泡茶茶具用法 如何使用茶具泡茶

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泡茶茶具用法 如何使用茶具泡茶1

泡茶是生活中经常看见的，泡茶也是很有讲究，现在很多爱喝茶的朋友家庭、公司都备有茶具来进行冲泡，茶具大家应该都知道，是专门用来泡茶，看似复杂且冲泡起来比较方便的茶具，你知道怎么使用茶具吗，快随小编一起来了解下吧~

怎么使用茶具泡茶1、盖碗

盖碗又称三才杯，由盖、瓯、托三部分组合而成，常见的盖碗以陶瓷、玻璃材质的最多。用盖碗泡茶，不仅具有简便、易学、不吸味、导热快等优点，还暗含了“天地人和”之意，所以喜欢的人非常多。

2、茶壶

茶壶主要由壶身、壶盖、壶嘴、壶把4个部分组成，跟盖碗一样都是非常受欢迎的泡茶器具。

茶壶大多都是陶瓷材质，具有透气性、保温性都比较优良的特点，由于泡茶非常合适;同时，由于质地优良的茶壶具有“越养越润”的效果，所以也具有一定的收藏价值。

市场上的茶壶种类非常丰富，包括紫砂陶、坭兴陶、荣昌陶、建水陶等，其中以宜兴紫砂壶最为出名，有“茶具之王”的称号。

3、快客杯

如果用一个字来形容快客杯泡茶的特点，那就是“快”——在追求高效、便捷的现代都市人眼里，传统的泡茶方式可能比较繁琐，用快客杯则能在短时间内泡出一杯杯好茶。

最简单的快客杯是由两部分组成的，下面是一个瓯，上面既是盖又是杯，无论是平常使用或是出差旅行都非常方便携带和使用。

4、飘逸杯

飘逸杯跟快客杯有个类似的地方，就是泡茶都比较方便;不同的是，飘逸杯的体积更大一些，一次冲泡可以满足多人品饮，但携带方面就没有快客杯那么方便。

所以，使用飘逸杯主要以办公族比较常见。

哪些茶具不适宜泡茶1、搪瓷茶具

虽有不易炸裂耐用等优点，但沏茶效果不佳，特别是搪瓷碰破露出铁皮时，更会影响泡茶质量，会使茶水失去原味，色泽发黄，带有熟汤气。

2、塑料杯

茶杯中含有很多化学成分，如邻苯二甲酸酯类物质，一般塑料茶杯在高温下容易散发杯子潜在的化学物质对人体造成伤害，经沸水冲泡后，常有一些异味物质或有害物质溶出，既影响茶味，也不利于人的健康。

3、保温瓶、保温杯

保温瓶、保温杯杯泡茶，由于温度一直保持较高，使芳香物质很快挥发掉，减少了喝茶应有的芳香;同时高温还能使茶多酚等浸出过多，使茶汤色浓，味苦涩，并有闷熟感。

特别是保温杯泡绿茶，会使茶汤带闷熟味，使色泽变黄，失去茶香味。

4、不锈钢茶具

用不锈钢茶具泡茶，会释放出重金属铬，而且茶中含有多种化学成分，用不锈钢茶具泡茶会发生化学反应。

据了解，不锈钢水杯里含有铬，这是一种重金属。被腐蚀的不锈钢水杯因为保护膜被破坏，铬会被释放出来，如果持续使用就会对人体造成伤害。

铁壶煮出来水黑怎么办？ 原因何在？

用铁壶煮出来的水为什么是黑色的?其实这么说不对，应该是铁壶煮出来的茶水黑怎么办。

那么小编就带各位来了解一下，解开大家的疑惑~

铁壶煮出来水黑怎么办?原因何在?

我们都知道，铁壶是由生铁铸造而成的，内壁有气孔，所以也叫会呼吸的铁。大家也知道，茶水在放久了以后，颜色会逐渐加深。

用铁壶煮茶发黑主要是茶叶中的单宁在高温中与铁壶释放出来的铁离子氧化所得的单宁铁，而单宁铁是黑色的，所以使茶水变黑。

原理类似于大家平时用铁锅煮茶叶蛋，也是黑乎乎的，一样经常吃，也没什么问题，所以大家不必惊慌与怀疑。

铁壶还是非常好的，可以软化水质，补充亚铁离子，样式多变美观还具有文化底蕴与收藏价值，只是，无涂层的铁壶适合煮水，不适合煮茶。

看完之后问题来了，如果想用铁壶煮茶怎么办?

方法一：好好养无涂层的铁壶，最好净水，泉水次之，用这两种水养铁壶，形成水垢最快啦。

等您的铁壶有一层保护膜的时候，就可以煮茶啦。

方法二：购买一只可靠的搪瓷内胆的铁壶(一定是搪瓷内胆哦，不要是市面上的劣质涂层)。

搪瓷即是中国古老的传统工艺珐琅。

综上，看完这个，您还怀疑这个工艺的安全性吗?

取茶别再用手抓 专用茶道六君子来帮你

在泡茶取茶的时候，很多人为了方便，多数人会用手直接从包装袋里抓茶出来。殊不知这样做会影响茶叶的口感，手上的汗或是涂抹的护手霜都会一定程度的弄到茶上，即便洗手了等到手干，还是会影响到茶的。

只不过因为差别很细微，很难察觉出来，所以很多茶友会不以为然。那么到底该如何取茶呢?

茶则（图）

为了避免手直接接触到要喝的茶，用取茶专用茶具茶则会稍微避免异味感染到茶，当然这对茶则也有一定的要求，茶则要保持干燥干净。

什么是茶则呢?茶则，是茶道六君子之一。也可以叫做茶量，茶合，是用来量取茶叶、赏茶用的，是茶席上必不可少器物。

在茶道中，把茶从茶叶罐中取出置于茶荷或茶壶时，都需要用茶则来量取，切不可用手直接抓取。

陆羽在《茶经·四之器》中指出：“则，以海贝、蛎蛤之属，或以铜、铁、竹、匕、策之类。则者，量也，准也，度也。”茶则本身也是茶席上的一个亮点，也可以独立成为雅玩的器物。

用完的茶则一定要放在干燥的环境中，比如盛放餐具的柜子。如果有条件的话，最好把茶则放在消毒柜中消毒。

当然，如果觉得用茶则取茶太麻烦的话，也可以直接把茶叶倒进杯中，所倒的量依据个人喜好而定，但是直接倒茶的话，茶叶的量不好掌握。

一旦茶叶倒多了，一定不要再倒回茶叶袋或茶叶盒中了，因为这些茶叶可能已经沾到了杯中的水或其他杂质，变得潮湿了，如果再倒回去的话会加速茶叶的变质。

养成良好的习惯，用专用取茶茶具茶则来取茶，茶则的材质很多，有不锈钢的、木质的和竹质的，这些都可以。

另外就是还要注意茶叶的保存，最好把茶叶放进锡瓶、瓷瓶、有色玻璃瓶中，铁盒、木盒也可以。

盛茶的器皿要干燥、干净，装茶后放在干燥通风的地方。

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