盖碗选购技巧和正确使用方法视频 盖碗选购技巧和正确使用方法图片

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许多新茶友在泡普洱茶的时候有的会选择盖碗来泡，此时若是选择的盖碗不合适，手法运用不当，不仅抛出的茶滋味不好，而且还会烫伤哦～下面笔者就教大家如何挑选盖碗和盖碗的使用技巧。

希望对您有所帮助！

新人如何选购盖碗？

盖碗容量小，没把握好浸泡时间会泡浓。容量大，水倒太多会淡。所以购买时弄清楚盖碗的容量很重要。

容量一般在130CC145CC之间的盖碗最适合。

挑选盖碗时，除了容量，也要注意碗口和盖纽。一宽口：碗身口与盖子边的距离宽，这样茶水不容易溢出烫到手。

二盖纽高：盖纽是凹进去的，盖纽离盖短，手指按在上面其实也烫。盖纽做的比较高容易拿放。

盖碗泡茶洗茶有什么技巧？

洗茶时，注水得满，泡沫才会浮在碗口，然后用盖子把泡沫推到碗口边缘，再来回旋转，吸附在盖子上的泡沫就会顺着水流走了。

如果拿盖碗明显偏了，茶水也就会沿着斜的位置流水，这样极容易烫到手。而且在倒茶时被烫，不得不停下来，稍微停下来，没倒出来的茶水又会重新在盖碗里浸泡茶叶，这时口感就会有所改变。

（笔者还是新手的时候被烫了好多次，现在回想都是泪）

盖碗倒茶手法：

拿盖碗的手势不偏不歪，手指放在口沿上，不要因为怕拿不稳而去捏着杯身。切记不可捏杯身，因为杯身很烫。

然后沿着公道杯慢慢向下让茶水缓缓流出。茶水就不会触到手。

好了，看完了还是要亲身实践一番，按照方法多加练习，你也能称为用盖碗冲泡普洱茶的高手哦～

教你挑一把好壶？找一生的兰交！

懂壶的人都说，壶是有灵性的。其实，一把壶就是一个人，一个人就是一把壶。

人讲面子，壶讲造型。人活一张脸，这说的是尊严；壶活一股气，这说的是风骨。每一把壶里面都有一股气撑着，每个人也是。

挑一把壶犹如交一位挚友，尤其银壶的神奇之处在于无论时光流逝多少年，也无论你将它们遗忘在哪个角落，有朝一日待它重见天日，它给予你的却不是冷落后的郁郁寡欢，而是绽放出前所未有的幽幽光芒。

仿佛日出日落那般自然而然，又仿佛山间野草那般，无需呵护，自生自灭。

银壶客今天就如何挑一把好壶，找一生的兰交，从银壶的材质和银壶工艺提出建议。

一、银壶的材质

银壶以纯银制作，国标纯银又分为三类：足银999、足银990、纯银925，目前银壶制作材料以原矿银9999为主。

但质检多为足银999、990，原因之一是国际认证出具的证书纯度最高为足银999，也有为足银990，是因为在银壶的打制过程中需要经过无数次的回火，还有配件的焊接也会使整把银壶的纯度降低。

比如：手工制作的银壶，需要用铁锤、木槌等敲打数十万次，另外在进行焊接时，焊接口会影响银壶的检测纯度，并且在银壶制作完成后，还需要进行做旧等处理，这些制作工序都会对银的纯度有所影响。

而质量检测局是以整个银壶的最低纯度出具质检报告，因此检验结果就算为996、998，也只会出具990的证书。

质检结果为足银990并不影响银壶的保健功效。所以一把检测结果为999的银壶是非常难得的。

二、银壶的工艺

制作工艺一般分为三种：纯手工制作、半手工制作、机器制作。

纯手工制作：纯手工打造，更讲究质感，一锤一锤的心静，反反复复的功底，是不可以复制的艺术，每一把壶都是孤品同时更具备收藏价值。

半手工制作，部分手工部分机制，其价值比纯手工制作低一些，也比较容易完成。

机器制作：模具制成，细腻感差，千篇一律，缺乏韵味。

想要一把独一无二的壶，那么首选工艺为手工制作。

1、壶形

壶形的种类有很多，从壶身到壶把再到壶嘴、壶盖，形状上皆可能不同，甚至在同类壶中，壶的大小与花纹等也不一样。

而茶道讲究的是以茶修身，茶壶作为其中的重要器具，壶形的好坏与整体的协调性，直接影响着品茶的心情，因此，好的壶形应该是能够使人看了心情愉悦，有所感悟，便于把玩。

2、壶把

壶把是为便于握持而设置，壶把与壶的重心息息相关，壶把与壶嘴位置是否对称，壶把与壶耳的铆接是否牢固，以及壶把的曲线与粗细皆影响壶的重心。

判断壶的重心是否稳固的方法是，注水入壶四分之三，提起壶把后三分之二部分，缓慢倒水，若倒水顺畅，不费力，则壶重心较稳。

3、壶嘴

壶嘴与壶身连接，若与壶身有明显界限的则为焊接工艺，若无则为手工“口打出”工艺，目前能做到该工艺的银匠已经很稀少，多数在云南大理。

壶嘴作为出水设置，要求出水流畅，流速适中，断水迅速。这些都与壶嘴的薄厚、光滑以及形状有关，因此挑选时需要多多注意。

银壶的纯度，到底有多重要？

国际纯银标准是925银，当银含量达到92.5%时，就称为“纯银”。

银纯度越高就越柔软，而且容易氧化。纯度达到99.0%时称为足银，99.9%千足银，99.99%万足银。

足银广用于生产各类银饰品。

我们一说到银壶，纯度就成了绕不开的话题。

那么银壶的纯度，到底有多重要呢?

从体验上来说，高纯度的银壶烧出来的水是甘甜的，沏茶的话能使茶汤变得柔润丝滑，茶香四溢。

低纯度的银壶烧出来的水往往有些许的晦涩难咽，对茶香的激发效果也不稳定。

从安全角度来说，高纯度银壶杂质的含量微乎其微，对身体有益无害。

低纯度银壶，除铜外，或多或少含有铅等杂质。

铅是众所周知的毒性重金属，一旦进入人体就很难排出。铅超标则会对神经、造血、消化、肾脏、心血管和内分泌等多个系统产生危害。

从感官上来看，同样是亮面的新壶，高纯度银壶会给人一种透亮的感觉，并有镜面效果（高纯度白银反射率可高达99%）。

低纯度的银壶则壶身发暗，没有那种晶莹剔透的感觉。

在银壶使用过程中，银与硫化氢等起反应表面发黄变黑，是正常现象。

高纯度银壶经过精心保养后表面会形成均匀的氧化层，油润有光泽。

低纯度银壶则由于杂质析出或与空气中某些物质起反应后生成不同颜色的化合物，使得壶表面斑驳陆离，颜色不统一，且暗淡少光泽。

所以各位壶友在选购银壶的时候，一定不能贪图便宜，掌握好鉴别银壶的小窍门，确认是否有检测证书，以买到安全、放心的银壶。

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