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紫砂壶开壶方法

1、首先

开壶其实是很简单的事情，首先不需要添加任何的作料，只需要用开水烫一下就行了。当然了，也有用开水煮的，这个方法也是不错的，紫砂壶是可以直接用开水煮的，但是也是要注意一下否则也是很容易伤壶的，所以水温一定要控制还了，不要太高的温度就行。

2、其次

紫砂壶选择干净无异味而且高过壶身的容器，注满清水，将壶轻轻放入到紫砂壶中去，水一定要全部冲泡着紫砂壶，用中火烧，注意冷水下壶，让壶与水的温度一起提高，这样最大的程度可以保护壶。只要用小火煮两分钟就可以了，冷却后差不多就好了。

3、养壶

泡茶之前先要养壶，首先要用热水养壶的，可以很好的消毒与暖壶三种功效。趁着是热的我们也是可以檫壶身的，因水温极高，紫砂壶的本身的毛孔也会扩张，水气会呈现在茶壶的表面，此时，可以利用热水的温度，使壶身变得更加的明亮清澈干净。

4、泡茶时

紫砂壶开壶了之后是可以立马来冲泡茶的，但是在泡茶的时候，切勿将茶壶潜入水中，有的人喜欢在泡茶的时候，习惯在茶船上倒入沸水，以达到保温的功效，然而这对于养壶则是无正面的功效的，反而是会在壶身留下部好的色泽的，所以一定要注意一下了。

紫砂壶的透气度和泥料的好坏之分

紫砂壶除了具有中华民族深刻的文化内涵以外，透气性是它最重要的特征。紫砂壶在显微镜下呈双重气孔，因为这样紫砂壶具有透气性，用茶水经久泡养的茶器形成温润通透，入手可鉴的效果，给紫砂壶披上迷人的色彩。

问题二 不同种类的泥料之间没有好坏之别

紫泥，清水泥，底槽清这类泥料通属紫泥类别，它们的特点是适茶性较广，可以泡多种茶叶。段泥壶用绿茶来泡养，久而久之会有如黄玉一般的温润，但是需要的时间较长，用红茶类来泡养，会显老味，因为段泥色浅，吸附性强，也有人说用段泥壶泡铁观音很清爽可口。朱泥壶最适合的是铁观音，朱泥壶密度较高，透气性相对差，对铁的扬香很有作用。

紫砂壶开壶需要煮吗？

不管是价值几何的壶，当您拿到手要使用之前都要开壶。很多壶友询问小昵：紫砂壶开壶需要煮吗，昵茶网都建议大家不要煮壶，因为真的没必要还伤壶，为什么呢，下面我们来看一下。

1、麻烦

开壶本不用这么复杂，紫砂壶放锅里煮容易沾染油污。锅子经常使用的话，即使是认真清洗也难免沾染油污。

而如果为了煮壶而专门买个新锅子的话也没有必要。

2、容易惊裂

煮壶时紫砂壶必然是放在锅底的，而紫砂与锅底接触的部分必然是温度比其余部分要高。这样局部温度不平衡，容易造成惊裂。

紫砂壶惊裂的一个主要原因就是壶身部分温差不平衡，也就是膨胀系数差异过大，（尤其是现在的冬季，温差大）。

3、加东西煮毁壶

此类方法认为豆腐可以去紫砂壶的火气，将茶壶残余的物质分解，留下食物的清香。清甜的水果，能让茶壶得到天然糖分的滋润，日后泡养易得完美包浆。

但实际上却是很可笑的，经过千度窑温后，还能有什么残余成分呢？

这样煮出来的壶可能看起来确实是润了，但这完全是因为食物里的糖分、淀粉等堵住了紫砂壶的气孔。

这个原理其实直接在水里加白砂糖也一样。

总而言之，开壶其实不需要煮。

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