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朱泥壶,多以小品为主,娇俏可爱,因此也广受壶友喜爱。但朱泥储量相对较少,优质朱泥本就比较稀贵,也就成了泥料造假的重灾区。
原矿朱泥 西施壶
那么怎样才能买到正宗的原矿朱泥呢?请看下文。
原矿朱泥的分类总的来说,行内一般把朱泥分为三种:黄龙山朱泥、小煤窑朱泥、赵庄朱泥。
1、黄龙山朱泥是山顶黄石与紫砂矿间夹着一薄层油脂泥,烧成后朴质无光泽,呈橙红色。
2、小煤窑所在地,盛产朱泥,产量最大,烧成后颜色娇艳亮丽。
3、赵庄以出产红泥而著名,赵庄朱泥是烂黄石与红泥矿间的夹脂泥,其量亦少,烧成后色泽暗红。
真原矿与假原矿
真原矿只有一种:
将朱泥原矿石风化后用一定目数筛子筛分后加水和制并陈腐而成,除清水外,不加任何其它物质。
原矿朱泥 鱼化龙
假原矿分为以下几种:
1、用外山料冒充本山料,如市面上有用浙江长兴的嫩红泥冒充赵庄朱泥的。
2、为了掩盖泥料中的过多杂质,冲入很细的泥浆。
铁黄粉
3、在别的泥料中加入少量铁红粉与铁黄粉,如在白泥或浅色嫩泥中加铁黄粉,生胚为黄色,烧成后呈朱红色,冒充黄龙山原矿朱或小煤窑朱泥。
假朱泥的特征
1、真假需要上手看,某宝上100元包邮的朱泥壶还号称全手工的肯定不会是真的,但是照片看起来质感却很棒。
2、成壶,颜色亮、油、异常滑,没有紫砂的温润感。
某宝上几十元包邮的假朱泥
3、适茶性差,泡茶发闷。
灌浆假朱泥壶
4、朱泥难做,造型怪异,体积过于大或过于小,同时发色不佳的不仅是假朱泥也可能是注浆壶。
真朱泥的特征
1、朱泥结晶度高,泥的断面接近瓷质,但仍旧保留紫砂的特性,泡茶透气。
原矿朱泥
原矿朱泥 德钟
3、含砂量低。和本山绿泥一样,烧制后几乎看不到颗粒。
玩壶需谨慎,擦亮双眼,不要被骗。
来源:茶艺大师工作室
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我有一个朋友,做事大大咧咧、毛毛躁躁,家里人劝他喝喝茶,养养心。这个朋友对茶倒并不排斥,尤爱喝普洱,两年前买了一把老紫泥的石瓢壶,越养越喜欢,以至于一天不用它泡茶,浑身不舒服。他跟我形容说那种滋味,就像一个大烟枪一天不抽烟,难受。他还说这叫“茶瘾”。
一壶一茶的好处
壶友都有一个“一壶一茶”的习惯,顾名思义就是永远只用爱壶泡一种茶叶。“一壶一茶”其实是个很好的习惯,这与紫砂壶的特性息息相关。因为紫砂壶是泡茶利器,具有特殊的双气孔结构,善于吸收茶汤。所以一把久经使用的紫砂壶,即使不加茶叶,单用沸水亦能冲出淡淡茶汤来。因此,一把“不事二茶”的茶壶冲泡出的茶汤才能保持原味的鲜度与纯度。否则今天泡乌龙茶,明天泡普洱茶,后天又泡花茶,那么必然导致茶味混合,全无个性可言。
不想一壶一茶怎么做
但是有的壶友特别喜欢这把壶,又想换种茶叶喝怎么办呢?这种情况,我们需要做的是清洗紫砂壶。先注满开水,稍摇晃数下倒出,旋即没入凉水之中,则异味可除,反复多次即可。也可重新把壶放锅内煮,多放清水,没过壶面,小火文煮,期间可以放你需要换的茶叶。之后泡上新茶,放置数小时后倒掉清洗干净即可。
心境,决定你的选择
那么,有了可以清洗爱壶的方法,我们还有必要坚持一壶一茶吗?我觉得我们壶友的世界,可以少一些“必要”、“应该”这些冷冰冰的名词,因为它们代表的是逻辑和规则,而喝茶品茶这种活动,更多讲究的是心境和乐趣。有的人喝茶追求的是从容淡定,养气静心;有的人喝茶追求的则是快乐随意,舒畅欢心。
温馨提示:
说到紫砂壶的双气孔结构,值得特别注意的是,有些人为了在壶内形成“茶山”,使其看来更具古意,便将茶叶留存其中,任其阴干。有些人泡茶后,故意将最后一泡茶汤存于壶内,直至下回使用前倒掉,认为此法可收内浸外养之效。殊不知,紫砂壶的气孔结构既善于吸附茶汤,自然也易于吸收霉菌。以此养出的壶,只怕日后冲茶时,亦会带有异味,甚至有碍健康,实是得不偿失。
来源于:紫砂壶百科全书
很多人买壶泡茶只考虑壶的容量而忽视了壶型。然而事实上是,不同的紫砂壶壶型对泡不同的茶叶品种是有影响的。
台湾壶市场最热络时,壶商曾经将不同容量的标准壶依序组合,集合了从一杯壶到八杯壶的成套茶具,称为“一条龙”。后因用“杯”当壶的计量单位的做法没有统一,也一直困扰着品茗者。
近年来制壶业者开始注意用毫升作为壶容量的计量单位,并推出一百毫升、一百五十毫升、两百毫升容量,作为壶容量的区隔,以便于消费者在买壶时做更具体的参考。
多大容量是根据购壶者的喝茶习惯和喝茶者多少决定的,合适就好。而影响茶味的是紫砂壶的器形。下面以几种常见器形来给大家介绍一下:
1、圆形壶最实用圆形壶,最常见,显得朴实无华,但却是初入门者可以用最合理的价位买到的壶。
高身小口壶,适合泡发酵茶,但过高茶则失味,如普洱、红茶等,需要高温焖,选用这样器型的壶是为了使茶香更甜醇、滋味更醇厚;
矮身大口壶,适合泡不发酵茶,但过矮则口盖易溢,如绿茶、铁观音、龙井、碧螺春等,能够在85摄氏度左右的温度下充分展现茶特有的清香和清爽滋味。
圆形壶也最能把乌龙茶的香味泡出来。乌龙茶茶叶呈卷球状,圆形壶为其提供了足够的空间,可让半球状的茶叶完全舒展。
你爱喝乌龙茶,那么买圆形壶最实在,因为圆形壶泡茶注水之后,圆形的器壁可让水在壶里顺流而转,能更温润地将水与茶叶紧密结合,有利于发茶。
2、扁型壶最适合降低武夷陈年老茶焙火味扁形壶,适合泡条索状的武夷茶。宜兴壶制成扁形壶的比率较低,原因是此种壶形的烧结成功率(就是所谓的“成品率”)较低。
3、方形壶美观胜过实用方形壶在制作工序上的关键在于,泥料要炼得非常匀称,否则在片接时的困难度与失败率都会非常高。由于方形器的内部角度使茶叶不易滚动,水流容易被阻塞,但方形壶在造型上引人注目,美观大于实用。
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