用紫砂壶泡茶怎样掌握投茶量呢 用紫砂壶泡茶怎样掌握投茶量的方法

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用紫砂壶泡茶怎样掌握投茶量呢 用紫砂壶泡茶怎样掌握投茶量的方法1

在很多人看来，泡茶很简单，只需投茶、冲水即可。但事实上要想把这看似简单的投茶冲水做到极致，这个过程大有讲究。一起来看用紫砂壶泡茶怎样掌握投茶量？

要泡出好喝的茶,要掌握茶叶用量.每次用量多少,并无统一标准,主要根据茶叶种类、茶具大小、消费者饮用习惯而定.泡茶用量之多寡,关键掌握,茶与水的比率,茶多水少,味浓;茶少水多,味淡。

小壶茶的置茶量依茶叶外形松紧而定，非常膨松的茶，如清茶、白毫乌龙、叶形粗大的茶等等，放七、八分满；较紧结的茶，如揉成球状的乌龙茶、条形肥大且带绒毛的白毫银针、纤细膨松的绿茶等，放1/4壶；非常密实的茶，如剑片状的龙井、煎茶，针状的工夫红茶、玉露、眉茶，球状的珠茶，碎角状的细碎茶叶、切碎薰花的香片等，放1/5壶。

浸泡的时间是随「置茶量」而定的，茶叶放得多，浸泡的时间要短，茶叶放得少，时间就要拉长。可以冲泡的次数也跟着变化，浸泡的时间短，可以多泡几次，浸泡的时间长，可以冲泡的次数一定减少。依上述「置茶量」，第一泡大约浸泡一分钟可以得出适当的浓度，第二道以后要看茶叶舒展状况与品质特性增减时间，以下是几项考虑的因素：

揉捻成卷曲状的茶，到第二道、第三道才会完全舒展开来，所以浸泡时间往往需要缩短，第四道以后才逐渐增加浸泡的时间。

揉捻轻、发酵少的茶，可溶物释出的速度很快，所以第三道以后浓度增加已趋缓慢,必须增加更多的时间。

细碎茶叶可溶物释出很快，前面数道时间宜短，往后各道的时间应增加的更多。重焙火茶可溶物释出的速度较同类型茶之轻焙火者为快，故前面数道时间宜短，往后愈多道应增加愈多的时间。

还有一类是，泡茶前先用热水淋遍壶的内外，淋壶消毒，并且通过温壶以扬茶香。泡茶时用干净的热湿毛巾擦拭壶的表面，每次喝完茶后将茶渣倒出，将壶洗干净，晾干，即可。

如何分辨紫砂壶是机刻，还是说手刻？

篆刻做为紫砂壶装饰设计的这种方式

深受壶友们钟爱

同是中国文化传统

相互之间融合毫无违和感

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早期紫砂工艺还是纯手工

随着时代的发展和工业的进步

慢慢有了电脑机刻这一技术

于是篆刻就有了手工和机刻两种

在区分这两种方法前

我们先来了解一下

紫砂陶刻是什么

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紫砂陶刻也分【生刻】和【熟刻】

顾名思义

生刻就是在生胚上刻

熟刻就是“烧熟了”再刻

生刻大多为手工刻画

有些是先用毛笔在壶胚作画

再沿墨迹篆刻

还有一种难度超高的技能叫

空刻

就是直接在壶胚上篆刻

为什么说它难呢

这就跟画画不起形一样

一刀错这把壶就毁了

熟刻大多为机刻

只因为紫砂经过烧制后

太硬了！！！

手工刻画难度加大

紫砂目数较小的可能会崩砂

于是就发展为机刻

电钻刻绘也可以说是“半手工”的

（用手控制电钻刻绘）

还有电脑控制和激光刻绘等方法

那如何来区分这两种呢？

二者的区别还是很明显的

手工刻为刀刻

深深浅浅、自然粗放

而机刻的刻画更“细腻”

表面平整

有些几乎看不到篆刻痕迹

二者的区别一眼就能辨出来

手工确实不如机器稳

一刀深一刀浅

但却能展现出手工匠人的匠心精神

总觉得只有亲手篆刻

才能赋予一把壶温度

认真描绘每两刀都透露着刻者的精神实质魄力

这会估算许多壶友都取出了自身的爱壶刚开始赏析了

每把壶的印字也拥有不一样的实际意义

紫砂壶保养的误区

近年来，喜爱紫砂壶的人越来越多，但对于如何正确使用和保养紫砂壶，存在着不少误区，为此，笔者采访了紫砂壶研究学者宋双才先生。

有的人在泡茶时会将茶汤浇在壶体上，等茶汤干了再擦拭壶，让壶慢慢形成包浆，变得油亮。这是一种玩法，但是养壶更倾向于保持壶本来的样貌，不必刻意追求老旧的味道。

施昌作品：《子冶石瓢》

一壶侍一茶的说法也有不妥。有的人认为紫砂吸茶味，所以为了避免茶味混杂，最好一个壶只泡一种茶。古人早就说过，紫砂壶是不吸茶味的，而且通过冲洗，味道会去除干净的。用一种茶来养一把壶，是一种玩法，但是并没有科学依据。

紫砂壶有土黄色、紫色、红色、黑色等，有的人认为，选择茶汤的颜色深浅最好和壶的颜色一致，这作为一种玩法无可厚非。但是，任何茶氧化以后都是黑色的。所以，所谓颜色对应，也是没有必要的。

有的人盲目认为紫砂壶具有投资价值，于是买了一堆壶，一把把进行保养，以为一定会升值。事实上，壶本身好，才能越养越好。如果你买的是一个劣质壶，不管怎么养，也不会升值。

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