此文是学法吧整理的一篇关于喝铁观音茶用什么茶具最好的优秀文章,是小编精心整理的文章,里面有铁观音适宜用什么茶具来冲泡和喝铁观音茶用什么茶具最好的文章,喜欢本文的请关注小编。
铁观音是一款乌龙茶,具有独特的口感,冲泡过后香气浓郁,带有天然的兰花香,铁观音最大的特点就是香味,让人无法忘怀,但是这么好的茶你知道配什么茶具才好吗,下面小编带大家了解下喝铁观音用什么茶具好?一起来看看吧~
喝铁观音用什么茶具好1、盖碗
由于盖碗是白瓷制造,不吸味,导热也快。安溪铁观音为珠茶,干茶与展开后的体积相差甚大,盖碗有利于其叶面的伸展,以鉴赏叶底。
现代铁观音根本都是飘香茶的做法,即轻发酵轻火,与传统铁观音有别,所以更注重其喷鼻味,固以盖碗冲泡,当翻开碗盖闻盖喷鼻时,这是紫砂壶无法比较的。
又称“三才杯”的盖碗,盖为天,杯为人,托为地,是为天地人,也喻为品茶时天地人合一,才能品出茶的真味。
2、紫砂
泡铁观音用什么茶具好的,其实紫砂壶是最佳选择。由于紫砂最大的益处是留味,和品茶时的一种要求有关。
紫砂壶沏茶,壶音稍低者较宜配泡重味道的茶,如乌龙、铁观音。容量在200ml以下的平矮紫砂壶最合适喝铁观音,由于茶壶可以在霎时到达高温,正好知足了铁观音的冲泡要求。
新买的壶起首要开壶,就是用你要泡的茶叶煮,是去除紫吵的泥味儿,这后这把壶只泡一种茶叶,泡出来的茶才是色香味俱佳。
由于紫砂壶泡第一壶茶的时分,它会把安溪茶的香气等悉数吸到茶壶的壶壁里面,当你在泡下一壶茶的时分,安溪铁观音茶的香气就从茶壶里面浸透出来,是茶更香!用过良久的紫砂壶,即便只倒白开水进去,也能有茶的香味,这就是紫砂壶的昂贵之处!
3、白瓷壶杯具
白瓷具有耐高温,不吸味,导热快等优点。这样有利于发挥出铁观音的香气——盖香明显。
盖碗又称“三才杯”,盖为天,杯为人,托为地,是为天地人,也喻为品茶时天地人合一,才能品出茶的真味。
盖碗一般是白瓷制成、有利于观看茶色,也有产品镀上一层青釉、看起来更为高雅脱俗。
冲泡乌龙茶,我们认为使用盖碗最大的优点就是可以随时通过闻盖子感受到茶香,若冲泡优质铁观音,其优点可得到充分体现。
4、玻璃茶具
玻璃茶具一般是用含石英的砂子、石灰石、纯碱等混合后,在高温下熔化、成形,再经冷却后制成。
玻璃茶具有很多种,如水晶玻璃、无色玻璃、玉色玻璃、金星玻璃、乳浊玻璃茶具等。玻璃茶具泡茶,茶汤的鲜艳色泽,茶叶的细嫩柔软,茶叶在整个冲泡过程中的上下穿动,叶片的逐渐舒展等,可以一览无余,可说是一种动态的艺术欣赏。
5、飘逸杯
飘逸杯是最简单泡茶茶具,只要把茶叶放进去,再把开水往里倒就好了。但飘逸杯可以适应大多数泡茶的需求。
缺点就是保温性稍差,不宜控制冲泡的温度。另外,对某些高香的茶来说,飘逸杯也不能提香,会造成香气的部分损失。
一般在出差、办公室等泡茶不方便的时候,用飘逸杯还是不错的。如果是家庭品饮,还是用标准的茶具比较好。
铁观音茶怎样冲泡才好喝?1、茶具的选择
铁观音首选白瓷盖碗冲泡,既可以享受铁观音冲泡时散发的天然茶香,又可以欣赏铁观音在水中舒展的优美姿态。
如果没有盖碗,也可以选用紫砂壶或者茶碗冲泡。
2、投茶量与选水
咋们现在以120ml的盖碗为例,一般投放5-7克的铁观音,也可以根据个人的口味适当增减投茶量。
冲泡用水选用山泉水或优质矿泉水为宜,这样更能激发铁观音的活性与鲜香。
3、冲泡方法
第一泡是洗茶,用沸水直接冲泡,立即倒出茶水;洗茶可以让茶苏醒,同时可以提高茶具温度。
接着再次注入100℃水,浸泡15秒左右出汤,打开盖碗还可以闻到盖上馥郁兰花香,滋味纯浓甘爽,韵味悠长。
随后每泡可顺延10-15秒出汤,冲泡6-7泡后会发现仍有淡淡花香。要注意,每泡出汤时要尽量出干净,不然会影响茶汤滋味,发苦发涩。
红茶是大家比较熟悉的茶吧,红茶具有养胃暖胃,延缓衰老、消菌杀炎等多种作用,红茶味浓茶香,给人一种回味无穷的享受,在冲泡红茶的时候也要注意冲泡方法,一般在家里你们都喜欢用什么紫砂壶泡红茶呢,一起来了解下吧~
红茶用什么紫砂壶泡
红茶香浓,紫砂壶的温润,两者本身就有共通的联系,融合在一起就组成了一杯让人回味无穷的好茶。
在用紫砂壶冲泡红茶时也要了解这方面的知识,从而把红茶的美味发挥到一种极致。
紫砂壶,吸附力强留茶香。紫砂壶具有独特的双气孔结构,即链式气孔和闭气孔并存。
链式气孔,茶气可以通过气孔空隙出来,可是因为气孔蜿蜒崎岖,会在气孔壁残留一部分。
这是紫砂壶留茶香的主要原因。
红茶不追求极致的香气,且把入口的那抹甜润看得极为重要。而紫砂壶的吸附力强,把红茶归为自己的一部分再吐露出来,直把甜润发挥到极致。
用紫砂壶泡红茶是再好不过的选择了。
西施壶适合泡红茶
西施壶,是紫砂壶器众多款式中最经典、最传统、最受人喜爱的壶型之一。也是紫砂爱好者必收的壶型。
西施壶的开口,大小适中,无论哪种茶叶都能轻松置入;西施壶的壶身,也就是肚子比较大,茶叶能够舒展,也是便于茶味散发。
注意事项:
对于红茶而言,它属于全发酵茶,茶质在制作过程中已被全部激发,对水温的把握要求较高,稍有不慎就会损坏其味。
以紫砂壶冲泡红茶,水温需控制在85℃左右。且紫砂壶的壶口较小,出汤的速度较慢,红茶在壶中所待时间较长,会造成茶汤酸涩,影响品饮口感。
而红茶比较适合跟红泥、朱泥、大红袍制作的紫砂壶搭配在一起,从搭配的角度来说,红茶冲泡后的汤色是又又红又浓的,茶与壶的颜色匹配在一起才不会显得有些突兀。
朱泥颗粒细腻,器表透明度佳,触感平滑。色泽好,因含铁量高,烧成显红色。朱泥壶可贵,成型工艺难度较高,成品率约仅七成,泥性甚娇甚挑。
泡红茶用盖碗好还是紫砂壶好?
紫砂壶优点:
1、紫砂壶双气孔结构,能较好适应冷热骤然变化。
2、紫砂壶的保温性较好。
3、紫砂壶极易吸味,能将茶香留在壶壁,经常用紫砂壶冲泡同一款茶,就形成了“一壶侍一茶”的专一美味。
4、紫砂壶泡茶,能将茶的滋味完美诠释。
以紫砂壶冲泡红茶,水温需控制在85℃左右。且紫砂壶的壶口较小,出汤的速度较慢,红茶在壶中所待时间较长,会造成茶汤酸涩,影响品饮口感。
同时,紫砂壶容易吸收茶香,而红茶令人着迷的除了甜,就是其醉人的香。用紫砂壶冲泡会吸收一部分的茶香。
对于想体验一番茶香缭绕的茶友来说,可能会稍微失望。但对于老生茶或老熟茶而言,紫砂壶是上上之选。
说完紫砂壶,我们再来说说盖碗君。与紫砂壶的高大上比起来,盖碗显得更平民化些。
盖碗优点:
1、盖碗散热较快。
2、盖碗便于闻茶香。
3、盖碗泡茶利于欣赏叶底。
4、盖碗容易控制水温。
红茶搭配盖碗,无论是闻香还是欣赏茶汤都是绝配。用盖碗泡茶,对于新手而言,手势不对,是会被烫到的;正确的姿势和多加练习是防烫秘诀。
紫砂壶泡茶则不容易被烫到手,但要对其温度良好把控需要长期实践积累。
紫砂壶与盖碗各有各的优势,对于冲泡红茶是盖碗好还是紫砂壶好,以我之拙见是以盖碗冲泡较佳。
盖碗容易掌握泡茶的水温,口宽出汤迅速,若非是泡茶时特意闷着,茶汤通常不会出现酸味和闷坏的情况。
但需要注意的是:无论是用盖碗还是紫砂壶,在冲泡时需将茶汤倾倒干净,不要余留,以免影响茶汤的品饮口感。
青花瓷,常简称青花,是中国瓷器的主流品种之一。由于一首“天青色等烟雨,而我在等你。”周杰伦的《青花瓷》红遍了大江南北,而其中第一句“素胚勾勒出青花笔锋浓转淡”,就点出了青花瓷的一个特点,那其实就是将中国的传统绘画同瓷器相结合。
随着功夫茶,特别是铁观音茶艺的快速发展,青花瓷茶具开始比较大规模的在市场上流行。
与此同时,有一些茶友对青花瓷有着特别的钟爱,甚至收藏起了青花瓷器。那么很多朋友都很好奇青花瓷茶具好吗?下面小编就为大家详细介绍下青花瓷茶具特点,让大家对青花瓷茶具有更进一步的了解。
青花瓷花纹蓝白相映成趣,有赏心悦目之感;色彩淡雅清幽可人,有华而不艳之力。再加上彩料之上涂釉,显得滋润明亮,更平添了青花茶具的魅力。
元代中期,青花茶具才开始成批生产,特别是景德镇,成为了我国青花茶具的主要生产地。
而到了明代,景德镇生产的青花茶具,如茶壶、茶盅、茶盏等,花色品种越来越多,质量越来越精,无论是器型,造型,还是纹饰,都冠绝全国,成为同行模仿的对象。
清代,特别是康熙、雍正、乾隆时期,青花茶具在古陶发展史上,又进入了一个历史高峰,它超越前朝,影响后代。
康熙年间烧制的青花茶具,更是史称“清代之最”。
纵观明清时期,由于制瓷技术的提高,社会经济的发展,对外出口的扩大,以及饮茶方法的改变,都促使青花茶具获得了迅猛的发展,当时除景德镇生产青花茶具外,较有影响的还有江西的吉安、乐平,广东的潮州等地。
此外,全国还有许多地方生产“土青花”茶具,在一定区域内,供民间饮茶使用。
青花茶具不论是从历史跨度,还是从使用范围上来看,真称得上是瓷器茶具的巅峰,有碰见喜欢的,就赶紧备上一套吧~
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