紫砂壶怎么选 紫砂壶怎么选?告诉你方法

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紫砂壶怎么选 紫砂壶怎么选?告诉你方法1

紫砂壶是实用和艺术相结合的工艺品，挑选紫砂壶可以从泥、形、工、款、功去看。

紫砂壶的挑选：

1、把紫砂壶拿在手上，看看壶是不是平衡的，有没有向左或者向右倾斜。

2、拿起茶壶，感觉是不是很重，如果太重感觉累手，说明设计不合理。

3、用手摸壶的表面，如果看起来很粗的壶，摸起来比较光滑，说明品质好。如果是有抛光擦油的痕迹，不建议入手。

4、用沸水往紫砂壶身上一浇，如果水珠滑落速度快，很快消失的，如果是新壶，一般不是好料。

5、将开水迅速倒入壶内，用耳朵靠近壶口，应避免烫伤，听到壶中有沙沙的吸水声，证明壶的材料没有问题。

6、倒出紫砂壶中的开水，闻一闻壶内有没有刺激性异味，或者有明显的土腥味，如果没有，说明壶的质量可以。

7、往紫砂壶里装满水，拿起壶来试试水，看盖口是不是往外溢水，拿起壶倒水，拿捏是否舒服，是不是轻松，如果都没问题，说明这是把好壶。

注意事项：

测试的时候，要几种方法一起测试，才能更好的辨别，也可以装入茶叶进行测试。

紫砂壶的特点：

1、泡茶不失原味，色香味皆蕴，能使茶叶越发的醇郁芳沁。

2、紫砂器使用的时间越长，器身就越光亮，这是因为茶水本身在冲泡过程中也可以养壶。

3、紫砂器的冷热急变性好，即可以放到火上烧，也可以在微波炉中使用而不会爆裂。

4、传热慢，而且保温，若使用提携无烫手之感。

紫砂壶怎样开壶

紫砂壶开壶一般采用水煮法，新买的茶壶没有光泽，需要开壶才能正常使用。

紫砂壶开壶的方法：

1、清水煮壶，先清理一下壶里壶外的污渍(包括遗留的金沙、沙粉等)，用干净的壶巾沾清水细细擦净，然后待壶自然风干。

接着放入清水(清水的量以淹过壶1寸许即可)中让其煮沸5~10分钟(不用盖锅盖)。

2、豆腐煮壶，接步，将壶捞出来后，待壶体及茶配件自然冷却常温之后，填装豆腐(建议用老豆腐因为吸附性强)。

填装时稍微压紧，避免豆腐在水煮沸之后跑出壶体。填装完毕后，放入冷水内，加热沸腾，直厨房内充满豆腐香气后，再等待约5~10分钟即可。

此步骤目的就是去紫砂壶的火气(因为窑烧的关系，有人认为壶的“火气”很大，在正常使用之前，应该给紫砂壶降火清火)。

3、甘蔗煮壶，将豆腐煮好的壶捞出来，再用清水洗净，自然冷却到常温。将甘蔗头(略与壶身等宽)置入锅中，同上步骤一样将其煮沸，直空气弥漫甘蔗香味5~10分钟即可。

4、将煮好壶捞出来，待其自然冷凉直没有热度。

接着确定您今后要泡的茶叶，比如红茶、普洱、龙井等等。我们强烈建议您，一把壶只泡一种茶叶。

重新加入冷水将茶叶和壶一同置入锅内，待其煮沸，等空气弥漫茶叶香味后约10分钟，将壶捞出，用锅内的茶叶稍稍用力去摩擦壶体和壶盖数分钟，后用温水把壶洗干净即可。

此步骤的目的就是“定味”，确定今后该壶所泡的茶种类。

紫砂壶的保养1、彻底将壶身内外洗净。无论是新壶还是旧壶，养之前要把壶身上的蜡、油、污、茶垢等清除干净。

2、切忌沾到油污。紫砂壶忌油污，沾一后必须马上清洗，否则土胎吸收不到茶水，全留下油痕。

3、实实在在的泡茶。泡茶次数越多，壶吸收的茶汁就越多，土胎吸收到某一程度，就会透到壶表发出润泽如玉的光芒。

4、擦与刷要适度。壶表淋到茶汁后，用软毛小刷子，将壶中积茶销销刷洗，用开水冲净，再用清洁的茶巾稍加擦试即可，切忌不断地推搓。

5、使用完毕要清理晾干。泡茶完毕，要将茶渣清除干净，以免产生异味，又需重新整理。

6、让壶有休息的时间。勤泡一段时间后，茶壶需要休息，使土胎能自然彻底干燥，再使用时才能更吸收。

按这六步养亮的壶，虽养成的速度较慢，但亮度可经久，也不褪不怕人的手气触摸。

紫砂壶用什么茶养好

紫砂壶用普洱生茶养比较好，也可以用泡铁观音和岩茶，高温的段泥也可以泡岩茶，可以过滤掉部分烟火气。

紫砂壶用普洱茶养好：用普洱生茶养比较好，也可以用泡铁观音和岩茶。相对而言，段泥类的紫砂壶透气性较好，可以过滤掉茶叶中的苦涩味，所以适合泡普洱生茶，可以中和掉苦涩味，使生茶更适口。

同样也因为透气性好会吸收掉部分香味，所以有人说不适合泡清香的茶，比如铁观音。实际上吸香味这也是相对而言的，如果连续使用，茶水泡透了壶，吸收香味的问题就会 大大降低(大于连续用1-2个月左右)，这个时候泡出的铁观音香气减损不多但味道更加醇和。

高温的段泥也可以泡岩茶，可以过滤掉部分烟火气。

紫砂壶小知识：

一、看颜色:纯正紫砂的颜色，不论紫色、黄色、红色或者是两者之间的颜色都应有玉石般的韵味，其光质为黯然之光，象上了油一样，越擦越润，不能上腊，不能抛光，可参考老玉石的材质效果，材质越稀有、越有价值，因为资源有限。

二、听声音:紫砂壶是陶之上品，所以壶的声音是陶的声音。泡茶以后，声音沙、哑、沉，不能象金属声或者瓷器那么脆声，声音沙哑说明材质透气性好，内部不结晶，能保持茶的香味，不易变味。

三、手感:紫砂壶的手感应具光滑圆润、舒坦，虽有颗粒但很圆润，紫砂颗粒一般以32目-60目为适宜，通过传统手工加工，石磨碾粹的砂粉其手感和机器加工出来砂粉的手感是不同的。

四、养壶效果:好的紫砂，通过养壶泡茶少许，然后用于布干擦就能看出哑光色质，油性很重，时间养的越长，色质越深沉，古朴，直产生壶之灵气，与人通性情。

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