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手艺
錾刻是利用金、银、铜等就是利用金银铜等金属的延展性,利用敲击的方式,在金属上面留下痕迹的汉族传统手工技艺,从出土的商周青铜器、金银器上的一些錾刻文、镶嵌和金银错等文物标本可知,这种技术至今已有数千年的发展历史。
錾刻工艺的操作,是在设计好器形和图案后,按照一定的工艺流程,以特制的工具和特定的技法,在金属板上加工出千变万化的浮雕状图案。
此种工艺以其操作过程复杂,技术难度大,要求操作者具备良好的综合素质,既要有绘画、雕塑的基础,又要掌握钳工、锻工、板金、铸造、焊接等多种技术,对传统文化还要有一定的理解和鉴赏能力,而且非经长期刻苦的学习和钻研而不能很好地掌握,故从学此艺者不多。
守艺
錾刻工艺的核心是“錾活”。操作时使用的主要工具是各式各样的成套錾子,錾子种类较多,都是自制的,是用工具钢或弹簧钢打制的,一些是普普通通的铁钉子,然后打磨成各式各样的形状,大体上就是各种弧度的曲线錾子或长或短的直线錾子,还有各种形状的踩錾,常用的錾子有大小不等的勾錾、直口錾、双线錾、发丝錾、半圆錾、方踩錾、半圆踩錾、鱼鳞錾、鱼眼錾、豆粒錾、沙地錾、尖錾、脱錾、抢錾等十多种。
一般是先用錾子錾出大致图形,再把空余地方用平錾踩平。
与木雕等其他雕刻不同的是,银器錾刻是按压式,把多余的部分按平,而其他工艺是将多余的部分刨出来,灵活运用,就成了可以在金属上雕刻的笔。
錾刻出无数精美的传统图案。
守心
这项技艺复杂,又没有专门的培训类,受社会变迁的影响,加之有些匠师欲传无人,或是思想保守不愿传人等缘故,至今能够全面而熟练掌握这门技艺的人日渐减少,此项民族文化遗产正处于衰退的状况,一些坚持手工艺制作的银壶匠人,保留了此项技艺。
中国传统文化博大精深,手工錾刻又是先辈们智慧的结晶,一代一代传承下来,老师傅们凭借一双巧手在金属上面雕龙刻凤,但是在现在的大环境下,批量生产已经成为主流,工匠精神还是抵不过实用主义,所以从事手工制作的人越来越少,好多传统行业也都濒临灭绝。
“茶之为饮,发乎神农氏”。到了唐朝,饮茶作为一种文化才真正形成。在陆羽的《茶经》问世之后,茶文化达到前所未有的繁荣。
对于茶器也愈加讲究。陆羽在《茶经》中就有对越窑青瓷的赞誉“类玉、类雪、类冰”可见陆羽对越窑的偏爱。
多年之后也就是在越窑,出产了对中国陶瓷史影响巨大的秘色瓷。
晚唐诗人陆龟蒙曾作有诗篇《秘色越器》,诗中有云:九秋风露越窑开,夺得千峰翠色来。
好向中宵盛沆瀣,共嵇中散斗遗杯。这便是“秘色”一词最早的记录。透过诗中对秘色瓷神韵的描绘,不难想象秘色瓷是何等的精美绝伦,不同凡响。
长久以来,秘色瓷的存在只存在于文字的记载,描绘它的文字“千峰翠色”常被引用,但都没有被确认的实物,只存在于人们通过文字而浮现出的想象。
直到1987年,考古学家在法门寺唐塔地宫的发掘,才真正揭开了唐代“秘色瓷”之谜。
在发掘中,出土了十四件高品质越窑天青釉色瓷器。据《物帐碑》记载:“瓷秘色碗七口,内二银棱瓷秘色盘子,叠子共六枚”。
秘色瓷这才被世人所见。
秘色重光
法门寺,位于陕西省扶风县城北。周秦文化的发祥地,被诗经誉为“馑荼如饴”的地方。始建于东汉重建与唐初的法门寺是唐王朝供奉的皇家寺庙。
在1981年8月24日,因佛塔年代久远且失修,历经风霜的佛塔半臂坍塌,而剩下的另一边则神奇的矗立着。
1987年,当地文物部进行保护性地抢救修复重建工作,也就是在这一次发掘工作中,考古人员意外发现了一块白玉石板下的神秘洞口,这便是法门寺的地宫所在。
同出的《物帐碑》明确记载这十数件越窑青瓷系唐皇室秘色瓷系列,更是为我国陶瓷考古的重要收获。
秘瓷之“秘”
“秘瓷”这一概念由来已久,而这“秘”指的又究竟是什么呢?最初都认为,这个“秘”指的是瓷器釉色,应着“千峰翠色”而以青绿色为标准来衡量。
但法门寺出土的秘瓷,釉色是有区分的,除了青绿色还有一种呈青黄色,若是按颜色划分的话,这黄釉碗就不可划分在秘瓷中,所以“秘”并不是指釉色。
有的认为,指的是它釉色配料及其工艺秘而不外传,无人所知。也有人认为是这秘色瓷专供皇家使用而得名。
其实,这“秘瓷”的由来,是源于传统文化的影响。秦汉时期,皇室贵戚随葬物品称为“秘器”,因制作于“东园”又称为“东园秘器”。
唐代沿用汉制,仍作秘器。所以秘瓷的“秘”渊源于汉代“东园秘器”。其二则是,在过去“秘”与皇帝相关,如宫禁藏书之地叫“秘阁”,制诏之地称“秘庭”,皇帝的车架叫“秘驾”等等。
因此,“秘色”应是皇帝专用的瓷器品类,即贡品。
秘色为何色?还是回到陆龟蒙的那句诗,“九秋风露越窑开,夺得千峰翠色来”让人由此产生臆想,“秘色”釉色许是青绿色。
而法门寺出土的秘色瓷器就可看出,秘瓷的釉色主要是以青绿色为主流色调,其中还包括有黄釉及青黄色釉。
通过秘色瓷与普通瓷器的对比,秘瓷是制瓷技艺上的巨大飞跃,它的胎比普通青瓷更细更白,十分细腻,如糯米一般。
釉色更加均匀莹润,制作工艺更加精细。秘色瓷开创了一个全新的时代。
“秘”始何年
现在考古学家通过法门寺出土的秘色瓷器的器胎、器釉、装烧工艺等特点,推断对比得出这批秘色瓷器是出自上林湖越窑。
越窑开创于东汉,唐、五代时得以蓬勃发展,是唐宋时期越窑的中心窑场,也是唐五代至北宋时期全国的窑业中心,代表这当时烧瓷技艺的最高成就。
法门寺地宫内的秘色瓷,是唐懿、僖二宗与咸通十四年迎奉佛指而埋葬的供养品。进一步说明了,秘色瓷在唐代已经烧造,工艺技术已经达到比较成熟的水平。
秘色瓷,以它青碧莹润如湖水般清澈透亮的姿态,宛若翠湖边刚浣洗完的少女,从晚唐而来,历经千年之久,依然保持着如初的清透莹润。
刨开尘土再现世人眼前,令人如沐春风般清爽,向世人展示着千百年前古代匠人的智慧,那个盛世之下烧制工艺的不朽,更是那个时代的审美体现。
这一引清水曾在千年前的唐朝人心中荡漾,如今依旧在我们心中泛起阵阵涟漪。
俗话说“器为茶之父,水为茶之母”,茶器和茶的关系,如同水和茶的关系一样密不可分,茶具的造型,影响着品茶人的心情,而茶具的材质更是关乎茶的质量和效用。
今天给大家带来各种材质茶壶功效,给爱茶的朋友一个参考!
紫砂壶
1、保味作用。紫砂壶保味功能好,泡茶不失原味,更无本身所带的异味,聚香含淑,色、香、味俱佳,且香不涣散,得茶之真香真味。
《长物志》说它“既不夺香,又无熟汤气”。
2、陈茶不馊。紫砂壶壶盖有孔,能吸收水蒸汽,不至在盖上形成水珠,滴在茶水中搅动茶水,加速茶水的发酵,因此用紫砂壶煮茶,不仅醇厚芳香;而且不易发馊。
即便是储存隔夜茶,也不易起腻苔,有利于洗涤及保持自身的卫生,久置不用,也不会有宿杂气。
银壶
1、软水作用。银壶煮水,能使水质变软变薄,有很好的软水效应。古人谓之“若绢水”就是说水质的柔薄爽滑犹如丝绢。
2、去异味作用。银洁净无味,而且热化学性质稳定,不易锈,不会让茶汤沾染异味。银的热传导性强,它能够迅速散发血管的热量,能有效预防多种心血管疾病。
3、杀菌作用。现代医学认为,银能杀菌消炎,排毒养生,延年益寿,银壶煮水时所释放出的银离子,银离子具有稳定性极高,活跃性低,导热快、质地柔软、不易受化学物质腐蚀的特性。
在水里产生的带正电的银离子可起到杀菌的效果。
铁壶
1、煮茶更香醇。铁壶烧水沸点温度高,利用高温水泡茶,可激发和提升茶的香气。特别是对于陈化时间较长的老茶,高温水能更好地把其内质陈香和茶韵发挥出来。
2、煮茶更甘甜。山泉水经由山林下砂岩层过滤,含微量的矿物质特别是铁离子和极少的氯化物,水质甘甜,是泡茶最理想的水。
铁壶能释放微量铁离子又能吸附水中的氯离子,铁壶煮出来的水和山泉水有异曲同工之功效。
铜壶
金属材质的茶壶在烧水过程中都会分解微小一部分金属物质,铜壶煮水在一定温度下也会释放出微量的铜元素,而铜元素对身体十分有益。
1、改善贫血。铜是合成血红蛋白的催化剂,贫血是常见的血液系统疾病,多属缺铁性贫血,但仍是百分之20到30的缺铁性贫血常规给予铁剂治疗难以见效,原因是肌肉缺乏铜,铜的缺乏直接影响血红蛋白的合成,使贫血难以改善,所适当补充铜元素,对部分贫血有所改善。
2、预防癌症。铜元素能抑制癌细胞DNA的转录过程,帮助人抵抗肿瘤癌。我国一些少数民族有佩带铜坠,铜项圈等铜制饰品的习惯,日常生活中多用铜锅、铜杯、铜铲等铜制餐具,这些地区的癌症发病就很低。
另外,少年白发、白癜疯也是由于铜缺乏的缘故。
瓷壶
瓷器茶具无吸水性,音清而韵长,以白为贵,能反映出茶汤色泽,传热、保温性适中,与茶不会发生化学反应,泡茶能获得较好的色香味,且造型美观精巧,适合用来冲泡轻发酵、重香气的茶。
玻璃壶
玻璃茶壶质地透明、传热快、不透气,以玻璃杯泡茶,茶叶在整个冲泡过程中的上下穿动、叶片逐渐舒展的情形以及茶汤颜色,均可一览无遗。
缺点是容易破碎、较烫手,但价廉物美。
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