银壶烧水好吗 银壶烧水好吗 知乎

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银壶，一个陌生的词语，绝大部分的人并不知道银壶是可以用来煮水泡茶的，他们都会以为只是用来摆设的。

所以当很多的人一听到银壶、银餐具、银酒具等这些可以使用的银制品时，第一个反应就是银不是金属制品吗?用来使用的话不是会重金属中毒么？

其实只要真正的了解过银就会知道，银不仅不会金属中毒，还具有养生、杀菌的效果。

如今，银壶是茶席“至上圣品”，至洁至雅，舍而不贵，是紫砂、铁壶之后终极茶器！那么接下来就让银壶客跟你说说银壶烧水到底有哪些好处吧！

早在明代医学家李时珍的《本草纲目》中就有记述：银有“安五脏、安心神、止惊悸、除邪气等作用。

1、银壶煮水泡茶时，有极少量的银会以银离子的形式溶解在水中，一升水中只要有五百亿分之一的银离子，就足以使细菌无法生存，银离子不仅能杀灭大肠杆菌、伤寒杆菌等六十余种有害病菌，还能促进人体排毒养生，加速新陈代谢，增强对疾病的抵御能力。

因而，以银壶沏茶，茶汤清澈芳香、健康有益，在繁忙的现代生活中，这不失为最闲适的养生之道。

2、使用银壶烧水还能防腐保鲜，即使水在银壶中盛放几天也不会变质；而且银壶烧水还能鉴毒、消炎、去湿、净化水质、补充微量元素、长期使用能延年益寿。

3、银壶是以纯银为原材料所制。银壶不易锈，不会让茶汤沾染异味。

4、银在贵金属中为第二位，导电性和传热性却是排在第一位的，因此银壶能节省煮水的时间，也是这个原因，很多商家都会在银壶提梁上做藤之类的把手防烫。

5、在饮茶或茶道中的运用主要还是帮助获取最为优质的水源。其次每一把银壶也是金工工艺和唯美生活品质的呈现者！

养身功能：可平心境、暖肠胃、舒精气等。

简谈历代茶法与茶器：绕一个大圈子说说什么是茶（三）

四、茶法渐弱，元明清三朝不复茶法之盛。（一）本国茶文化的转折和衰弱。

不制饼的散茶泡法其实一直存在，但在元代散茶兴盛，至明代朱元璋以杜绝奢靡慵繁为名，废辍团茶之后，撮泡法在明代的兴起，使茶味和茶具都发生了很大的变化。

以前的碾、磨、罗、宪等茶具废而不用，黑盏亦逐渐失势。相反，莹白如玉的茶具被认为“可试茶色，最为要用”。

同时，紫砂茶具也因为品茶方式改变受益而异军突起，随着茶寮文化和茶馆文化等平民文化走向社会，更引人注目。

（二）日本的茶道兴起。

日本和中国不同日本原先不产茶，茶是由两度入宋求法的荣西法师从中国传去的，平安时代，茶虽已传入日本，但只在大内辟有茶园，且归典药寮管理，把茶当成“万病之药”，至于饮用，与一般民众没有关系。

荣西之后，饮茶在日本逐渐兴盛，以宋代点茶法为蓝本，起初在禅院中流行。

后来日本的公家和武家都欣赏饮茶之趣，在日本兴起了举办唐式茶会之风。但这种豪华的茶会被认为是“无礼讲”、“破礼讲”是一种败坏风气的行为。

所以到了室叮幕府的八代将军足利义政时，遂命能阿弥创立起在书院建筑里进行的“书院茶”这是一种气氛严肃的贵族茶仪。

之后又命村田珠光为主持茶会的上座茶人，他把寺院茶礼、民间的“茶寄合”和贵族书院的合子茶相结合，并注入禅的精神，排除一切豪华陈设，形成了朴素的“草庵茶风”。

到了16世纪中叶，千利休将草庵茶进一步庶民化，使之更加普及。从千利休那里流传下来并渐趋定型的日本茶道，在茶室建筑、茶具、烹点技法、服饰、动作乃至应对语言等方面，无不规定得很细致。

甚至连进茶室时先迈左脚还是先迈右脚，哪种茶具放在哪里，室内所铺之草席的哪一行编织纹，移动茶具时在空中经过的途径是直线还是曲线？

一碗茶要分几口喝光？于何时提哪些问题并如何作答？均须按照成规一丝不苟地进行。而且其间参加茶事的主客双方须频频致礼。

一次茶会大约用四小时，极度复杂及漫长。

有趣的是，日本茶道中饮用末茶原是从南宋饮末茶的作法中学来的。但中国的饮茶法自元以后有了很大的变化，但由于诸多原因（取消遣唐使制度、元朝侵略日本、明代实行海禁、取消纳贡制度等），日本茶道未能跟上中国的脚步，成为了凝固的历史“切片”，而一直沿用在中国已趋绝迹的末茶法。

可惜的是岛国日本生产不出像中国宋代那样的高质量的茶饼，却又要保持饮末茶的成规，乃将茶叶直接粉碎为茶末，其色绿其味苦涩，特别是点出的浓茶，几乎难以下咽。

五，值得讨论的几个点

1、当下，究竟有多少人真正去了解本国的茶文化？又有多少言必称“茶文化传播者”回溯过这段千年历史？

2、从茶法、茶理、茶礼和茶器上看，我们究竟应该学祖宗之法？还是学日本之法？台湾之法？

又或者什么都不学，跟着感觉走？怎么学？怎么走？

3、如何躲过众多茶道课程，躲过众多口若悬河的茶叶和器物贩子，拨开层层迷雾，去寻求茶与器的本源？

（完）

茶具该怎么摆放？

茶，有闲趣，优雅乐，透着静，藏着淡，淡而后能清，清而后能养，养心，养意，养精神。

爱茶的人都知道，茶具除喝茶的实用价值外，也有颇高的艺术价值，因而驰名中外，为历代茶爱好者青睐。

茶道器具品类繁多，造型优美，各具特色。如果随意摆放，会显得杂乱无章，毫无审美可言。

成套的功夫茶具，主要包括茶壶、茶杯、茶盘、茶漏、茶夹、茶则等饮茶器具，这些都是品茶必不可少的工具。

茶具配套器具这么多，那茶具的摆放有什么讲究？

茶具的摆放关乎礼仪和风水，茶具只有合理的摆放好了，才能让喝茶的环境更舒适，给喝茶人平等、尊重的感觉。

1、茶具不要摆放在冲门的位置上，按风水上说这样不吉利。如果不能改变就放一盆大的植物去遮挡一下，还能为房间添点绿意。

2、使用的茶具必须要检查是否有破损，不要使用有瑕疵的，特别是壶嘴，壶嘴损坏会招来是非口舌，对待客人也会有失礼貌。

还有壶嘴不能对着客人，一般是对着没人的地方，实在人多没有空档，持壶人一般都把壶嘴指向自己。

3、茶具的摆放要有序，摆放茶壶和茶杯，左右要平衡，尽量不要有遮挡。如果有遮挡，则要按由低到高的顺序摆放，将低矮的茶具，例如茶杯放在客人视线的最前方。

4、茶具的摆放要合理。这种合理表现在其布局上面，要讲究合理、美观，且富有层次感，给人一种明了的线条的变化。

根据不同的茶具类型来选择合适的方法进行摆放，这样才能够体现出茶具的审美价值，给房间带来雅致闲性。

5、茶具用完要洗刷干净，摆放整齐，切不可凌乱无章。带有茶渣和茶垢的茶具不仅不卫生，还会令喝茶者很不舒服，没有被尊重的感觉。

茶具摆放的3条则

茶席上讲究一个中心、两个边界、三条直线。

一个中心：主泡器在正中间；

两个边界：水壶和茶则确定茶席的边界；

三条直线：主泡器、公道杯、水盂在一条直线；水盂和茶巾在一条直线；品茗杯为一条直线。

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