不同茶具的泡茶方法 茶具泡茶流程视频

此文是学法吧整理的一篇关于不同茶具的泡茶方法的优秀文章，是小编精心整理的文章，里面有茶具泡茶流程视频和不同茶具的泡茶方法的文章，喜欢本文的请关注小编。

不同茶具的泡茶方法 茶具泡茶流程视频1

茶具种类繁多，不同茶具适合冲泡的茶叶种类和冲泡的基本方法不尽相同。以下介绍常见的玻璃杯、盖碗、紫砂壶和瓷壶器具泡茶的基本方法。

玻璃杯泡法

玻璃杯晶莹透明，用于泡茶可以充分观赏茶叶在水中变化的优美姿态以及茶汤的色泽变化。

而且玻璃不会吸收茶叶的味道，可使茶汤的味道更香浓。高档名优绿茶，如西湖龙井洞庭碧螺春等，因外形秀丽、色泽翠绿，一般用玻璃杯冲泡。

此外，玻璃杯也可用于黄芽茶、白茶、花茶等的冲泡。

01.准备茶具

玻璃杯、茶盘、茶荷、茶匙、茶巾、煮水器

02.冲泡步骤

1.温杯。待水煮沸后，将热水倒入玻璃杯中，至1/3处。左手托杯底，右手握杯口，倾斜杯身，使水沿杯口转动一周，再将温杯的水倒掉。

2.置茶。用茶匙把茶荷中de扱璃林中，投余量约为3克。

3.漫润。待水温降至80C时倒入杯中，至杯子容量的1/4，接着右手握杯，左手中指抵住杯底，轻轻旋转杯身，让茶叶浸润10秒钟，促使茶芽舒展。

4.冲茶。利用手腕的力量，以“风凰三点头”式手法冲水一一冲泡时由低向高将水壶上下连拉三次，茶叶在杯中翻转，加水至七分满时断流停冲。

5.奉茶。将泡好的茶用双手端给宾客，伸出右手示意，请客人品饮。

盖碗泡法

盖碗杯盖可保香，杯泡可防烫，是当前比较普及的一种冲泡方式，既可单杯独饮，亦可以做主泡器冲泡后分汤品饮。

用盖碗冲泡乌龙茶、花茶时尤能凸显香气，冲泡黑茶、自茶、红茶、黄茶亦十分利于酝出茶味。

冲泡绿茶时，一般不加盖闷泡，以免闷黄茶叶。

01.准备茶具

盖碗、公道杯、过滤网、品茗杯、茶盘、茶夹、茶荷、茶匙、茶巾、煮水器

02.冲泡步骤

1.温杯。往盖碗中泡入开水，然后再将开水倒入公道杯，旋转烫洗后，将水倒入品茗杯中，用茶夹洗杯；如果品茗杯较大，也可直接用手拿杯旋转，再将洗杯的水倒入茶盘。

2.置茶。用茶匙把茶荷中的茶轻轻拨入盖碗中，投茶量应根据茶类及品饮者的喜好调整。

gcd73077chayishuozyfxc123wx985211314lzay778heichayungsc106mpsfc123jzss772hecha0098

3.润茶。需要润洗的茶叶，如黑茶，往盖碗中冲水至八分满，盖上盖碗的盖子，将茶汤滤入公道杯中。

拿盖碗时，大拇指和中指放在盖碗口沿，食指按在盖纽上，其他的手指尽量不要碰碗身和盖子。

拿起后让茶水沿着拇指方向倒进公道杯中。只需浸润的茶叶，如细嫩绿茶，则只需向杯中泡入1/3的水，轻轻摇动杯身。

4.冲水。再次冲水至八分满，盖上盖子，闷泡一分钟。

5.斟茶和奉茶。将茶汤滤入公道杯中，再将茶汤倒入各品茗杯中至七分满，双手端给宾客品饮。

紫砂壶泡法

紫砂壶气孔微细、气密度高，具有良好的透气性和吐纳的特性，用之泡茶能充分显示茶叶的香气和滋味，而且泡茶的效果还会随着久用越来越好。

紫砂壶提携抚握均不易烫手，置于火上烧炖也不会因温度急变而炸裂，是非常适合泡茶的壶具。

紫秒壶的保温性能很强，适合沖泡对水温要求较高的黑茶、铁观音、大红袍等。

01.准备茶具

紫砂壶、公道杯、过滤网、品著杯、杯托、茶船、茶夹、茶荷、茶匙、茶巾、煮水器

02.冲泡步骤

1.温壶。把紫砂壶放在茶船上，用沸水冲淋茶壶内外，温热壶里、壶壁、壶盖。

2.置茶。用茶匙把茶荷中的茶轻轻拨入茶壶中，使茶叶均匀散落在壶底，投茶量占茶壶容量的1/3~1/2。

3.润茶。往壶中注入沸水，“高冲”入壶，至溢出壶盖沿为宜，用壶盖轻轻旋转刮去浮沫。

4.温杯。将壶中的水滤入公道杯中，再把公道杯里的水倒入各品茗杯中。

5.沖茶。再次往壶中注入沸水，高冲水至溢出壶盖沿。盖上壶盖，用热水浇灌整个茶壶，让泡茶的温度保持恒定，浸泡2分钟后，把茶汤滤入公道杯中，尽量倒干净。

6.斟茶。将温热品茗杯的水倒入茶船中，把公道杯中的茶汤倒入各品著杯至七分满。

7.奉茶。将品茗杯放在杯托上，双于端给宾客品饮。

中国是茶的故乡，是世界上最早发现中国茶树、利用中国茶叶和栽培中国茶树的国家，中国也是世界茶道的宗主国，中国人饮茶，据说始于神农时代，少说也有四五千年的历史了。

今天就讲一讲具有悠久历史的中国茶文化。

饮茶在古代中国是非常普遍的，直到现在，中国各族同胞还有以茶代礼的风俗,茶甚至是开门七件事

好壶，是用出来的！

决定一把壶好坏的不仅是其自身的工艺水平和泥料，和你日常的使用养护也有关系。好壶都是用出来的！

今天我们就来聊一聊，使用、保养紫砂壶的正确方式。

用出一把好壶，先从开壶开始

正确的开壶方法，只需要将壶里外清洗干净，然后用热水冲洗几次。跑上一壶茶，等茶汤冷却后拿去倒掉，洗干净即可。

常见养壶误区：经常淋壶却不擦

泡茶时将茶汁淋在壶上，但不擦也不刷，而且认为淋的越多越频繁，包浆就越快。久而久之，壶表面被覆上一层不均匀的茶垢，毫无美感。

干擦法

在壶干的时候用茶巾反复擦拭壶身，经常这样做会对壶造成一定的伤害。擦壶一定要在壶湿的时候进行，这样才能让壶充分吸收茶汁，减少摩擦受损。

不洗手直接玩壶

在玩壶之前不洗手，直接拿手摩挲壶身。手上经常会沾染汗液与污垢，而壶的吸附能力又很强，不洗手直接擦壶，容易导致包浆不均匀。

浸泡法

有的人为了快速把壶养出包浆，直接准备一盆茶汤，把壶放在里面浸泡几天。这样把壶浸泡在水里就堵住了紫砂壶的气孔，不但养出的壶光泽不持久，甚至会产生馊味。

喝茶的频率

一把壶经常用来喝茶，肯定比不怎么用的壶要漂亮。一次泡一次茶和一天泡三次茶肯定也是不一样的。

但是泡养一段时间后，要给壶足够的休息时间，使壶彻底干燥，以便下次泡养时，更好地吸附。

茶垢留不得

茶垢主体构造是茶叶与泡茶水中的钙盐、镁盐之类沉积附着在茶具表面。再加上茶叶中的呈色物质参杂其间，形成我们平日所见到的茶垢的颜色。

茶后不仅不美观，最主要的是会滋生霉菌。为了自己的健康，建议您一定要定期清理、去除紫砂壶的茶垢。

清理茶垢的方法

需要值得注意的是，网上流传的去茶垢方法，诸如用牙膏、陈醋、鸡蛋壳等，都不适用于紫砂壶。

紫砂壶吸附力强，如果用这些办法就是毁壶，再用来喝茶都会有种奇怪的味道。正确的办法是，用海绵（一定要无油、干净）蘸上盐或者小苏打清洗，洗的时候用温水最佳。

存放不用的壶

喜欢买买买是人类的天性，毕竟每一次花的钱都是在为你想要的世界投票。很多壶友，家里的壶根本就用不过来了。

一把已经使用过的紫砂壶，一定要让其完全阴干，壶内不能够有湿气存在。应该放在通风透气、避免阳光可长时间直射的地方。

同时在壶内放一把干燥的茶叶（泡养时用的同种茶叶），不定期看壶内茶叶是否潮湿。潮湿了就更换一把新茶叶。

这样做时因为茶叶会吸收异味和空气中的湿度，避免壶内的茶垢出现霉变。

好壶，是用出来的，拿到了新壶只是第一步。无论壶的价值几何，之要用心养护，都能为它增添光彩。

为何冬天喝茶要先温壶？

某壶友跟我说：“现在出门都不拎保温杯了，端个大茶壶就出去。”

今年冬天贼冷啊，不经意间发现壶壶上有条小裂纹，以前天天端详也木有发现过啊，于是猛然醒悟

（1）环境温度太低

在冬天，紫砂壶的壶身温度本身比较低了，如果你用滚开的热水直接用紫砂壶冲茶，就有可能出现紫砂壶开裂的现象，这也属于“惊破”的一种情况。

紫泥壶可能还好一点，朱泥小壶尤其容易开裂。为防止这样“惊破”情况出现，我建议冬天先温一下壶。

用40、50度的水（饮水机的热水大概是5、60度吧）沿着壶壁快速绕壶里外淋壶至壶装满温水，盖上盖子也往盖子上淋一淋温水，让温水把壶预热，然后再用此壶泡茶。

一定注意不要让开水连续固定冲烫壶的某一个点，在环境温度很低时这样弄壶会很容易出问题的。

另外再提醒一下：即使不是冬天，刚用冰冷的自来水冲洗过的壶，也不要马上泡茶或者注入热水暖壶，应该放置在温暖的室温下，让壶自己先热热身，再温壶，便可泡茶。

（2）紫砂壶本身存在“暗伤”，“暗伤”的情况一般有几种：

A紫砂壶在窑里是出现过“惊破”但不严重，有很细微的小裂纹，但这样的细裂纹很短、很浅，没有穿透性的开裂，如果特别注意查看或者用放大镜查看是能够看清楚此小裂纹。

如果没有特别大的“温度差”，这类壶是不会出现开裂渗水的。

B紫砂壶制作过程中，在壶的各个连接处：壶把、壶底、壶嘴、壶钮，制作人所用的稀泥过少或者是明针把这些连接处的泥刮薄了，那在壶烧制过程中此些连接处就会很脆弱。

如果你使用不当就容易出现问题。

C紫砂壶在使用过程中，你确实磕到过此壶，或者撞击过此壶，只是你当时仔细查看了没有发现壶有什么问题，或者你当时也没有去注意过，但此壶也因此受了“内伤”。

当你使用不当，环境温度和水温反差太大时，已经很脆弱的壶就会出现“惊破”。

D在使用紫砂壶过程中有时候你磕了壶和撞了壶，已经出现了细裂纹，但因为壶本身的颜色深，你眼睛一下子发现不了，等使用时间长了，你的茶垢进入到这些细裂纹中，就把这些细纹明显的展现出来了，你才突然发现怎么我的壶裂了。

以上内容是关于不同茶具的泡茶方法和茶具泡茶流程视频的解析分析，如果大家对此内容有什么意见或者建议的话，请在下面评论区留言或者评论，我们将第一时间回复您！