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我们常面对那些带有温润包浆的传世古物充满着感动,包浆赋予了它们另一种精魂和魅力。
那层仿佛是由时间凝固而成的包浆,让你依稀能透过它看到器物曾经一些不为人知的故事。
银包浆实质上是银表面自然氧化后所呈现出来的光泽与机理效果。
银表面长时间与大气、水分等物质相互作用,与织物、皮肤等物质相互摩擦,其表面所产生的光泽与机理效果,润泽、自然,体现银的质感之美,成为传统银的审美内涵,被内行称为“包浆”。
变幻莫测的银壶包浆,颜色深沉多呈黑色,将银表面牢牢地包裹着,一般的传世物品会有均匀圆润的磨损,而黑色的包浆点缀于银,使物品显得更有岁月的味道。
银器自古便是一种身份的象征,向来是宫廷皇家的把玩之物。随着茶道器具的兴起,越来越多的银质器具与茶道相结合,茶道也由此有了更加丰富的内涵。
目前,市场上充斥着各种纯银烧水壶、泡茶壶、公道杯、茶漏、茶荷等等的茶道配件。然而,却往往忽视了至关重要的茶道器具茶叶罐。
茶叶中富含茶多酚、多酚类物质、维生素C和胡萝卜素,极易氧化。
因此,环境温度、相对湿度、异味、光线、空气和微生物等都会影响茶叶的品质,且茶叶是一种干品,极易吸湿受潮而产生质变,它对水分、异味的吸附很强,而香气又极易挥发。
当茶叶保管不当时,在水分、温湿度、光、氧等因子的作用下会引起不良的生化反应和微生物的活动,从而导致茶叶质量的变化,故存放时对容器的要求很高,茶叶罐应运而生。
目前,市场上有很多材质的茶叶罐包括陶瓷、紫砂、锡、铁以及贵金属金、银等。
经常用银壶的人都知道银具有极强的杀菌能力,一千亿分之二克的银离子,便足以使大多数细菌死亡。银壶盛放的水可以保持几个月不腐败,而且银器洁净无味,纯银茶叶罐的好处也基于此。 纯银茶叶罐的好处 1、纯银茶叶罐不会产生异味,不会污染茶叶的香气;
2、纯银茶叶罐保鲜效果极好,它能杀灭茶叶中的细菌等微生物,最大效果的保持茶叶的鲜;
3、纯银茶叶罐没有陶瓷、紫砂的娇嫩,不易破碎,易携带;
4、纯银茶叶罐具有极高的观赏价值,能够与银壶相得益彰。另外,它还能提高茶桌的光泽度;
5、手工纯银茶叶罐具有收藏价值。在主人的精心保养、盘玩后蕴含岁月的积淀,更具韵味,可世代相传。
泡茶需要合适的水温,喝茶也是需要合适的温度的。
茶的最佳饮用温度,不但是关乎茶的滋味、有益元素的释放,还关乎您的健康。那么多少才算适宜呢?
首先来看一组国外数据。
饮用沏好不到2分钟的茶与沏好4分钟之后的茶相比,危险高5倍;
最佳饮用温度为56℃–62℃左右。
2.温度过高的茶,会烫伤体内哪些部位?
很多人会辩解说,注意不要烫到嘴皮,一口喝下去不就完了吗?热茶喝进肚子里,浑身冒汗才爽啊。
其实,烫伤口腔都还只是表面问题,烫伤食道和胃粘膜问题可就严重多了。
众所周知,食道上的黏膜是一层很脆弱的膜状结构,只能耐受50~60℃左右的温度。
一杯茶刚泡出来的时候,最少也有85℃左右,直接一饮而尽,怎么会不烫伤黏膜呢?
同样的道理,除了喝热茶,平时吃饭的时候也注意不要吃过冷过烫的食物,减少温度对胃黏膜的伤害。
3.饮茶温度究竟如何把握?①泡茶时的用水温度很重要
泡茶也是决定茶好不好喝的重要因素,太冷的水泡不出茶叶里的味道,太热的水又容易将茶叶的有效物质破坏掉。
用适宜的温度,先泡出这杯茶原本该有的滋味。
②“冷”“热”都不可取,饮“温茶”效果最佳
温茶,既不会有凉寒之气伤身,也不会有“火气”逼人,性情中和,最宜入口。
③选择合适的茶具
如果带有保温效果的杯子,刚泡出来的茶,放置时间可以稍长一点,有时候过了10分钟你再去喝这个茶都会烫着嘴。
开口宽阔的小茶杯,散热效果很好,一小杯的容积并不大,稍微放置一会,举杯时手指没有明显的“烫手感”即可入口。
使用双层玻璃杯喝茶,好处之一就是不烫手,但是缺点就是无法感受到茶汤的温度高低。使用这类杯子喝茶时,可以试着用嘴唇轻轻接近茶汤边缘,如果还没碰触到茶汤边就已经有烫感,可以再稍微放置一会。
俗话说,喝茶温度不对,健康易毁,因此,最佳的饮茶温度,可以使我们的健康更进一步。
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