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茶漏,又叫作茶斗,是茶具之一,常用在冲泡茶叶时,放置于壶口,便于置放茶叶,以免茶叶外泄。
茶漏的用法介绍:
将要过滤的东西放置茶漏中,并在茶漏下放置一个杯子来盛过滤完的水。
1、茶斗又称茶漏,汉族茶艺的主要茶具之一。常用在小壶冲泡乌龙茶时,放置于壶口,便于置放茶叶,以免茶叶外泄。
2、便于将茶叶水倒入茶壶时用,以稳固茶壶。能有效过滤茶汤中残留各种杂质,保存茶汤中对人体有益物质,口感润滑、色泽透亮,极大提升品茶乐趣。
3、出处:据陆羽《茶经》四之器中所列,连同附件统计、煮茶、饮茶、漉水囊炙茶和贮茶用且共有29件,可见唐朝时茶具的发展已很可观。
茶池的用法一般是用来放置茶壶的,茶池也叫茶船。
茶池的用法:
茶壶里塞入茶叶,冲入沸开水,倒入茶船后,再由茶壶上方淋沸水以温壶。淋浇的沸水也可以用来洗茶杯。
又称茶池或壶壶承,其常用的功能大致为:盛热水烫杯、盛接壶中溢出的茶水、保温。
正确的品茶步骤:
第一壶茶为洗茶——“若琛出浴”,不喝,沸水倒入壶中,迅速倒出。
以初沏之茶浇冲杯子。称:洗杯。
第二壶茶,就可以准备斟茶了。“玉液回壶”——将壶中茶倒入公道杯,为使每个人都能品到色、香、味一致的茶。
用茶夹将闻香杯、品茗杯分组,放于茶盘。
将茶分别倒入闻香杯,茶斟七分满。茶水亦应合好斟完,剩下之余津还需一点一抬头地依次点入四杯之中。
此过程称为“关公巡城”和“韩信点兵”。四个杯中茶的量,色须均匀相同,方为上等功夫。
主人将斟毕的茶,双手依长幼次策奉于客前,先敬首席,然后左右佳宾,自己最末。
将茶倒入品茗杯(将品茗杯扣在闻香杯上,一指扣品茗杯,两指夹闻香杯,向内翻转。),轻嗅闻香杯中的余香。
最后,就可以品茗了,用三指取品茗杯(大指和二指捏杯两端,中指托杯底),分三口轻啜慢饮。
——“三龙护鼎”。
茶宠的讲究主要是茶宠的挑选、选用的茶水、日常维护等,茶宠,是指茶人之宠物。
茶宠的讲究:
1、养茶宠的过程中,只需用茶水浇濯,不要用白水,这样才会摸上去有温润顺滑的手感。
2、茶宠物和紫砂壶一样,时间长了也会升值。可以采用人工“发酵”和自然“发酵”两种方式开养:人工发酵即把新养宠物丢在茶桶里,根据自己喜好焖泡上2-4天再拿出来,自然可以达到迅速吃水。
自然发酵只能假以时日,慢慢形成效果。
3、茶宠并不是只有普洱茶才能养,主要是因为普洱茶的茶质养这个很容易出效果。
4、养茶宠最好别老用剩茶泡,最好是一边喝茶一边用细毛笔轻轻抚刷。
5、砂质也分好坏但不是问题,日常维护中每天必须用刷子清扫,定期用茶布摩挲,使之保持一定程度的亮泽。
宠物吐泡,睁眼的事就很容易看到了。
6、要注意“干湿并养”。如果宠物花了也不要紧,如果是深颜色的,可以在煮沸的普洱茶或红茶里浸泡后擦干,反复几次可缓解或解决;如果是浅色的,可用绿茶或花茶试试。
茶宠的摆放
茶宠是茶桌风水的一个很重要的局部,良多人养茶宠都是为了求福、求财、求安康,摆放就更必要讲究了。
1、必要淋水的茶宠一样平常摆放在面前的茶盘左上角四分之一的区域,不要在淋水的茶盘前的一小排。
如许既方便当主人浇淋茶宠,也便当客人鉴赏。
2、动物类的茶宠若是是十二生肖的,注意按捺与主人的属相相冲的。
3、神像茶宠中,建议选择体形较小的弥勒佛做茶宠,且弥勒佛的面容要背对着主人而面向客人。
4、嘴里含金钱的金蟾面容要面向主人,财不外流,而没有含金钱的面容背对主人面向门外,为向外吸财之意。
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