瓷器茶具之黑瓷茶具的区别 瓷器茶具之黑瓷茶具是什么

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黑瓷也称天目瓷。是一项古老的汉族制瓷工艺。是民间常用器皿常见的釉色之一，施黑色高温釉的瓷器。

黑瓷是在青瓷的基础上发展起来的。黑瓷产生在南方，但是在以后的历史中，生产黑瓷的中心却在北方，宋代福建建窑和江西吉州窑尽管黑瓷也较著名，但是看不出与早期德清黑瓷之间有传承关系，据认为这两个南方黑瓷厂的一度兴盛有其特殊的历史与人文背景。

南北方不同的黑瓷风格更是大相径庭。纵观整个黑瓷的产生发展，不同地域的黑瓷是各自独立产生，后来又慢慢互相影响。

根据记载的考古资料，山西黑瓷在唐代已经出现，并且具有了相当的规模，烧制黑瓷的窑址起码有浑源窑、平定窑、河津窑、乡宁窑、交城窑、介休窑太原窑。

黑瓷茶具，始于晚唐，鼎盛于宋，延续于元，衰徽于明，没落于清。这是因为自宋代开始，饮茶方法已由唐时煎茶法逐渐改变为点茶法，而宋代流行的斗茶，又为黑瓷茶具的崛起创造了条件。

宋人衡量斗茶的效果，一看茶面汤花色泽和均匀度，以鲜白为先；二看汤花与茶盏相接处水痕的有无和出现的迟早，以盏无水痕为止。

所以，宋代的黑瓷茶盏，成了瓷器茶具中的最大品种。福建建窑、江西吉州窑、山西榆次窑等，都大量生产黑瓷茶具，但以建窑生产的建盏最为人称道。

明代以后，由于烹点之法与宋代不同，黑瓷茶具建盏，遂从名冠天下的顶峰跌落下来，而为其他茶具品种所取代。

本内容来自《云茶大典》

何为扁壶、虚扁壶？有什么区别？

一、扁壶

扁壶最早出现于春秋时期，陇县曾出土高20cm，宽20cm的铜扁壶，作酒器用，春秋时期的扁壶造型扁体长方形高圈足。

前有流，插子器的中腹为龙形，后为龙形。腹饰大鸟纹，圈足饰波曲纹，间饰似云纹。造型独特，纹饰新奇流畅。

一改西周时期造型及纹饰风格。

扁壶的创造来源于蒙古族同胞们制作的水囊。盛入水后形状扁圆，造型忠厚，给人踏实实用的安全感。

到了明代，扁壶凭一身的骨气在陶瓷器中广泛使用，后又在陶瓷器造型的基础上融合到了紫砂的文化中来。

紫砂从业者在创作过程中还是考虑到了更多的实用性，因为以前的扁壶多做酒壶用，不必频繁的淋水，冲洗，也不必考虑到功夫茶冲泡时候高壶身对于茶叶、茶汤的控制上的影响；也不必更多的考虑出水和容量等等一系列茶道的要求。

将壶身放倒，首先不会水位太高闷茶，而且实用时候摆放更加稳定，放倒后的壶身高度恰巧和当时一本线装书的高度差不多，也是放在书桌上泡茶品饮时所用。

所以，取了个名字叫“书扁”。

这位紫砂壶历史上的奇才也许就是通过瓷器的扁酒壶而发明了紫砂壶的虚扁。

二、虚扁壶

虚扁，它随着历史一路演变而来。

从少数民族的皮具到汉族的青铜器-陶瓷，从马背上的实用器皿到中原文人墨客们书桌上发闲远悠思的雅玩，从盛水酒到注满幽香的茶汤，皮具粗犷的美，通过紫砂壶、银壶转变为了含蓄，包容，典雅。

“虚扁壶”又叫“水扁壶”、“书扁壶”。因发音相近，宜昌发音几乎相同，指的是同一紫砂壶样式，后又在银壶身上得到了很好的应用。

意思上，书扁更恰当，水扁或虚扁都不大通顺，但虚扁用得较多。

虚扁壶其扁圆的器型，给人一种虚怀若谷，逍遥自在的感觉。它的个性鲜明，造型美观,令人玩味不尽。

“虚扁”常见于各大紫砂典籍图谱。此壶式在各个时代都有名家加以临摹再创作，佳作不绝。

“虚扁”是全手工成型中最难得的器型，“造型扁一分，成型难一分”，力要匀，扁又不能塌，对于全手工操作技巧是一个极大的挑战。

三、扁壶与虚扁壶的区别

虚扁壶也属于扁壶的一种，是由扁壶演变而来的。虚扁壶一般为小壶，紫砂壶中叫多见，现也被很好地应用到了银壶中。

虚扁壶造型没有扁壶圆润，常常只有一本书的厚度，因此很多地方也被称为书扁壶。

养壶亦是“养”自己

俗话说“人养玉，玉养人”，玉与壶，其理可相通。

壶看似没有生命，其实经过人的泡养，它以温润有神来回报主人对它的精心呵护。养壶做到人壶合一，就是在“养”自己，也就是养性、养心、养生。

养壶者养性。

经络学以为，刺激手上穴位和反映区可以治疗疾病，这是被实践证实了的。

在糊口中，人们根据糊口经验，往往选择核桃或玉石来流动手指，刺激手上穴位。却不知紫砂茶壶也可以对手上穴位进行良好运动达到刺激手上各经络以及促进健康的作用。

紫砂壶首先是沏茶的茶具，沏茶最讲究水的温度，一般用90度100度的水冲泡会更好地使茶中有益成分浸出，所以紫砂壶的表面温度达到50度80度之间，适合开张血管达到舒经活血的作用。

加之紫砂壶表面有很多凹凸不平的砂砾，用手揉搓，有如中医针灸的功效，较之其它揉手(玉、核桃等)更妙。

养壶是心急不得的。对养壶每个细节都很尽心，顺其自然，不刻意去养，不急于求成，如果你心情浮躁，你的壶一定养不好。

不温不火之壶韵正是壶艺陶冶性情之境界：好的壶是饮茶人内心的风景。如此养壶，养到后来，怕已分不清是在养壶的气质，还是养自己的气度了。

养壶者需要牢记的一点是品茶与养壶兼修，而不是分开进行，这便是所谓的养壶如养性。

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