赏茶的容器叫什么 用来赏茶的茶具被称为什么?

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赏茶的容器叫什么 用来赏茶的茶具被称为什么?1

茶杯，自品茗伊始，自甘成为配角，或形单影只，或成双成对，环绕在壶与茶器周边，或因如是“不起眼”而身处于茶器中的细微末节。

然而，杯小却藏无尽之美，是与我们生活最贴近的用器。

一只小小的茶杯，蕴含着无穷的奥秘。它不仅是不可或缺的茶器之一，更赋予品茗之时的美感与趣味。

从胎土的选择、杯型的拿捏、釉药的施彩、士窑的烧结，茶杯在制作的每一个环节，都蕴藏着大学问。

茶杯与茶汤的交融、肌肤与杯沿的轻抚，更让品茗人在把玩杯器之时，别有一番兴味。中国悠久的品茗文化，以及历代文人对于杯器的歌咏传颂，更造就了茶杯的深厚内涵。

杯用以品茗，杯也可成为一件独立的艺术品，为品茗时留下杯与茶的对话空间：薄胎杯挂香，由熟汤到冷汤，茶香由杯体冉冉升起；厚胎杯稳实，品茗时温暖贴心，久久不散如是看杯，多了一层实用的趣味！

精致的品茗堂奥中，每个杯子潜藏着制成前的不同元素，进而产生种种“变数”。杯子的变数连动着品茗茶种的差异性，一只看似简单的杯，多姿多彩！

品茶之细，由杯开始。同样泡一种茶，注入不同茶杯，产生不同汤色滋味，味久回甘，境遇大不同。

茶杯只是一个外在的符号，品茶的乐趣才是内在的吸引。

鉴杯持玩，就在第一口唇齿与杯子口沿凝聚滋味之际，品茗人感动有几分？肌肤与茶杯亲密接触，由微观见茶杯背后蕴含的磊磊大器，那么首先得抛开既成的拥器自重心态。

先以“目鉴”为起点：以观感找出一只杯的造型、色彩、文饰、质感，感受其发散出来的韵味，引动知觉的联想，借助鉴定杯子的客观时代性，将历朝博雅文化熟练巧妙融入杯中，去领赏茶器文化，就此进入茗赏之境。

茗赏在肌肤轻抚杯器口沿中吟味，这时是醉心于杯？于茶？持瓯默吟之际，茗赏鉴器妙晤，必有妙法才能得实境。

赏茶，赏杯，养杯。茶里的乐趣总能通过无数个外在符号的包裹下，进入到内心的寄托和沉淀，一如一只茶杯。

铁壶的保养与使用

铁壶和铁釜的材质都是铁，由于铁壶和铁釜都是直接放在火上煮水，因此，比其他的茶道具都容易受到损坏。

早期的日本铁壶、铁釜，材质，都是由砂铁而来。但由于砂铁，这个材料日渐短缺，而且砂铁的开采成本很高，所以许多铸造砂铁的产地啊，就变成了使用进口的铁。

那砂铁和进口的铁相比啊，是不容易生锈的砂铁，但它毕竟材质还是铁，还是会锈。尤其是这个砂铁，如果你保养得当，会发出这个非常漂亮古朴的美。

在使用新的铁壶之前，将一小包茶叶用布包好，然后放到壶里面煮。由于茶当中含有单宁，和铁壶中溶解的铁份形成单宁铁，会在这个铁壶的内侧形成这个一层，这个保护膜，皮膜。

这样铁壶就不容易生锈。一般而言开始使用5天左右，铁壶内部会出现红色的锈斑。10天左右会出现白色的水垢，当然水垢形成的快慢也要因为这个水而定，这个水的水质不同也会产生不同的变化。

水烧开后，一部分水啊，蒸发了，这个本来不好溶解的硫酸钙沉淀下来。原来溶解的这个碳酸氢钙和碳酸氢镁，在沸腾的水里分解，释放出二氧化碳，就变成了这个难以溶解的碳酸钙和氢氧化镁，这样就形成了水垢。

除水垢的方法，大家会搜到很多，这个奇招妙招，这个有柠檬水，有说苏打水，反正很多招数，有说那个土豆皮，很多，介绍大家一个比较简便的方法吧，就是去商店里买饮水机除垢剂，饮水机也会形成水垢，除垢剂在很多地方都可以买到，使用方法参照这个饮水机的除垢剂的说明书，放到壶里面就可以清除水垢，铁锈，水垢没了以后，会发现里面还有铁锈，这铁锈基本上都可以用毛刷刷掉的。

越来越多人用铁壶煮水泡茶，你知道有什么讲究吗？

铁壶源于中国，是一种有着古老传统与技术的手工制品。

近几年，人们使用铁壶、收藏铁壶的热情越来越高，好的铁壶也是可遇不可求。

为什么现在的铁壶市场行情这么好呢？

首先，铁壶煮出来的水，口感较润滑、甘甜，用来冲泡饮品，能有效提升口感，泡出的茶更香；其次，铁壶材质厚实，质感足上手沉，泡茶“有手感”；还有，一把好的铁壶更是一件兼具装饰功能的美术工艺品，具有很高的收藏价值。

铁壶煮水，甜润健康

铁壶煮出来的水，口感较润滑、甘甜，用来冲泡饮品，可有效提升口感，泡出的茶更香。

铁壶能提高水温，冲煮可有效去除茶中的异味，提升口感。用于冲煮有年份的茶、陈皮特别合适。

铁壶在煮水时可以释放能被人体吸收的二价铁离子等微量元素到水中，进而达到养生目的。

优质砂铁，提升口感

壶的材质决定了壶是否具有上述种种优点。采用生铁制作的铁壶，在煮茶过程中能有效释放二价铁及其他微量元素从而达到养生目的。

水质软化效果好，口感提升明显。

缘缘和和，清净美好

俱舍论言：“所缘缘性即一切法，望心、心所随其所应。谓如眼识及相应法，以一切色为所缘缘。

“如是耳识及相应法以一切声，鼻识相应以一切香，舌识相应以一切味，身识相应以一切触，意识相应以一切法为所缘缘。”

缘缘，佛教语，简单讲就是人的意识。

举个例子，眼睛的眼识把山河大地作为缘，就有了“心中景色”的情况，这时山河大地就是眼的“缘缘”。

任何事物都是如此，心先与它发生作用，它是心的“所缘”，进而它反过来影响心识，它就摇身一变，成了“缘缘”。

懂得一切依缘而有，不陷入绝对有无，方能让我们的心平等清净，觉而不迷。

壶柄为人，壶盖为一，壶身为口，组在一起就是“合”字。取谐音“和和”，寓意祥和美好。

磨砂质感，古朴简约

壶型简约，温润素雅，尽显古朴之美。

焚上一柱沉香，用它煮上一道茶，袅袅的烟雾和安详的气息，令品茶之人忘却烦恼，全心沉浸入这温暖安宁的境界之中。

手工铸造，匠心之作

手作之物，难以面面俱到，盖钮等连接处的纹理可能会有些不整齐，更显自然风韵。

造型优美，手柄垂直于壶盖，手柄、盖钮、壶嘴在一条线上。

壶把：与壶身浑然一体，延续了壶身的砂铁质感，整体感强。独特的凹槽设计，便于握持。

壶盖：拱桥形盖钮，弧线优美轻柔、古朴大方。

壶嘴：出水流畅，断水利落。

壶身：流露铁本身的纹理，古拙自然。壶口与壶嘴中间圆环的加入，为深沉内敛的铁壶添了份藏不住的光环。

整个铁壶用生铁打造而成，整体感强。壶把、壶盖、壶身的外壁雕刻出厚度均匀的浮面，绝世而独立。

使用前的开壶，重中之重

炒菜用的铸铁锅需要开锅，煮水用的铸铁壶也需要开壶。

首先，用牙刷和牙膏仔细刷洗壶的内部，尤其是壶嘴处更要认真清洁，壶外用软布轻轻擦拭。

接下来，在壶内投入茶叶，注入小于容积的80%的水，防止沸水喷溅，沸腾后调小火，揭开壶盖，慢煮20分钟。

待壶冷却到室温，倒掉壶内茶水及茶渣，再反复上面的步骤，反复3次后，用清水煮，直到煮出的水质变清澈无异味即可。

壶身外部建议用养壶笔沾上沸腾的茶水擦拭铁壶外表，反复操作壶壁就会产生独特光泽。

补充一点可能遇到的问题：

开壶煮水会微黑，是正常的。因为茶叶中的单宁与铁元素结合，所以看到茶水浑浊呈黑色都不要惊慌。

养壶秘方，让壶越来越美

1.铁壶不能长时间盛水。喝完茶尽快把它清干，更别提盛水过夜了，清干方法见第下条。

2.铁壶不可以干烧。很多人直接把铁壶烧至水分蒸干，但这样对铁壶有一定的影响，建议铁壶里留一厘米厚的水，煮沸后立马把水倒出，并开盖让其自然受热晾干。

3.不要掰动壶柄。制作的时候壶柄是很正的，切记不要没事就去掰弄，容易歪斜。

4.切勿骤冷骤热。铁壶煮完一壶水倒完之后，请不要马上加入冷水，耐心等个几分钟，让铁壶温度稍降下来，尽可能减少损坏。

5.多擦拭壶省身。可以用养壶笔或软布擦拭壶身，滋养久了之后壶会呈现自然的光泽。

6.生铁壶带来诸多优点的同时，与熟铁相比品质更脆，不可摔，易碎。

7.在新铁壶生锈后，大约取小茶壶一次量左右的茶渣小火烧煮20分钟左右，关掉火之后再放置5-6分钟，倒掉漆黑的水，冲洗之后再煮二至三遍清水，水质清澈无杂质无异味即可正常使用。

铁壶煮水泡茶，口感甜润，香气滋味佳，还可以养生。

铁壶，有它自身特有的韵味，展示着匠人的匠心铸造，寄托着匠人的精神情感，韵味十足。

拥有一把铁壶不仅可以怡情养生，更是人们追求生活质量的一种方式。

这把铁壶抛弃了世间浮华，保留了厚重、本朴的自然，显现返璞归真之道。

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