公道杯使用注意事项有哪些 公道杯使用注意事项

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公道杯使用注意事项有哪些 公道杯使用注意事项1

最早的公道杯来是中国古代一种设计精巧造型美观的分酒器具。

现代的公道杯，主要指一种茶具，用于分茶。

公道杯，闻其名，便可知其意，主要是为了均匀茶汤的浓度、平衡茶水的多寡。公道杯的意义便是均匀这第一秒至第五秒间出的茶汤的浓度。

使一起喝茶的茶友能喝到同样浓度的茶汤，不会出现同一泡汤，你喝到的比较浓，他喝到的比较淡的情况，非常公平，所以叫公道杯。

中华民族从古至今，都是“不患寡而患不均”。所以，公道杯在斟茶上，可以表示掌茶人的一视同仁、平等对待。

运用不当，则常常会闹出笑话，甚至得罪他人。因此，如果您是主人或者掌茶人，运用公道杯一定得注意了，下面是使用公道杯的技巧。

1、就低勿高

“高山流水”的话，会使茶汤的香味散失，还会导致泡沫增多，影响茶汤的色与香。最重要的，是滚烫的茶汤可能会溅出茶杯，烫伤他人。

2、切记不要厚此薄彼

前面说过，公道杯的只要作用，就是均匀茶汤的质量与数量。因此，分茶时要尽量均匀，不要厚此薄彼。

否则，茶少的人可能就认为你是在轻慢他。此外，还要记住：酒满敬人，茶满欺客。倒茶，七分满就好。

3、及时续杯，保持茶水温度

虽然各种鸡汤常言到：杯子的价值在于它的空。但是你的客人可不会这么想，茶喝完之后你不斟茶，场面就会很尴尬。

客人一饮而尽，往往是因为十分口渴，这时你就更要及时续杯。给客人续的茶，切记不要是冷茶，因为那代表你在暗下逐客令。

世事洞明皆学问，人情练达即文章。对于喜欢喝茶的朋友，整天与茶为伍，茶礼可不能忘。

银壶之自然包浆和人工做旧

银壶外表，若是本色，有人说太亮，浮华；若是做旧，有人嫌色泽有些黑，且担心是否对人体有害。

经常有朋友咨询，银壶做旧和不做旧，哪个好？其实，银壶做旧和不做旧处理，本身不存在好与不好的问题，两者各有特色，各有风格。

其实市面上的银壶做旧大抵出于几种原因：第一，为了使器物表面呈现明暗的层次感，使得錾刻纹饰更加突出；第二，长期放置在空气中不至于硫化的很难看；第三，掩盖成品的表面瑕疵。

第三种原因最不可取，但却是市面上最流行的做法。有些无良厂家为了批量出货，还有用硫化钠、硫化钾、高锰酸钾等有害试剂做旧，做出来的成品看似漂亮，其实对身体是很有害的。

银器做旧的原理其实很简单，就是加速银的硫化过程。一般情况下，银主要是与空气的硫化氢反应生产硫化银，先变黄再变黑，硫化过程的快慢与所处空间的硫化氢浓度有很大关系。

目前所知最好的加速银硫化方法是用硫磺皂，因为这是我们日用品，对人体基本是无害的。

新的银壶，色泽明亮，光感度高，银壶表面素雅、光亮，给人一种素心净面的感觉。当然这还取决于原料的差异，国标一号板和二号板做出来的银壶的通透感是不同的。

其实大多数日本银壶的纯度是很低的，一般是930-950，从光亮度和通透感上来说是差一些的。

银壶比较“娇”，所以要花很大一部精力在日常保养上。建议每次用完银壶趁其温热用麂皮布进行擦拭，随着时间的推移，银壶可能由于硫化不均匀，会导致银壶表面色泽不均匀。

但这只是一个暂时的过程，随着您继续使用，表面色泽会逐渐加深，色泽不均匀的情况就会越来越淡化。

还有一个需要强调的是千万别“干烧”，即空壶高温加热，会在银壶表面产生一层“锈”，这层“锈”会使你长期的养壶心血付之东流。

当然，如果不严重的话还是有办法擦掉这层“锈”的，但是表面会相应的擦掉一层“包浆”，所以要格外小心。

自然养壶是一项持久的工作，它需要我们的耐心，更需要我们的恒心，将银壶当做我们的亲密生活伴侣一样相处。

如果您喜欢银本色的素雅，同时自己又有一个良好的保养习惯，能够常用常擦。那么通过您自己的用心呵护和时间累积，就会酝酿出一种独特的银壶保养效果。

如果您没有一个良好的银壶保养习惯，建议您买一把做旧的银壶（也可以自己做旧）。做旧的银壶，色泽偏深，略显端重，厚蕴，给人一种沉稳的感觉。

好的手工做旧也需要很多工序的，匠人通过对银壶表面进行硫化处理做旧后，银壶表面的稳定性高，颜色也相对稳定。

建议朋友们只对壶身做旧就好，壶盖和提梁不建议做旧，因为水蒸气会使得做旧部分受热难免有些残余杂质流入壶中，使得水质变味。

需要注意的是，做了旧，不等于不用保养了。如果有时间的话，还是需要经常擦拭，这样凸出的纹饰就会越擦越亮，凹的纹饰也会呈现不同的色泽，久而久之，也会像自然保养的银壶。

无论是银壶做旧，还是保持银本色，都各有特点，各有风格，两者本身没有孰优孰劣的区别，只是银壶工艺的两种不同表现形式。

如果您是一个时间比较空余，又喜欢银本色的素雅，可以选择不做旧的手工银壶；如果您平时比较忙，喜欢做旧古朴的感觉，您可以买一把手工做旧的银壶。

银壶与养身之道！

银壶属手工纯银所制，杀菌消毒功效强大。根据医学研究表明，银虽是贵金属，但也是天然抗生素，能杀灭650多种细菌和病毒，而普通的抗生素只能杀死大约六种左右的病原体。

在所有金属中，属银的杀菌效果最强，银的杀菌能力早在数千年前就被人类发现并使用，广泛应用于生活之中，还作为皇室贵族的主要餐饮器物。

用银壶烧水，会释放出微量的银离子。作为天然的抗菌剂，银壶烧水的功效还有以下几点：

1、强效杀菌：短短几分钟内杀死人体内多种有害病菌

2、净化水质：银吸附能力强，会使水中细菌迅速死亡，净化水质。银壶煮水还能软化水质。

3、防腐保鲜：放在银壶中的水能几天不变质。

4、预防疾病：银的热传导性能散发人血管中的热量，增强抵抗力，预防心血管疾病。

5、促进愈合：促进伤口周围组织细胞增长，加速伤口愈合。

6、延年益寿：银几乎对目前所知的所有细菌和胞外病毒有抑制作用，及其养生。

7、祛除风湿：银壶煮水泡茶能帮助吸走体内湿气。

可见银壶养生之道不容小觑！

一把壶，一辈子

纯手工银壶经久耐用，每一件都是孤品，极具收藏和使用价值，银壶只认纯手工。愿寻一好壶，健康品饮，一生相随。

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