西湖龙井用什么壶泡 西湖龙井一般用什么茶具冲泡

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龙井茶是我国十大名茶之一，不少人都为龙井茶鲜爽的口感和浓郁的香气所折服，可是，若是想尽情的享受龙井茶的美味，只有龙井茶茶是不够的，你必须对龙井茶的冲泡方法有所了解。

那么，接下来小编就为大家讲解一下冲泡龙井茶时茶具应该如何选择。

冲泡龙井茶的茶具通常为玻璃杯，或质地坚硬、色彩素雅的有柄瓷杯，一些茶艺馆也常采用盖碗冲泡龙井茶。

无论用什么杯冲泡，都得配以茶托，以衬托龙井茶的高贵与幽雅。质地坚硬的玻璃杯、瓷杯或瓷质盖碗，一般不易吸水、吸香，能使冲泡的茶香得以很好发挥。

为了增加龙井茶冲泡后的观赏性，玻璃杯的杯身不宜过高，还应选择无色、无花纹、无棱角、无盖为宜。

瓷杯宜选择内壁白色的青花瓷或青瓷为好，冲泡时不必加盖。如果用盖碗冲泡龙井茶，多选用黑釉盖碗冲泡，因为黑釉盖碗能呈现水的澄澈，衬托茶芽的青翠鳞绿。

用盖碗冲泡龙井茶时，碗盖不能平放密封，需要露边斜放，以免焖黄芽叶。

龙井茶冲泡方法步骤1、选择茶具：玻璃茶器为佳。

龙井茶冲泡方法步骤2、备水：90℃~100℃。

龙井茶冲泡方法步骤3、(中投法)投茶：3g左右。

龙井茶冲泡方法步骤4、温润泡：用回旋注水法向玻璃杯注入少量开水。

龙井茶冲泡方法步骤5、冲泡：待干茶吸收水分舒展开时再冲水至适宜的量。

如果使用大杯、大碗等容器，用大水量冲泡龙井茶，会把细嫩的茶芽叶烫熟，使茶汤失去翠绿而泛黄，茶叶变软而不能挺立，叶底由绿润变得枯黄，滋味会变得不够鲜爽。

并且，还会因茶汤一时喝不完，浸泡过久而使茶的色、香、味、形失去观赏性。所以，冲泡龙井茶的容器以小杯为好，最好是个小身矮的玻璃杯、青花瓷杯，或黑釉盖碗更为适宜。

听了小编的讲解之后，各位是不是对于冲泡龙井茶茶具的选择有了一定的了解呢?古语有云“工欲善其事，必先利其器”，只有选好茶具才能冲泡好龙井茶，各位一定要记住哦。

朱泥紫砂壶使用需要注意什么

红色历来都是国人比较喜爱的颜色，红色象征着吉祥、喜庆、热烈。但是在古代红色则称之为朱色，是高贵、典雅的体现。

而在紫砂之中就有一款朱泥，质地细腻温润，让人爱不释手。朱泥只是紫砂众多泥料中的一种，但也是比较特别的一种。

很多人都不甚了解，今天小编就和大家一起去了解一下朱泥紫砂壶在使用过程中需要注意什么？

又该怎样去保养朱泥紫砂壶？

朱泥紫砂壶使用需要注意什么养壶或以朱砂壶为上品，用朱砂壶泡茶时间越长，色泽越漂亮，因为使用久了，大量茶油渗入壶胎，增加了砂壶表面的水色光泽而越发润美。

所有宜兴砂壶在冲泡过程中都有茶油渗入，相对来说，密度低的普通泥料渗入茶油的量较大，但为什么就不会有明显效果呢?就是因为不具备朱砂泥的一些特殊结构。

当然，紫砂泥壶、绿砂泥壶、普红泥壶经过长期泡养也都会显得比原来好看。

新的朱砂壶在开始使用前必须先经过一番洗刷，而且最好是能用弱酸性溶液加热洗涤。论朱砂泥泥料的pH值应该是弱碱性，尽管经过高温烧成，但还是会有许多阳离子残存。

有许多行家曾经说，新砂壶泡出来的茶有点涩腻味，要泡过一段时问才没有，这里面真正的原因就在于没有经过合理科学的洗涤。

泡茶时，多用茶水浇冲壶身是养壶的关键，因泡茶是用烧开的水，所以整个砂壶处在相应的热涨状态，此时气孔就比较大，多冲洗就会增加壶体的光洁，泛出水色使砂壶越来越好看。

可是，正由于泡茶用沸水，故在天气寒冷季节要注意壶体本身温度低，用沸水冲下去会使砂壶因冷热急变而开裂。

因此冬天先要用温水把砂壶预热一下再行泡茶。这种现象在一般泥料砂壶上是不可能发生的，其原因是朱砂泥密度、结晶度高的缘故。

这是使用朱砂泥壶所必须掌握的一个物理现象。另外，由于朱砂壶表面光洁，使用时要注意避免滑落;再则，朱砂壶清脆、胎薄而易破损，使用时要轻拿轻放。

朱泥紫砂壶应该怎样保养？

泡茶完毕后的朱砂泥壶，必须用清水洗净再擦干存放。壶体周身要避免用硬的工具擦，否则会破坏表面釉层而露黑，因为表面在烧成时是气化焰，里层是还原焰，还原焰是呈棕黑色。

鲜艳美观的朱砂壶露出一块黑胎肯定会令人遗憾，所以用砂纸之类的东西来打磨朱砂壶就更不应该了!而一旦表层破坏后就再也无法弥补，只能望壶叹息。

汝窑茶具怎么养 详解汝窑茶具保养小窍门

随着近年来社会的发展，茶道文化也日渐成为人们生活中一项休闲项目了，茶道文化在我国可谓是源远流长，茶具在茶道文化中必不可少的道具之一了，其中茶具中的代表汝窑茶具可谓是茶具中的贵族了，由于汝窑茶具的价格昂贵，那么汝窑茶具怎么养呢?下面小编就为大家整理出了汝窑茶具的保养方法，让大家可以尽情的享受品茶的乐趣。

汝瓷始烧于唐，兴盛于北宋(公元1086-1106年的二十年间)，因专为宫廷烧造御用瓷器，亦称“汝官瓷”。

汝瓷制作工艺精湛，用料考究，配方独特，烧成技艺高超，由于铁还原达到了最佳效果，超越了当时所有的窑口，是中国青瓷发展史上划时代的创举。

但是，在北宋额后期，因为战乱的原因，导致汝瓷在宋金战乱失传。元以来，历代仿烧不断均难成功，所以弥足珍贵，成为稀世珍宝。

汝窑瓷器特点在其釉面上，其所用釉料为上好玛瑙制成，釉料呈现淡淡的天青色，俗称“鸭蛋壳青”，制成的汝瓷釉面颜色能随光线的变化而变化，瓷器表面的细小开片就像蝉翼一样。

此外北宋汝瓷表面常会雕刻“奉华”二字。北宋时期，北方烧造汝窑与南方烧造略有不同，北方以汝州为中心烧造青瓷，汝州东北方烧造的青瓷釉面润泽、釉色葱绿，略带花纹装饰南方烧造青瓷釉面为透明的艾绿釉，并且多以印花或者刻花为装饰，此外汝窑还烧造了白瓷、花瓷、天目瓷和茶色釉瓷等多个瓷器品种，其中青瓷最具代表性。

汝窑瓷器的瓷胎都为灰白色，很像燃烧后的香灰，所以汝瓷的瓷胎也称“香灰胎”，汝瓷的釉面较薄，随器形的转折变化而呈现浓淡深浅的层次变化。

釉面存在开裂现象，细小的开裂蚊片错落有致。汝瓷器形多为盘、碗、瓶、洗、尊、盏托、水仙盆等，至今发现的汝瓷高度都在三十厘米以内，圆形器皿的口径大小也都不超过二十厘米。

汝窑功夫茶具的保养小技巧：

汝窑的开片是靠无数次的“温度升降”带动坯体的“热胀冷缩”来实现釉面开片，并非用水煮就能实现开片，急不出来的。

2、汝窑器皿在使用之前，必须进行“温杯”，特别是冬季的北方地区，若未进行“温杯”，汝窑器皿极容易暴裂。

3、每天喝茶之后，别急于马上清洗汝窑器皿，先让它凉一会儿，水份凉干了，再用凉水清洗干净，并凉干或擦干即可。

这样有助于把渗入到开片缝隙中的茶汁，进行有效的固定作用，长久积累后，片纹的线条就更加优美。

4、每天喝茶之前，认真清洗汝窑器皿，一方面是为了卫生，另一方面是把不能固定住的茶汁洗掉，以提高本次茶汁的有效固定。

一直不洗，不是养汝窑的最佳捷径。

5、汝窑器皿在清洗过程中，请不要使用洗洁精或化学清洁剂，因为汝窑的开片缝隙会把有害物质留在器皿内，影响健康。

6、为了追求汝窑开片纹路的美观程度，建议一个汝窑杯喝一类茶，这样能保证汝窑纹路线条的颜色的一致性。

如：金线纹路、红线纹路和黑线文路等都比较完美

汝瓷茶具清洗技巧：

1.把玩时应将汝瓷内外洗净，避免有油污接触汝瓷。

2.使用汝窑器后，可将茶渣清除干净，用清水冲洗晾干。

3.除掉汝窑茶具或茶壶上的茶垢，茶杯、茶壶用久了，就会由大量茶垢，用海绵蘸盐摩擦，可轻易去掉。

4.可用牙膏或打碎的鸡蛋壳擦洗陶瓷茶具,再用清水冲净即可。

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