釉上彩和釉下彩的区别哪个更好 釉上彩和釉下彩的区别哪个健康

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釉上彩、釉下彩这两者是陶瓷的主要装饰技法，非常难以分辨，那么釉上彩和釉下彩的区别是什么呢？

今天昵茶网教大家一些方法。

一、产生的年代不同

釉上彩：在明代从釉下青花彩绘的基础上所创造出来的。

釉下彩：最早雏形可以追溯到宋代，一直延续至今。

从时间上来说，釉下彩的年代更为久远，从传承上来讲，可以说釉上彩源于釉下彩。

二、烧制工艺不同

釉上彩（胎——釉——彩）

又叫“炉彩”，指先把瓷坯烧成白釉或单色釉瓷，再对它们进行彩绘，最后再入窑低温烧制（入窑低温600—900℃），主要是为了固化彩料，保持成品的稳定性。

釉下彩（胎——彩——釉）

烧成后的图案被釉衣覆盖在下面，表面光滑柔和、平滑细腻，永不褪色。

三、表现特点不同

釉上彩（有凹凸感，色彩鲜艳，价格较低）

颜色鲜艳，纹样突出于釉面，用手触之，有凸起感觉。由于彩在釉上，因而易磨损，易受酸碱等腐蚀，易褪色，但因烧成温度低，着彩选料广，因而品种丰富而艺术性强，以用于陈设器皿为佳。

如釉上红彩、宋加彩、五彩、粉彩、珐琅彩、墨彩等。

釉下彩（光亮、色彩柔和，价格高）

表面平滑不凸出，色彩莹润、光亮柔和，渗透感强，永不褪色。釉下彩主要有青花、釉里红、玲珑、及釉下三彩、五彩瓷等。

如何区分釉上彩、釉中彩、釉下彩？

釉上彩不必说，因为在表层有明显的突起，肉眼能够看出来。那么釉中彩和釉下彩有什么区别呢？

这是工艺上的区别，导致效果的不同，虽说釉中彩的第一层上的釉流动性差，但也不能和完全不流动的坯相比，因为底釉有那么一点的流动性，所以釉中彩在烧制中会晕染开，有国画的笔墨韵味，可以画出类似宣纸的效果，可谓之国画的大写意画，而釉下彩则完全不会流动，当然也不排除釉下彩也有大写意，但明显能看出笔痕 釉中彩基本看不到笔痕。

釉中彩荷花盖碗

这种效果也就导致釉中彩很难画的很细致，一般只画写意，内容多是花鸟，而釉下彩可选择余地就非常多。

另外有的釉下彩的青花也有类似的晕染，但仔细观察，这种晕染方向是主要向下的，而不是均匀的向四周，这其实是因为烧制温度过高或釉与青花料不耐高温而导致的，俗称烧糊了。

寿桃釉里红杯

这些精美的瓷器，总是让人满心欢喜、怜爱，或鲜艳或柔和，或热烈或缠绵，都散发出淡淡的的芳菲~

紫砂壶是不是越轻越好？

同样的两把壶，泥料一致容量一致，有的轻有的重，壶友就问了，紫砂壶是不是越轻越好？

下面我们就来看一下到底是怎样的。

结论:紫砂壶并非越轻越好。

下面我们来看一下原因，再此之前，壶友们要先明白一点：紫砂壶通过拍泥片围筑的方式成型，那么重量也就由泥片泥条的厚度决定。

围筑

话虽如此，但是壶的品质体现在整体造型，泥料，做工这几个方面上，而不完全在重量上。

1、制作工艺

一般情况下，紫砂壶泥片的厚度控制在2-4毫米之间，特殊工艺除外。

拍打泥片（薄泥片）

制壶师傅大多能够精准的控制泥片厚度，市面上同泥同量的紫砂壶差距并不是很大。

只有刚入门的学徒或者技术不熟练的制壶人打的泥片会稍后一些，容易成型，身筒支撑性强，可以保证烧制的成品率。

厚泥条

紫砂壶轻重跟壶品质的好坏没多大关系，不能简单的说成轻的一定好或者重的一定好。

早期批量生产的手拉胚，分量都很轻，我们不能把它说成是好壶吗？

机车壶很多拿在手里就显得很重，我们能把它说成是好壶吗？

我觉得壶的重量只要在一个合理的范围，都是没有问题的。

2、特殊工艺

紫砂工艺中的薄胎工艺，最大的特点就是轻，胎体轻薄，甚至可以漂浮在水面。

薄胎壶与非薄胎壶子口厚度对比

薄胎壶成型、烧制难度都很高，一不留神就会通破，一旦破损也无法修补，但其透气性却优于厚重的紫砂壶。

做工之难，考验的是制壶者的功力，制壶艺人需要对泥性和自己的手艺有相当的了解和自信。

我们熟知的供春壶就大多以薄胎壶的形式出现，这也可见紫砂艺人的制壶功底是多门深厚了。

薄胎供春

所以说我们不能简单的以紫砂壶的轻重来衡量壶品质上的好坏，只要合理就好。

紫砂壶重量轻，不是偷工减料，相反，是对制壶人技术的考验，一般紫砂壶的重量相差没有那么大，所以紫砂壶也并非越轻越好。

公道杯何以取名“公道”

公道杯，在泡茶品饮中都能看见它的身影。那它为什么叫“公道”呢？今天跟大家聊聊，公道杯的来源和用途意义~

百度百科所讲：公道杯，古代汉族饮酒用瓷制品。杯中央立一老头或龙头，体内有一空心瓷管，管下通杯底的小孔；管的上口相当于老人胸前的黑痣高度(或龙颔)。

头体下与杯底连接处留有一孔，向杯内注水时，若水位低于瓷管上口，水不会漏出;当水位超过瓷管上口，水即通过杯底的漏水孔漏光。

这种漏水杯，汉族民间称”公道杯”，系根据物理学上的虹吸原理制成。公道杯盛酒最为公道，盛酒时只能浅平，不可过满，否则，杯中之酒便会全部漏掉，一滴不剩。

洪武皇帝将之称为“公道杯”，有“知足者水存，贪心者水尽”的含义。

但此“公道杯”与如今我们使用的“公道杯”并不是同类的器具。现代的“公道杯”是上个世纪七十年代，从台湾传入。

因在用紫砂壶或者盖碗泡茶时，由于注水的先后时间差，都会出现茶汤下层浓上层淡的情况，这样在分茶时，会造成茶汤滋味上的差异。

潮汕功夫茶中会有“关公巡城”、“韩信点兵”的倒茶手法，来均匀茶汤浓度。但手法上需要泡茶人员灵活把控，才能做到“每一杯的茶汤浓度相同滋味相当”，这无疑是一种技术活。

为了使得茶饮大众化和平民化，“公道壶”的出现恰当合宜。取“公道”二字，寓意分汤均匀，滋味适宜。

现实生活中，公道杯的用途

作用一：分汤均匀，茶汤滋味一样

茶汤的浓度是非常影响口感的，茶叶渗出速率不同，内含物质也会不一样，容易造成泡茶器皿里，上层淡而下沉浓。

分汤的时候影响每一个茶人的评价。

而经过公道杯的均匀，茶汤浓度趋向一致，每个饮茶人都可以品尝到相同的滋味，体会相同的口感。

作用二：调整茶汤温度，不易烫伤

诸如乌龙茶、普洱生茶等，都需要用沸水激发茶叶内部的物质，让其释放在沸水中。因此，刚冲泡的水温，显然不适合品饮。

茶汤最能品饮出滋味口感的温度，是50℃。这时的温度不会使人烫伤，又不会太冷，影响口感。

所以当茶汤从主泡器转移至公道杯时，实际上是一种降温的途径。

作用三：多道合一，平分茶汤

饮茶时多是与亲朋好友相聚，人数难以协调，会出现“一泡茶汤不够分”的情况。公道杯能均匀多道茶汤的浓度，使得每个人都有足够的茶汤品饮，挽救即将出现尴尬的场面。

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