盖碗使用技巧 盖碗应该怎么用

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盖碗使用技巧 盖碗应该怎么用1

很多人会觉得盖碗没有手柄，如何喝茶？很多清代古装剧中都有喝茶的场景，大多数都是错误的示范。

下面我们给大家示范一下盖碗正确的古典用法。

《红楼梦》中还有一个镜头是迎春喝茶，用盖撇了浮茶，而黛玉初进荣国府，是客人，就省了这一动作，只是用盖抵住碗沿吃茶。

这就是用盖碗的另一个礼节：客场时不能撇浮茶那是暗示主人的茶不好。

那么，盖碗如何拿才是正确的做法？1.三指法

三只手指拿捏盖碗，暂且称之为三指法。三指法比较优雅，是最普遍的一种拿盖碗的方法。

盖碗有一个盖钮，既是开盖时捏住的地方，也是盖住时需要按住的地方。

出汤的时候，盖子调整好合适的开口大小，食指放在盖钮上，拇指和中指抓住碗沿的两侧，无名指和小指弯曲并在中指边上，不与盖碗接触，把盖碗垂直过来，即可出汤。

注意无名指和小指不可像兰花指那样翘起，这个动作会显妖娆，是茶艺中的大忌。这种拿法，如果拿的不对，很有可能就会烫手。

2.抓碗法

抓碗法用的人不是很多，主要因为整个手抓住盖碗，还是比较烫手的。在广东潮汕的部分地区，较多人使用抓碗法，在茶艺表演里面，男性使用抓碗法的比较多。

这种拿法的要点就是先调整好盖子开口大小，拇指按住盖钮，其他手指贴住盖碗底部的圈足，一只手掌抓住盖碗，盖子的方向朝向自己，碗底背对自己，盖碗垂直过来，即可出汤。

抓碗法方便操作，一手即可掌握，对习惯用这种方法的人来说，实在是豪迈、大气。

盖碗，无疑是泡茶最好用的茶具之一。

鲁迅先生在《喝茶》一文中曾这样写道，喝好茶，是要用盖碗的。用盖碗泡了之后，果然，色清而味甘，微香而小苦，确是好茶叶。

盖碗又名三才碗，以盖喻天，碗喻人，托喻地。那么天时地利人和，当然要全抓在手里。

盖碗一般为三件套，好处是不烫手。

优雅喝茶，从正确使用盖碗开始。

铜壶的若干小知识，你都知道吗？

铜,赤金也。《说文》

铜是人类最早使用的金属。早在史前时代，人们就开始采掘露天铜矿，并用获取的铜制造武器、食具和其他器皿，铜的使用对早期人类文明的进步影响深远。

对我们而言，每一件神雕铜艺的作品，不仅仅展示精湛工艺，它更是一个生命、一种文化，承载着历史的使命。

让世人看到铜器生命的灵魂，让生活读懂铜器传承的文化，让你感悟铜器与生活的交融。

铜壶的养生功效

铜是人体必需的微量元素，在人体中起着重要作用。铜元素是合成血红蛋白的催化剂，每天摄入相应的铜元素有利于改善贫血。

铜有预防癌症的作用。还能预防心血管疾病，近年来科学家的研究证实，体内铜元素缺乏才是酿成冠心病的主要祸根，另外，少年白发、白癜疯也是由于铜缺乏的缘故。

日韩英美等多国专家的大量实验和实践表明铜是健康卫生的产品，具有一定的医用效果，英美专家建议推广使用铜器。

煮一壶水，感悟人生浮沉。轻云薄雾，吞吐香烟人气。

铜壶的养护方法

铜器在使用中无需特别保养，经常使用即是最好的保养方法；其次，手是最好的保养工具，手油可以滋润铜器，日久年深可自然而然形成包浆。

第一次使用时，用清水煮2-3次后再泡茶饮用。每次使用完毕后应把水倒干，用茶巾或棉布擦净。

不使用时，建议放到干燥的地方。禁止干烧。使用时应小心轻放，禁止摔打。

推荐使用电陶炉加热壶体。由于铜不导磁，不可使用电磁炉，也切忌放入微波炉使用。

泡一壶茶，安一颗心壶光山色，静观流年。

铜壶的收藏价值

铜器不会生锈，但会变色。铜的氧化变色是铜最迷人的地方，是把玩件的魅力。神雕铜艺出品的铜壶使用纯紫铜手工打造，不做任何特别处理，买家使用过程中可通过把玩让您的铜壶焕发独一无二的光采。

神雕铜艺运用最传统的熔模、蚀刻、捶打、錾刻等手工技艺，用锤子、凿子、刻刀、锉刀等工具，手工打造每一件作品。

这种采用手工锻造而成，通过高温烧结、手工制成之后的铜壶，经久耐用，形成自然包浆，当做传家之宝收藏家中更能传世，相信经过几代人的传承，形成最珍贵的家庭记忆。

茶则之则，钞茶一匕。杯托作垫，亦可盛物。

程育全大师工作室由神雕铜艺第六代传人程育全先生创立，是结合设计和生产的铜艺原创美学工作室。

多项作品获业内大师高度评价并被30余家博物馆收藏。2023年推出了兼具实用功能与艺术收藏价值的禅铜茶器系列原创创意茶器产品，力求在繁复纷杂的现代生活中为人们营造一方“此心安处是吾乡”的归心之处。

老铁壶收藏及未来增值潜力，你造吗？

铁壶历经百年历史的累积，演变出来的铁壶，形制种类大小不同，细腻的工艺，工匠的巧手，使铁壶千变万化，成为迷人的用具，用茶时可见铁壶冲入开水时的样子，相对的客人可以看到铁壶镶嵌的一面，不论是素器，高浮雕或金银镶嵌，亦可显现主人品味，所收藏铁壶与他人不同之处，也可展现其地位，眼光之独到！

近年来中国普洱茶的兴起，间接带动周边茶具的活络。由于铁壶产生的二价铁有肋于人体健康，加上典雅的外型带动泡茶的气氛，使得老铁壶在这波茶具风潮成为最闪亮的明星。

用老铁壶来喝茶，有益于身体健康的传闻，已在中国的大街小巷中开始流传。

使用铁壶煮过的水能够释放出二价铁离子，形成山泉效应，使水口感厚实、饱满顺滑。泡茶可有效去除茶中的霉味。

饮用铁壶煮的水有很好的养生保健作用。铁壶受热后会释放出大量的二价铁，与茶中的单宁酸、茶多酚等作用，能补充人体所需的铁元素。

铁壶在起初的日本茶道中称之为铁釜，铁釜是没有提梁和壶嘴的，煮沸的水要用小竹勺舀出来，就像我们今天从汤盆里往外舀汤。

由于这样用起来很不方便，后来就有聪明人把铁釜的一面造出了一个向外倒水的壶嘴，俗称为“流”，又在釜的上面安了一个能将釜提起来的提梁，这样再用这种铁器皿煮水、倒水、清理釜底就很便利了，这样的铁容器就是铁瓶，也就是现在的铁壶。

它在百年前埋葬在九万英尺的地底，就这样默默等待了上百年，才迎来今日的出土问世。

铁壶是一把可以使用的煮水器具，它也可以是一件艺术品，一件难得的古董品，善待它时，回馈给您的永远会是一壶圆润浑厚，且富含二价铁的好水及不断升值的历史价值！

铁壶的起源

日本茶道源起于唐朝，是派遣到中国的僧侣，将当时中国唐朝的佛教和茶文化一起带回日本。

公元805年，传教大师自唐回日，带回中国茶种传遍全日，随着唐宋时期中国的茶叶兴起与饮茶文化推行于日本的佛教寺院，又逐渐普及于民间，使品茶的习惯深入日本民间，并日益兴盛起来。

早在1800年（嘉庆五年）以前，日本已发展了一系列的茶道具，例如绳文土瓶，（纪元前200年）、温酒器、手取釜、釜等各种各样的道具，这些器具的制作过程及承受、随茶道的兴盛，都是决定铁瓶原形的重要依据。

铁壶的起源众说纷纭，但在日本茶道所使用的茶釜上面加上提手，应该就是铁壶的初体，是最受大家认同的，在江户时代天朝期

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