茶具水盂是做什么用的 水盂放在茶席的那边

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茶具水盂是做什么用的 水盂放在茶席的那边1

图为王迎新《人文茶席》

昵茶网编者按语：以下内容摘自王迎新《人文茶席》一书，其书第二章第一节，原题《基础茶席的设置》。本篇文章介绍基础茶席的设置之“水盂”篇。

水盂

在使用干泡法的茶席中，水盂是用来承接润茶、温杯的水和剩余的茶水、茶叶叶底的器皿。

干泡法免去了过多的淋壶过程，令席面干爽整洁，节约用水。水盂的大小要根据所要冲泡的茶品来决定大小，质地、色泽也要根据主泡器和茶席的整体风格来决定。

银壶的特点、使用和保养方法

银壶提香，水质柔滑，口感甘甜，洁净无味，古人谓之“若绢水”就是说水质的柔薄爽滑犹如丝绢，而且热化学性质稳定，不易锈，不会让茶汤沾染异味，是高端茶生活的首选茶器。

银壶的特点：

明代医学家李时珍在《本草纲目》中记述：银有“安五脏，安心神，止惊悸，除邪气”作用。

银壶煮水，释放的银离子进入人体血液循环系统，能够搭载新陈代谢的废弃物排出人体内，是人体最好的“清洗剂”，有助排出体内毒素。

用银壶泡出来的茶香更绵长。在银离子的作用下，茶叶中茶多酚、生物碱、氨基酸等对人体有益的成分能充分地释放出来，起到更好地养生保健作用。

睡前喝几口银壶煮的水，可以减少血液黏稠度，从而降低脑血栓风险。预防心脑血管疾病，降低血压血脂。

能滋润呼吸道，帮助人更好的入睡。

古人有云：茶器之中，以银壶为尊，并有“长寿茶器”之称。

银壶的使用和保养：

首次使用时，用清水冲洗，然后注水煮，烧开后5分钟后倒掉，重复一次即可。壶内壁、盖内壁不可用手摸。

若有残物，用柔软茶巾擦去即可。

1）切勿无水干烧。由于质地较软，易受碰撞损伤。在清洁或保养时，要把握好力度，小心轻放。

2）加水，以7分满为宜。过满，水沸时易喷出。

3）加热适宜采用电陶炉，避免明火加热，以免银壶熏黑烤黄，影响品相。切勿把银壶放入烤箱、微波炉中使用。

4）烧水过程中，若发现壶内水量不足，宜添加温水补充，以免银壶受到较大温差的损伤。

5）银壶的传热性能极佳，开启壶盖时，请事先用茶巾垫好，以防止烫伤。

6）烧水加热时，如壶盖有气孔的壶，会喷出热气，当心烫伤。

7）避免接触海水、温泉等矿物含量较高的水质。注意远离含酸性物质或者硫化物的物品。

8）不宜让小孩使用或碰到。

9）长时间使用后，壶会发暗，属正常现象，不影响使用。

10）常用养壶笔，沾热茶汤刷壶外体，会加速包浆形成，增添壶的韵味。

11）如发生损坏，需联系当地经销商，邮寄回工坊修理。

温馨提示

作为茶生活爱好者，需拥有多把银壶、铜壶、铁壶、紫砂壶及电热壶，才能满足各种情况下的冲泡需求。

同时，也能让您更好地感受到茶生活的乐趣。

瓷器茶具之彩瓷茶具

彩瓷亦称彩绘瓷，汉族传统名瓷之一。器物表面中加以彩绘的瓷器。主要有轴下彩瓷和釉上彩瓷两大类，釉下彩始于唐青花。

明清时期开始出现是釉上彩又称粉彩，同时也是彩瓷发展的盛期，以景德镇窑成就最为显着。

彩瓷应是带有色彩装饰的瓷器。

由于中国彩瓷历史悠久，在每一个不同的历史阶段，广大陶工在生产技术上不断地创新，因而彩瓷品种繁多，尤其是明、清两代，景德镇的彩瓷品种可达数十种或上百种。

从传统名称来看，有的从工艺方法上定名，有的从所用的彩料定名，有的从器表装饰的彩色定名。

彩瓷茶具釉色润厚、绚丽多彩，颜色十分丰富且纯正，使人观之赏心悦目、乐趣无穷其品种花色很多，其中尤以青花瓷茶具最引人注目。

它始于唐代，元代开始兴盛，特别是明清时期，在茶具中独占魁首，成了彩色茶具的主流。

它的特点是：花纹蓝白相映成趣，有赏心悦目之感：色彩淡雅幽菁可人，有华而不艳之力，加之彩料之上涂釉，显得滋润明亮，更增添了青花茶具的魅力，直到元代中后期，青花瓷茶具才开始成批生产，特别是景德镇，成了我国青花瓷茶具的主要生产地，除此以外还有云南的玉溪、建水、浙江的江山等地也有少量的青花瓷生产，在一定区域内供民间饮茶使用。

明代，景德镇生产的青花瓷茶具，诸如壶、盅、盏等，花色品种越来越多，质量愈来愈精，器形、造型、纹饰等都名冠全国，成为其它窑场的模仿对象，清代，特别是康熙到乾隆年间，青花瓷茶具在古陶瓷发展史上，又进入了一个历史高峰，它超越前朝，影响后世，康熙年间烧制的青花瓷器具，甚称清代之最，明朝时，在青花瓷的基础上，又创造出了各种彩瓷，其产品造型精巧，胎质细腻，色彩鲜丽，画意生动，十分名贵。

本内容来自《云茶大典》

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