍眉、针眉、秀眉、贡熙、虾目五个花色。

眉茶外形条索紧结、匀整、灰绿起霜、油润、香高味浓，且有清凉解毒，明目降火的奇效。

【 碧螺春 】

碧螺春茶已有1000多年历史，当地民间最早叫洞庭茶，又叫吓煞人香。

相传有一尼姑上山游春，顺手摘了几片茶叶，泡茶后奇香扑鼻，脱口而道“香得吓煞人”。

后来康熙帝视察江南时品尝了这种汤色碧绿、卷曲如螺的名茶，赐名为碧螺春。

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【 雨花茶 】

南京雨花茶的诞生形似松针，翠绿挺拔，寓意中华革命英烈忠贞不屈、万古长青。

雨花茶以碧绿的茶色，清雅的香气、甘醇的滋味闻名，入水即沉冲泡后茶色碧绿、清澈，香气清幽，品饮一杯，沁人肺腑，齿颊留芳，滋味醇厚，回味甘甜。

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【 太平猴魁 】

太平猴魁外形两叶抱芽，扁平挺直，自然舒展，白毫隐伏，有“猴魁两头尖，不散不翘不卷边”的美名。

品其味则幽香扑鼻，醇厚爽口，猴韵明显，大有“头泡香高，二泡味浓，三泡四泡幽香犹存”的意境。

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【 竹叶青 】

竹叶青外形扁条，两头尖细，形似竹叶，内质香气高鲜，汤色清明，滋味浓醇。

其茶名是由陈毅元帅所起，因其“形似竹叶，青秀悦目”而得名。

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【 江山绿牡丹 】

江山绿牡丹茶叶呈条直形状，条直似花瓣，犹如牡丹，白毫显露，色泽翠绿诱人，香气清高。

滋味鲜醇爽口，汤色碧绿清澈，芽叶朵朵分明，叶色嫩绿明亮。苏东坡曾称之为“奇茗极精”。

【 大红袍 】

明朝年间，举子丁显上京赴考，路过武夷山时突然得病，巧遇天心永乐禅寺一和尚取其所藏茶叶泡与他喝，病痛即止。

丁显考中状元之后，前来致谢和尚，问及茶叶出处，得知后脱下大红袍绕茶丛三圈，将其披在茶树上，故得“大红袍”之名。

大红袍最突出的品质就是香气馥郁有兰花香，香高而持久，“岩韵”明显。

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【 不知春 】

学名“武夷雀舌”，“不知春”是根据立春这一节气得名，茶芽在立春前后始生长。

“不知春”茶汤色橙黄透亮、清澈无瑕，口感柔和丰满中带有清远的花香，口味醇厚绵长。

【 透天香 】

又名黄金桂，因汤色呈金黄色有奇香似桂花而得名。

传说清咸丰年间，一位茶农在路边的石缝中看到两株奇异茶树，便折下枝条带回家植于盆中。

精心培育后单独采制，请邻居品尝。众人见此茶未揭杯盖已奇香扑鼻，遂盛赞为“透天香”。

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【 祁门工夫 】

国外把“祁红”与印度大吉岭茶、斯里兰卡乌伐的季节茶，并列为世界公认的三大高香茶。

祁红工夫茶条索紧秀，锋苗好，色泽乌黑泛灰光，俗称“宝光”。

内质香气浓郁高长，似蜜糖香，又蕴藏有兰花香，汤色红艳，滋味醇厚，回味隽永，叶底微软红亮，是红茶珍品。

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【 贡眉 】

贡眉，又被称为寿眉，茶叶酷似寿仙眉毛，俗称寿眉白茶。

优质的贡眉成品茶毫心明显，茸毫色白且多，干茶色泽翠绿，冲泡后汤色呈橙色或深黄色，叶底匀整、柔软、鲜亮。

叶片迎光看去，可透视出主脉的红色，品饮时感觉滋味醇爽，香气鲜纯。

【 白牡丹 】

白牡丹因其绿叶夹银白色毫心，形似花朵，冲泡后绿叶托着嫩芽，宛如蓓蕾初放，故得美名。

其香气清新，汤色淡黄，滋味鲜爽，是白茶中的极品。

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【 东方美人 】

东方美人茶是中国台湾独有的名茶，又名膨风茶，据闻早年英国茶商，将此茶献给维多利亚女王，黄澄清透的色泽与醇厚甘甜的口感，令她赞不绝口，既然来自东方福尔摩沙，就赐名“东方美人茶”了。

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【 碧潭飘雪 】

书画名家黄纯尧教授饮此茶即赋诗：“天生丽质明前芽，清香入骨窨制花，叶形汤色皆佳品，异军突起徐公茶。”

此茶叫何名,青年画家邓岱昆藏头诗即是：“碧岭拾毛尖，潭底汲清泉，飘飘何所似，雪梅散人间。”

冲泡时，白色的茉莉浮在水面，而绿茶叶沉在杯底。

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