唐朝时期茶具的发展历程 唐朝时期茶具的发展趋势

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唐朝时期茶具的发展历程 唐朝时期茶具的发展趋势1

唐代是我国陶瓷发展史上的第一个高峰。白瓷出现于北齐，唐代的白瓷可与南方的青瓷相媲美，出现了北白南青共繁荣的局面。

当然，饮茶的兴盛也进一步推动了唐代陶瓷业的发展。陆羽特别推崇越窑青瓷，越窑青瓷在有唐一代达到了顶峰，出现了青瓷史上登峰造极的作品–秘色瓷。

陆羽认为茶碗越州上，鼎州次，婺州次。岳州上，寿州、洪州次。并认为越州瓷、岳瓷皆青，青则益茶，茶作白红之色;邢州瓷白，茶色红，寿州瓷黄，茶色紫，洪州瓷褐，茶色黑，悉不宜茶。

银茶器在茶道中使用的益处

圣陆羽对水壶有过精辟阐述：“鍑：以生铁为之洪州以瓷为之，莱州以石为之。瓷与石皆雅器也，性非坚实，难可持久。

“用银为之，至洁，但涉于侈丽。雅则雅矣，洁亦洁矣，若用之恒，而卒归于银也”。（《茶经》）银做壶最为洁净，不会破坏茶的原味，古人以银为钱，银壶未免流于奢华失却茶之本意。

今人却可凭吊古风，一享千年风雅之梦。

一壶好茶，是茶叶、茶汤、茶具的有机结合。同样质量的茶叶，如用水不同、茶具不同或冲泡技术不同，泡出的茶汤会有不同的效果。

使用好的茶具、掌握科学的冲泡技术，使茶叶的固有品质能充分地表现出来。茶具中，烧水用的水壶是生成茶汤的主要器具，是整套茶具冲泡的根本。

目前，国内茶具市场的主力仍然是陶瓷和玻璃器皿，银茶具的观赏作用虽然得到肯定但是其突出的实用功效并未为广大茶友所知。

银壶益处

1、消炎杀菌作用：银壶煮水时在水里产生带正电的银离子可将细菌吸附并将细菌赖以生存的酶系统封闭、失活达到杀菌的效果。

每升水中只要含有5000万分之一毫克的银离子，就足以使水中的大部分细菌死亡。同时使用银壶烧水还能防腐保鲜，即使水在银壶中盛放数天也不会变质；而且银壶烧水还能消炎、去湿、净化水质、延年益寿，长期使用加速新陈代谢，增强抵抗力。

2、软水作用：银壶煮水，能使水质变软变薄，有很好的软水效应。古人谓之“若绢水”就是说水质柔薄爽滑犹如丝绢。

银壶煮水泡茶口感喉韵更加细腻、柔软、甘甜，涩减韵长，和顺温润，对茶叶的韵味香醇表现更充分，而且银壶本身不留茶香，一把壶可以冲泡各种类茶。

3、提高茶叶萃取效率作用：银洁净无味，而且热化学性质稳定，不易锈，不会让茶汤沾染异味。

银壶煮水，银离子可以把泡茶时发生的液相萃取反应的效率提高50%至100%，茶叶中茶多酚等有益元素可以更好地释放到茶水中。

听说复古工艺的银壶有害，你知道吗？

做旧的银壶有害吗？其实我们所见到的银壶复古工艺是使用硫化皂来进行硫化的，它是我们的日常用品，所以对身体是无害的。

说到银壶工艺，有很多种类，比如银壶的雕刻、锤点、复古、铜包银、珐琅、木纹金、錾刻工艺等等。

不同的制作工艺打制的壶各有特色，韵味各异。

银壶不管是复古色还是本色，都有各自的特点和风格，没有孰优孰劣的区别，只是工艺的表现形式不同罢了。

有的茶客说银本色的壶太亮丽，喜欢稍暗的颜色（即复古色），能够更好的把壶形凸显出来，而有的茶客喜欢光感度较高的银本色壶，它素雅，光亮，放在茶台上能给人一种素心净面的感觉。

那么今天我们就来说一说银壶的复古工艺。

复古工艺也叫做旧工艺，而复古工艺中分为深复古、浅复古、纹理复古、镜面复古，而根据不同的器型纹路，师傅在给壶做复古加工时也会把握好程度，将想要的颜色做出来，从而每个壶的深浅和色彩体现也会有所不同，做出来的颜色有偏黑色的、偏紫色的、棕色的。

银壶做旧工艺虽然很简单，匠人利用银的化学性质，与硫化物接触时，会生成黑色硫化银。

只要银壶打制完成之后，进行硫化加工就好了吗？然而事实并非如此，我们所见的做旧了的银壶看起来颜色不一，又极其美观。

其工艺特别考验师傅的手艺，稍微控制不好硫化程度就会破坏壶的色泽，需要历经长年累月的经验累积才能完好把控制壶的每个步骤关口，制出一把好壶。

银壶做旧既能使壶表面呈现明暗的层次感，使得錾刻纹理凸显更加清晰，也能防止银壶长时间放置导致硫化了不至于很难看。

而复古工艺可以是人工做旧也可以自然包浆，这个根据个人习惯来选壶，如果您是对壶有良好的保养习惯，可以买一个本色银壶，使用过程中银壶表面和空气中含有的微量硫元素接触，随着时间的推移，壶表会慢慢的形成一层包浆，具有保护银壶的作用，呈淡淡的复古色这样自然养出来的复古色比手工做旧的相比，壶的整体色相感观会更加匀润。

同样的道理，如果您没有银壶保养的良好习惯，建议可以买一把复古的壶，壶的表面经过做旧处理之后，银的稳定性更高，颜色相对也更稳定。

而做了旧的壶不等于就不用保养了，使用之后经常擦拭，壶身的纹理会越擦越亮，色泽呈现也会有所不同，随着时间的推移，会偏向于自然做旧保养出来的壶，更加美观。

一把银壶的内涵，最初来自于它的创造者，最终沉淀于它的拥有者。如果你有一把珍爱的银壶，何不妨将它涵养，让它拥有自己的光泽和气味，拥有属于它的文化韵味和沉淀的味道。

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