大叶种晒青茶怎么泡 大叶晒青茶有什么好处

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大叶种晒青茶怎么泡 大叶晒青茶有什么好处1

大叶晒青，又称晒青绿茶或滇青，是制作普洱的原料。它是一种用云南大叶茶树的鲜叶经杀青、揉捻、晒干而成的绿茶。它芳香、醇厚、厚重、香甜。那么，怎么泡大叶晒青茶呢？

如何泡大叶晒青茶

1、泡茶茶具

准备茶壶或盖碗、公道杯和散茶。

2、投茶：量5克左右

3.泡茶：这个过程需要两次。有两种方法。开水放在盖碗中。水位只是浸泡在茶叶中，并迅速倒出以唤醒茶叶；将开水放入盖碗中，将水位注入碗口并溢出，即可倒出漂浮物。

4、冲泡：注水时尽量避开茶水，可以采用沿墙注水或定点注水，且吃水线细；茶很嫩，不应该在高温下冲泡。一般90-95度。

6、.分茶：分茶时注意“低斟”，将茶杯中的茶汤均匀地分入茶杯。

7、品饮：先看汤的颜色(视觉)；其次，闻香(嗅觉)；然后茶汤入口(味觉)，并仔细感受舌头、脸颊和喉咙；最后，体感(生理、心理)。

滇青毛茶的品质特点是：外观厚而肥，毛色白而露，色泽深绿而油，香气浓郁，收敛，耐冲泡，汤色鲜黄绿色，叶底厚。

乌金石是什么石头 乌金石茶盘优缺点

除了我们经常在市面上看到的紫砂茶盘、木质茶盘以及竹制茶盘等等之外，近年来一款乌金石茶盘也备受大家的关注，皆因由乌金石作为主要原料制成的茶盘，高贵大气，用来衬托主人的品位效果一流，高颜值的乌金石，究竟是什么石头，由乌金石制成的一款茶盘，其中包含了哪些优缺点，看下去就知道。

乌金石是是什么石头

乌金石也被称为是黑金石，包金石，是属于火山岩石的一种，拥有质地坚硬并且细腻，结构均匀而且光泽度靓丽等方面的特点，优质的乌金石甚至还有一种雍容沉稳的感觉，在黑夜中也能够闪耀着光芒，可以分为山西黑和蒙古黑这两种，其中陕西黑石属于花岗岩石头的一种，而蒙古黑则是属于玄武岩石头的一种。

乌金石茶盘的优点

结构稳定

通过乌金石制成的茶盘，因为乌金石的基因与结构，让一款乌金石茶盘也随之拥有了密度强、硬度大、色泽天然等方面的特点，也正因为如此，乌金石茶盘的结构较为稳定，具有遇冷遇热也不会变形，更不会开裂与褪色等优点。

容易保养

乌金石茶盘的色泽感是优雅的黑色，购买乌金石茶盘，除了具有显现高雅格调的优点之外，更加因为乌金石茶盘不会长期积聚茶渍，导致影响美观的情况出现，大家使用茶汤滋养保护乌金石茶盘，就可以将乌金石茶盘保养得更加靓丽有光泽了。

乌金石茶盘的缺点

质地偏硬

价格颇高

因为乌金石茶盘较为的独特，而且也因为是属于原生石材，使用乌金石制成的茶盘，是较为珍贵的，也正因为如此，乌金石茶盘的售价比较高，加上乌金石茶盘在市面上的皮质参差不齐，真假不好分辨，这也是属于乌金石茶盘的一大缺点。

作为一种原生火成岩的乌金石，是属原生矿土石头，需要进行开采，资源也有限，导致了市面上一款乌金石茶盘的价格不断上涨，当然只要大家正确使用乌金石茶盘的话，优点远比缺点少，赶紧分享出去，让更多人看到吧！

紫砂壶选大还是选小，有门道！

以壶适茶、因茶选壶、根据茶性选择茶壶，是泡好一壶茶的关键。在大小壶的辩论中，我们通常有“小即凝香聚气，大即水味重且气滞”的说法，对许多壶友来讲，紫砂壶容量大小的选择也成为一个争论的问题。笔者深挖紫砂圈，发现以下几种因素才是限制选择的主要原因：

壶的容量与茶

从容量多少来看，可以根据茶叶品种、饮茶的人数、品茗杯的大小等作为选择紫砂壶容量的考虑因素。

大多数茶友都钟情于容量小的紫砂壶(容量在100~200毫升左右)，因为，小壶便于试茶、品味，香气不涣散，壶的容量低于100毫升的壶，适合泡细碎、嫩度高、叶片小的茶叶。

大壶保温性较好，适合于多人共同品饮，尤其适合泡普洱茶、红茶，因有耐闷的特点，茶汤滋味更易体现出韵味。

冲泡绿茶，可选用的器型较大，一般多为300毫升左右，器型身矮，开口较大，以使绿茶能够在85摄氏度左右的温度下充分展现绿茶特有的清香和清爽滋味。

冲泡红茶，选用器型可大可小。但要壶口小、壶身高，红茶需要高温焖，选用这样器型的壶是为了使茶香更甜醇、滋味更醇厚。

泡乌龙茶，选用的器宜小。器小香气不涣散，香聚而香味佳。

泡花茶，选用可同绿茶的壶，能够充分展现花香和茶香的复杂滋味。

泡普洱茶，陈年乌龙茶，多选用口阔腹扁、胎质疏松的小壶。

从喝茶人数来选择

用来把玩与欣赏

有的壶友购壶只为助茗之用，有的则钟情于把玩摩挲，“玩”为尚，建议多购入小品或中品，以一手可握为佳。玩到最后能够在人与壶之间达到一个互动的境界，人养壶气，壶养人性，彼此净化，相互陶冶。

所以壶友们在挑选紫砂壶的时候，首先要明确用途，大或者小就看是用来喝茶还是收藏把玩，或者单独观赏之用，然后凭靠自己的感觉选一把自己喜欢的壶型。

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