?紫砂壶最常用,有效的开壶方法是 ?紫砂壶最常用,有效的开壶方法是什么

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一般来说，如果是用纯正的紫砂泥所制新壶，在开始使用前，用开水反复烫洗几遍即可，或先用茶汤烫煮一番，一则除去土味，也可使壶接受滋养。通常不需要再使用其他方法开壶。

但也有一些特殊情况，有的新壶买回来以后，不干净或显得粗糙，为了把残留的矿砂去掉，可以用细纱布稍微摩擦，千万不要用粗纱布打磨，以防伤害壶身表面。（当然，有些壶作者在卖出前就已经处理好，就不需要此道程序。）

吴介春作品：《柿圆》

然后用水或布洗擦去表面的灰尘和壶里面的陶屑，用没有油的锅里注水，放入较浓的茶叶，将新壶连同茶叶一起用小火煮沸，水开锅后改为小火，10分钟后熄火，用余热闷壶直到茶水稍凉，再点火煮沸，如此两三次可使新壶土味尽去，也使新壶初次收到滋养。

取壶后不要用冷水浇壶，以免骤然收缩孔径，前功尽弃。不要用自来水，否则硬度大的自来水会把碱留在壶的里里外外，会使壶好像挂了一层白霜，非常难清洗。

完成此工序后，将新壶自然晾干，便可沏茶使用。

使用新壶前的养护也就是人们所说的开壶，开壶不是一种仪式，而是为您的新壶打地基，目的是去除泥料的土味，还可以疏通紫砂的气孔。

牙膏牙刷在紫砂壶开壶中的巧用

贺洪梅作品：《上善若水》

经过层层鉴别之后买回来的紫砂壶，不宝贝是不可能的。但是，好壶不用还不如砸了。但是，使用也是有些讲究的。新买紫砂壶在使用之前要经过一个开壶的过程。

窑中新烧成的紫砂壶，会带有些许土腥气味.或是壶体内部有少许土渣粉末等。更何况有些壶被用石蜡、鞋油或核桃油等处理壶体表面，使其呈现光泽，具有好卖相，这是一些壶商针对不懂砂壶的顾客而做的粉饰，这些不利于壶的日后用茶养护的异物，需要用合适的方法去除。这就是紫砂壶开壶的必要性了。但是我们该如何开壶呢?下面看笔者是怎么用牙膏牙刷来开壶的。

首先，用常用的旧牙刷沾水刷壶里壶外，牙刷毛软硬适中，不会伤及壶表，是非常不错的清洁工具。在刷的过程中沾取少许牙膏清理，牙膏的去油去污效果非常好，而且远没有洗洁精味道大、化学残留多。处理好之后，当然是进入紫砂壶煮茶的阶段了，煮开后，用小火续煮10分钟左右，关火，待冷凉后捞出即可。

老紫砂壶的开壶使用过程

紫砂壶开壶在紫砂壶的整个使用收藏保养中都显得极其重要，而对于老紫砂壶也是不容轻视的。老紫砂壶开壶不仅要除尘除脏，而且要去除原先使用中所产生的茶垢，除去持久放置中所产生的异味。因此老紫砂壶要重新使用，开壶尤其显得更重要。

老紫砂壶开壶遵循着三步走的办法。三步中一步一步递进，分别为去垢，除味，泡养。这与新紫砂壶开壶是迥然不同的，新紫砂壶开壶一般注重四点：暖壶，灭火，润壶，再生，从而使新出窑暗淡没有光泽的紫砂壶显现光泽。

老壶新用，首先去污茶垢。先得用温热的水洗刷净,可以用软刷清洗掉的污垢,，在换清水泡壶，泡了数小时之后再用软毛牙刷将紫砂壶表里刷洗干净。茶垢不是包浆，老味不是肮脏。老紫砂壶开壶是要使紫砂壶开壶后从头沏茶，所以有必要去除茶垢，不要担心会洗掉包浆。岁月的老味不是清水就可以洗掉的，紫砂壶自然氧化的色泽不会退去。

作品：《佛手》

老壶新用，除味。操作较为简单，但需要一定的耐心。要将沸水倒入紫砂壶中，然后将水从紫砂壶的壶嘴中倒出，再将老紫砂壶微微放冷。如此重复操作三到四次即可将积留在老紫砂壶中异味去除干净。有人说要将老紫砂壶加热，再迅速的放入冷水中。我个人不赞同此法，物件老了，经历不明,出处难查，难免有肉眼看不到的暗伤，如此激烈的温差,怕有损伤后悔莫及。

老壶新用，泡养。首先在紫砂壶中加入一定量的茶叶，此茶是日后用来定味的，可以多加些，倒入开水至紫砂壶容量的一半，盖好茶壶盖子，轻轻摇动壶体，目测有无渗漏，壶体砂性汽蕴等三分钟，再将紫砂壶注满沸水，一定要满。静置十分钟左右，目测水有无渗漏，开盖茶味有无不同。此时再静置十分钟，倒出茶水，重复用壶泡一两次的茶最后再将茶水全部倒掉，用热水里外洗净，老紫砂壶开壶完成了。

开壶和日常使用过程中注意事项：

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