乐活随心壶

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乐活随心壶1

茶趣融入了泡茶者的神思，壶是茶人丰富心灵的写照。“瓦瓶亲汲三泉水，纱帽笼头手自煎”，这是爱茶人亲自泡茶的雅趣。

一把壶成为联结茶芬芳和品饮者的交接点，在沸水的冲泡浸润之下，银壶表现出更加至洁至雅的光泽与光感，低调却不失茶趣地记录着茶汤起落流泻和品茗带来的愉悦，对于想和壶成为知己的人来说，制壶者的名气足以彰显人们对壶工艺价值的肯定，但一把银壶因时间赋予的岁月流金般的气韵，更挹注了让人悠然神往的想望，并藉着赏壶、藏壶，对照出壶真正的亘古价值。

以银壶为例，经匠人师傅融银、锻打、雕刻的壶，其造型由“壶嘴”到“壶把”展现的美感，是匠人师傅艺术结晶的体现，在完美的手造银壶润光里，银的光泽及特有的质感就深植人心，也让人冥思银器注定在任何年代都能撩拨人的思绪，华而不奢，不冷冽、不耀眼，柔和、低调，经过匠人师傅的潜心钻研，有银色的铮亮，复古的沉敛，有浅雕的细致精巧，有神雕的霸气豪迈，他们共同以壶作为挥洒的画面。

一壶一世界，壶不仅是为茶服务的，还需重视融银火炼的身影，银光质感，在壶体中看到壶韵的沉淀。

在造型吐露的讯息中，它实用出水流畅的路径，在此等候结壶缘的知己出现，透过置茶注水的交融深谈，壶告诉茶水，这不仅是茶香甘醇美味的关系，也是通往茶人精觉神秀的茶径。

有容乃大，银壶以至洁的慑人气势包容不同种类的茶，绿茶、黑茶、青茶、红茶、白茶、黄茶等发酵、半发酵或者不发酵的茶，每把壶精准策划到银料、每一次回火的温度是多少，加上壶形造型的变换移位，在浸入水的滋养下，恒久的时光里泛着柔和不灭的光。

茶席上常用的茶具有哪些？

笔者认为，泡茶可以很简单，一壶一杯就可以享受茶的魅力，泡茶也可以很讲究，一桌讲究的茶席更能为喝茶增添几分味道。

“讲究”是一种仪式感，也是一个人的品味。那么茶席上都有些什么茶具呢？

今天茶姐帮大家整理了一份完整的茶具列表，茶具各有其用，哪怕是小小一件，都有其妙用，快来看看你的茶席上还缺少什么茶具吧～

基础茶具：

盖碗：盖碗是指一只上有盖、中有碗、下有托的茶具，主要用于泡茶。

茶壶：茶壶是一种泡茶和斟茶用的带嘴器皿，是茶具的一种，主要用于泡茶。

公道杯：是指用于均匀茶汤、再分茶至品茗杯中的茶具。

品茗杯：是指用于喝茶，较矮的茶杯。

闻香杯：用于闻香，比品茗杯更细长，多用于冲泡台湾高香的乌龙茶时使用。茶垫：比茶盘小，用于盛放品茗杯、递茶使用。

茶荷：用于盛放茶叶、观赏茶叶，将茶叶放入茶壶中。形状多以有引口的半球形，通常用竹、木、陶、瓷等制成。

茶巾：又称为“茶布”，多用棉、麻制成，可以用于擦拭干茶壶，也可用于擦拭滴落在桌面的茶水。

茶盘：茶盘是用于放置茶具、茶杯。一般而言，茶盘要平，才不会让茶杯不稳，摇晃不定。

茶滤：用于从茶壶中过滤茶汤，避免茶汤中有茶叶渣落入茶汤。

茶道六君子

茶桶：用于盛放茶艺用品器皿的器筒。

茶漏：在置茶中，用于放置在壶口上，可以将茶叶导入壶中，防止茶叶掉落在茶汤中，影响喝茶口感。

茶则：又称“茶勺”，用于将茶叶盛入茶壶中，也可以用于衡量茶叶用量，确保投茶量适中。

茶夹：又称“茶筷”，可以将茶渣从壶中夹出，也可以用于夹着茶杯洗杯，防止洗茶杯时烫手。

茶针：又称“茶通”，是用于疏通茶壶的内网，以保持水能流畅的从壶嘴中流出，不会被茶叶堵塞。

茶匙：又称“茶拨”“茶扒”，是一种细长的小把子，主要用于挖取泡过的茶、茶壶内的茶。

茶席装饰

桌旗：是摆放在茶桌上的软装饰品，功能类似与桌布，用于装饰茶桌。

茶宠：是一种用茶水滋养的宠物，或是饮茶时的把玩之物。多用紫砂或者橙泥等烧制的工艺品。

其他工具

养壶笔：一般用纯天然的动物鬃毛支撑，用于保养紫砂，陶瓷等各类茶器。

杯垫：用于放置茶杯、敬茶等等。

茶刀：用于撬茶饼、茶砖等紧压茶。

茶置：用于放置茶壶盖的器具。

茶夹架：用于搁置茶夹、茶针、茶匙等工具。

茶洗：也叫“茶渣缸”，用于清洗茶杯或者盛放茶渣水的器皿。

你的茶席还差了什么茶具呢？若是你还知道其他茶具，也欢迎各位补充~

不同茶具的基本泡法你知多少？

茶具种类繁多，不同茶具适合冲泡的茶叶种类和冲泡的基本方法不尽相同。以下介绍常见的玻璃杯、盖碗、紫砂壶和瓷壶器具泡茶的基本方法。

玻璃杯泡法

玻璃杯晶莹透明，用于泡茶可以充分观赏茶叶在水中变化的优美姿态以及茶汤的色泽变化。

而且玻璃不会吸收茶叶的味道，可使茶汤的味道更香浓。高档名优绿茶，如西湖龙井洞庭碧螺春等，因外形秀丽、色泽翠绿，一般用玻璃杯冲泡。

此外，玻璃杯也可用于黄芽茶、白茶、花茶等的冲泡。

01.准备茶具

玻璃杯、茶盘、茶荷、茶匙、茶巾、煮水器

02.冲泡步骤

1.温杯。待水煮沸后，将热水倒入玻璃杯中，至1/3处。左手托杯底，右手握杯口，倾斜杯身，使水沿杯口转动一周，再将温杯的水倒掉。

2.置茶。用茶匙把茶荷中de扱璃林中，投余量约为3克。

3.漫润。待水温降至80C时倒入杯中，至杯子容量的1/4，接着右手握杯，左手中指抵住杯底，轻轻旋转杯身，让茶叶浸润10秒钟，促使茶芽舒展。

4.冲茶。利用手腕的力量，以“风凰三点头”式手法冲水一一冲泡时由低向高将水壶上下连拉三次，茶叶在杯中翻转，加水至七分满时断流停冲。

5.奉茶。将泡好的茶用双手端给宾客，伸出右手示意，请客人品饮。

盖碗泡法

盖碗杯盖可保香，杯泡可防烫，是当前比较普及的一种冲泡方式，既可单杯独饮，亦可以做主泡器冲泡后分汤品饮。

用盖碗冲泡乌龙茶、花茶时尤能凸显香气，冲泡黑茶、自茶、红茶、黄茶亦十分利于酝出茶味。

冲泡绿茶时，一般不加盖闷泡，以免闷黄茶叶。

01.准备茶具

盖碗、公道杯、过滤网、品茗杯、茶盘、茶夹、茶荷、茶匙、茶巾、煮水器

02.冲泡步骤

1.温杯。往盖碗中泡入开水，然后再将开水倒入公道杯，旋转烫洗后，将水倒入品茗杯中，用茶夹洗杯；如果品茗杯较大，也可直接用手拿杯旋转，再将洗杯的水倒入茶盘。

2.置茶。用茶匙把茶荷中的茶轻轻拨入盖碗中，投茶量应根据茶类及品饮者的喜好调整。

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3.润茶。需要润洗的茶叶，如黑茶，往盖碗中冲水至八分满，盖上盖碗的盖子，将茶汤滤入公道杯中。

拿盖碗时，大拇指和中指放在盖碗口沿，食指按在盖纽上，其他的手指尽量不要碰碗身和盖子。

拿起后让茶水沿着拇指方向倒进公道杯中。只需浸润的茶叶，如细嫩绿茶，则只需向杯中泡入1/3的水，轻轻摇动杯身。

4.冲水。再次冲水至八分满，盖上盖子，闷泡一分钟。

5.斟茶和奉茶。将茶汤滤入公道杯中，再将茶汤倒入各品茗杯中至七分满，双手端给宾客品饮。

紫砂壶泡法

紫砂壶气孔微细、气密度高，具有良好的透气性和吐纳的特性，用之泡茶能充分显示茶叶的香气和滋味，而且泡茶的效果还会随着久用越来越好。

紫砂壶提携抚握均不易烫手，置于火上烧炖也不会因温度急变而炸裂，是非常适合泡茶的壶具。

紫秒壶的保温性能很强，适合沖泡对水温要求较高的黑茶、铁观音、大红袍等。

01.准备茶具

紫砂壶、公道杯、过滤网、品著杯、杯托、茶船、茶夹、茶荷、茶匙、茶巾、煮水器

02.冲泡步骤

1.温壶。把紫砂壶放在茶船上，用沸水冲淋茶壶内外，温热壶里、壶壁、壶盖。

2.置茶。用茶匙把茶荷中的茶轻轻拨入茶壶中，使茶叶均匀散落在壶底，投茶量占茶壶容量的1/3~1/2。

3.润茶。往壶中注入沸水，“高冲”入壶，至溢出壶盖沿为宜，用壶盖轻轻旋转刮去浮沫。

4.温杯。将壶中的水滤入公道杯中，再把公道杯里的水倒入各品茗杯中。

5.沖茶。再次往壶中注入沸水，高冲水至溢出壶盖沿。盖上壶盖，用热水浇灌整个茶壶，让泡茶的温度保持恒定，浸泡2分钟后，把茶汤滤入公道杯中，尽量倒干净。

6.斟茶。将温热品茗杯的水倒入茶船中，把公道杯中的茶汤倒入各品著杯至七分满。

7.奉茶。将品茗杯放在杯托上，双于端给宾客品饮。

中国是茶的故乡，是世界上最早发现中国茶树、利用中国茶叶和栽培中国茶树的国家，中国也是世界茶道的宗主国，中国人饮茶，据说始于神农时代，少说也有四五千年的历史了。

今天就讲一讲具有悠久历史的中国茶文化。

饮茶在古代中国是非常普遍的，直到现在，中国各族同胞还有以茶代礼的风俗,茶甚至是开门七件事

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