紫砂壶开壶方法 紫砂壶开壶方法最简单

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紫砂壶开壶方法 紫砂壶开壶方法最简单1

开壶的方法有很多，如豆腐煮、甘蔗煮、茶汤煮等一系列复杂的方法，建议还是用最简单的清水煮。

清水煮开壶的方法：

1、先用清水冲洗干净，里外在水龙头上都冲一冲;

2、再注入热水(放心，紫砂不会因为温差大而爆裂)，盖上盖，观察壶身由湿变干后，到出热水;

3、再注入热水，反复几次，自己觉得差不多后，就可以了;

茶汤开壶的方法：

1、把壶清洗干净后，放入锅内(水能漫过壶。)

2、加入量比较多的茶(30-50g)，煮壶，煮开后，文火1小时后关火。

3、等到自然冷却后，在反复2次，等自然冷却后，把壶拿出来，擦干壶身即可。

紫砂壶怎么做

砂壶的做法比较复杂，需要泥凳(工作台)，搭子(打泥条等)，拍子(打身筒等)、尖刀、矩车(做圆形泥片)、线梗(光滑各种装饰线条的工具)、明针(即牛角片，光滑表面)等。

紫砂壶的做法：打泥片和泥条，划泥片，围身筒，打身筒，调脂泥，口部满片，规范身筒，粘接口、颈、底部，整理粘接细部，做壶盖，做壶嘴，做壶把，钻嘴眼，校正口、嘴、把，修正壶嘴，刮光壶肩、壶嘴、壶把，划开壶口并修整，光整壶体内部，钤印章，自然干燥后进窑烧制。

紫砂壶的好处：

1、能持久保持茶香浓郁，

紫砂茶壶嘴小，壶盖紧密地贴着壶身，加上壶的内壁较粗糙，这都能有效地防止香气过早消散。

2、能稍微延缓茶汤的霉败变馊，

紫砂茶壶里外都不施釉，保持微小的气孔，透气性能好，但又不透水，并且有较强的吸附力。

所以保持茶叶中芳香油遇热挥发而形成馨香，提高茶汤的晚期酸度，起到杀菌作用。

3、保温时间长，

紫砂茶壶由于壶壁内部存在着许多气泡，气泡里又充满着不流动的空气。这些空气形成了一层绝缘体，能有较地保持温度。

4、不易因温差而爆裂，

紫砂茶壶适应冷热急变能力佳，有缓慢的传热性，不易因为温度的突变而爆裂。

紫砂壶保养绳作用

紫砂壶保养绳作用，保护紫砂壶不受损。紫砂壶是中国特有的手工制造陶土工艺品，其制作始于明朝正德年间，制作原料为紫砂泥，原产地在江苏宜兴丁蜀镇。

紫砂壶泡茶功效：

1、茶香浓郁持久，紫砂壶嘴小、盖严，壶的内壁较粗糙，能有效地防止香气过早散失。长久使用的紫砂茶壶，内壁挂上一层棕红色茶锈，使用时间越长，茶锈积在内壁上越多，故冲泡茶叶后茶汤越加醇郁芳馨。

长期使用的紫砂茶壶，即使不放茶，只倒入开水，仍茶香诱人，这是一般茶具所做不到的。

2、紫砂壶泡茶，保温时间长。由于壶壁内部存在着许多小气泡，气泡里又充满着不流动的空气，空气是热的不良导体，故紫砂壶有较好的保温性能。

3、用紫砂壶泡茶，提携抚握不易炙手。紫砂壶线膨胀系数比瓷壶略高，而且没有釉，就不存在坯釉应力的问题;烧成以后的紫砂壶，玻璃极少，有足以克服冷热温度差所产生的急变能力，故具有缓慢的传热性。

紫砂茶壶适应冷热急变的能力极佳，即使在上百度的高温中蒸煮后，迅速投到零下的冰雪中，也不会爆裂。

4、紫砂壶里外都不施釉，保持微小的气孔，透气性能好，但又不透水，并具有较强的吸附力，这是一般茶壶所不能比拟的。

它能保持茶叶中芳香油遇热挥发而形成馨香，提高茶汤的晚期酸度，起到收敛和杀菌作用。

故能稍微延缓茶水的霉败变馊，所谓“盛暑越宿不馊”，道理就在这里。

紫砂壶使用优点：紫砂壶之所以受到茶人喜爱，一方面是造型美观，另一方面泡茶时有许多优点。

(一)紫砂是一种双重气孔结构的多孔性材质

气孔微细，密度高。用紫砂壶沏茶，不失原味。

(二)紫砂壶透气性能好使用其泡茶不易变味，暑天越宿不馊。久置不用，也不会有宿杂气，只要用时先满贮沸水，立刻倾出，再浸入冷水中冲洗，元气即可恢复，泡茶仍得原味。

(三)紫砂壶能吸收茶汁

壶内壁不刷，沏茶而绝无异味。紫砂壶经久使用，壶壁积聚“茶锈”，以致空壶注入沸水，也会茶香氤氲，这与紫砂壶胎质具有一定的气孔率有关，是紫砂壶独具的品质。

(四)紫砂壶冷热急变性能好

寒冬腊月，壶内注入沸水，绝对不会因温度突变而胀裂。同时砂质传热缓慢，泡茶后握持不会炙手。

而且还可以置于文火上烹烧加温，不会因受火而裂。

(五)紫砂使用越久

壶身色泽越发光亮照人，气韵温雅。紫砂壶长久使用，器身会因抚摸擦拭，变得越发光润可爱，所以闻龙在《茶笺》中说：“摩掌宝爱，不啻掌珠。用之既久，外类紫玉，内如碧云。”《阳羡茗壶系》说：“壶经久用，涤拭口加，自发黯然之光，入可见鉴。”

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