老紫砂壶的开壶使用过程视频 老紫砂壶的开壶使用过程图片

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紫砂壶开壶在紫砂壶的整个使用收藏保养中都显得极其重要，而对于老紫砂壶也是不容轻视的。老紫砂壶开壶不仅要除尘除脏，而且要去除原先使用中所产生的茶垢，除去持久放置中所产生的异味。因此老紫砂壶要重新使用，开壶尤其显得更重要。

老紫砂壶开壶遵循着三步走的办法。三步中一步一步递进，分别为去垢，除味，泡养。这与新紫砂壶开壶是迥然不同的，新紫砂壶开壶一般注重四点：暖壶，灭火，润壶，再生，从而使新出窑暗淡没有光泽的紫砂壶显现光泽。

老壶新用，首先去污茶垢。先得用温热的水洗刷净,可以用软刷清洗掉的污垢,，在换清水泡壶，泡了数小时之后再用软毛牙刷将紫砂壶表里刷洗干净。茶垢不是包浆，老味不是肮脏。老紫砂壶开壶是要使紫砂壶开壶后从头沏茶，所以有必要去除茶垢，不要担心会洗掉包浆。岁月的老味不是清水就可以洗掉的，紫砂壶自然氧化的色泽不会退去。

作品：《佛手》

老壶新用，除味。操作较为简单，但需要一定的耐心。要将沸水倒入紫砂壶中，然后将水从紫砂壶的壶嘴中倒出，再将老紫砂壶微微放冷。如此重复操作三到四次即可将积留在老紫砂壶中异味去除干净。有人说要将老紫砂壶加热，再迅速的放入冷水中。我个人不赞同此法，物件老了，经历不明,出处难查，难免有肉眼看不到的暗伤，如此激烈的温差,怕有损伤后悔莫及。

老壶新用，泡养。首先在紫砂壶中加入一定量的茶叶，此茶是日后用来定味的，可以多加些，倒入开水至紫砂壶容量的一半，盖好茶壶盖子，轻轻摇动壶体，目测有无渗漏，壶体砂性汽蕴等三分钟，再将紫砂壶注满沸水，一定要满。静置十分钟左右，目测水有无渗漏，开盖茶味有无不同。此时再静置十分钟，倒出茶水，重复用壶泡一两次的茶最后再将茶水全部倒掉，用热水里外洗净，老紫砂壶开壶完成了。

开壶和日常使用过程中注意事项：

紫砂壶开壶步骤你了解多少

茶叶是天地间养育出的包含芬芳的天然作物，要充分发挥这种作物的香气，自然要找最合适的泡茶容器了。宜兴紫砂壶采用的是天然水土养育出的紫砂泥，与茶是再相配不过了。大家都来用紫砂壶泡茶，然而，新买的紫砂壶是需要开壶的。

(站长 推荐：茶的起源，学习茶道文化和茶艺教程请访问：茶文化，：www.lheCha.com)新购买一个紫砂壶，在我们进行开壶之前，一定要做一些检查，然后进行一番清洗，洗去壶身的灰尘和砂屑，为的就是使紫砂壶的气孔内无杂质堵塞，然后就可以继续往下进行了。

新购买的紫砂壶如果想要开壶的话，小编给大家介绍一种“煮”的方法。一开始我们要用毛巾将紫砂壶擦拭干净，并将水分晾干。接着把壶放入锅中，将水倒入，水面要在壶上两厘米左右，煮上五到十分钟，接着将壶捞出并冷却。

程辉作品：《容天》

下面我们就可以取出我们心仪的茶叶了，使用紫砂壶泡茶了，记住一个紫砂壶只能泡一种茶，不然紫砂壶中的茶味会窜味。然后将紫砂壶与茶叶同煮十分钟，再用茶叶摩擦壶身，待冷却后，把紫砂壶用清水冲洗干净，紫砂壶开壶就完成了。

新壶使用放在水中“煮”的方式来开壶，其实被磕坏的危险性极高，沸腾的水会让紫砂壶的壶身和壶盖不受控制的摆动，因此存在碰撞引起的损坏。所以大家开壶的时候一定要小心谨慎。

紫砂壶开壶： 如何让紫砂壶重获新生

首先，选干净无异味且口沿高过壶身的容器，注满清水，将壶轻轻放入直至全部浸没于水中，用中火烧。此时要注意两点，(1)让壶与水温一起升高，最大程 度的保护壶;(2)一定要使壶完全浸没于水中。因为泥料在摄取大量水分后会膨胀，加上“热胀冷缩”的作用，而未在水中的那部分因膨胀程度极小，力的作用易 导致开裂的致命伤。

然后，在水将开未开之际投入适量干茶叶同煮，干茶叶的量视容器大小酌情而定。待水全沸后，转用小火续煮十分钟左右，此时茶汤色已深，即可离火置放。

有些壶友想将茶叶与壶同煮的时间延长以期取得更佳效果，“壶朋”认为这是错误的。

(1)紫砂壶在出窑后粘附的杂质在100℃时基本已脱离壶体，清洁的目的已达到。

(2)泥料吸收茶叶渗出物中的大部分已达到滋养效果，但它的吸收并没有选择性与辨识性，而茶叶在100℃的沸水中十分钟后其大多有益物质已游离于茶汤 中，时间过长，已渗出的茶多酚、嘌呤碱、花青素等导致苦涩的物质，以及尚未完全渗出的那一部分会使茶汤越发苦涩难当，而泥料却会照单全收，这么一来反而适 得其反了。

最后，在已冷却的茶汤中捞出壶与盖，拣出叶底，覆转于干燥无异味处，自然阳干即可开始正常使用了。

养壶养的不仅仅只是外表，壶的内部也应该一并去调养，这样才能够收到内外兼修的效果。养壶的诀窍最重要的就是：一把壶只能够泡一种茶。因为紫砂壶的结构具有特殊的双气孔，它善于吸收茶汤，所以一把经常使用的紫砂壶，即使不加茶叶，单用开水去冲也能够冲出淡淡茶汤来。因此，一把不冲第二种茶的茶壶冲泡出来的茶汤才能够保持原来的味道不变， 否则如今的乌龙茶，明天的普洱茶，后天的花茶，那么必然茶味混杂，毫无独特性可言了。

通常开始养壶的动作以后，首先要避免再用洗洁精之类的化学物品去清洗，以免产生异味或刷去了壶的光泽。除非你打算将它全面的清洗，重头开始养起，否则壶身若有污点，不妨以干抹布擦干净，或者用软毛笔沾着茶汤清洗干净。

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