紫砂壶适合泡哪种茶 紫砂壶一壶只能泡一种茶吗

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紫砂壶适合泡哪种茶 紫砂壶一壶只能泡一种茶吗1

喝茶养生，日渐成为了不少职场人的选择。紫砂壶是人们常用的茶具，紫砂壶适宜泡什么茶?和壶型、大小有关吗?

其实，紫砂壶泡茶，除了考虑泥料的因素外，也可以根据容量大小和壶型特点做出选择。

  

紫砂壶的适茶性

金玉紫泥手中握，青茶绿叶满壶香。

紫砂壶独特的双气孔结构，使得它能够吸附茶汤，一把久经使用的紫砂壶，即使不加茶叶，单用沸水亦能冲出淡淡茶汤来。

  

紫砂壶用来泡那种半发酵茶或者是全发酵茶最好。比如说，铁观音、冻顶乌龙、普洱茶、单枞茶等。当然，不同规格的紫砂壶也有不同的特性，所以不同规格的紫砂壶适宜泡不同的茶，紫砂壶的适茶性不可谓不广。

不同容量紫砂壶适合泡什么茶?

1、紫砂壶泡茶，一般是壶音频率较高者，如朱泥，适宜配泡重香气的茶叶，如青茶；壶音稍低者较宜配泡重滋味的茶，如乌龙、铁观音。

2、容量在200ml以下的平矮紫砂壶最适合喝铁观音，因为茶壶可以在瞬间达到高温，正好满足了铁观音的冲泡要求。(如虚扁、合欢、仿鼓等)

3、普洱茶、红茶要求保温时间长，用较高深、窄长的250ml左右的紫砂壶饮普洱茶、红茶的最佳(如石瓢、西施壶等)。

  

4、250ml左右的广口紫砂壶是泡绿茶的较好选择，因为绿茶不适宜长时间的高温浸泡，它要求茶具必须尽快散热(如仿古壶、井栏壶、柱础、虚扁等)。

不同器型紫砂壶适合泡什么茶?

以方形壶、圆形壶、扁形壶为例：

方形紫砂壶泡茶

方形紫砂壶在制作工序上的关键，在于泥料要练得非常匀称，在片接时的困难度与失败率高。

方形器的内部角度，使茶叶不易滚动，水流容易被阻塞，但方形的外观在造形上引人注目。

用方形紫砂壶来泡普洱熟茶，能使普洱的陈味尽出，非常之适合。

  

扁形紫砂壶泡茶

扁形紫砂壶，适合泡条索状的武夷茶。例如：一把段泥紫砂壶，用来泡饮经过焙火的武夷茶，这把紫砂壶总能掩饰焙火的燥味，而尽情表现茶所应有的风韵。

紫砂壶制成扁形壶的比率较低。原因是此壶形的烧结成功率即“成品率”较低。

壶身较扁平的壶形，具有十足的稳定感，能够让条索状的茶叶沉稳地在壶里，安心地释出一身的香醇。

当注水时，由于扁形壶的壶壁较短，水流自然有了缓冲，加上壶内空间狭小，茶叶更容易不温不火浸润于水中，温和地吐尽精华。

扁平壶的空间不容一点私苟，正给了武夷茶岩韵精实发挥所在。因此，泡武夷陈年老茶，或是想要借由壶降低茶叶焙火味，那么扁形紫砂壶最适合。

圆形紫砂壶泡茶

根据经验，圆形紫砂壶最适合泡乌龙茶。

为什么呢?因为乌龙茶茶干呈卷球状，圆形壶提供了足够的空间，可让半球状的茶叶完全舒展。

  

用圆形紫砂壶适合泡乌龙茶，接下来可进一步考虑圆形壶所用的的材质，因为同一把圆形壶所采用的材质不同，也会影响泡茶效果。

唯有全面地了解，才能买到实用的圆形壶，不再“壶”里“壶”涂!

重要的是你必须亲身泡茶实证，才能抓到茶与壶的对位，才能知道泥料与发茶性的关系，才能回归到壶以茶为本的原点。

爱茶人茶台上必备的6款茶具，你都有吗？

对于刚入门的茶道爱好者来说，除了要入手茶叶，还要配置一些茶具。但一套正规的工夫茶具，器物过多，种类繁多，无从选择。

一般来说，对于喝茶爱好者来说，只要配置几件主要的茶具即可。

【 煮水器 】

很多茶需要用温度较高的开水来泡，控制好温度，是以保证茶汤滋味的基础。

古代常用风炉或者炭炉，今为方便多使用电磁煮水器。不锈钢壶、陶壶、耐高温玻璃壶等，操作简单，方便又安全。

如喜欢炭炉，室内煮水时记得打开窗户，保持室内通风。

【 紫砂壶 】

作为茶桌主角，茶壶的种类较多，常见的壶有紫砂壶、瓷壶、玻璃壶等。

紫砂壶能完美保留茶的色香味，多用于冲泡乌龙茶或普洱茶，养壶也是一大乐趣;瓷壶所有茶类都适用，日常使用方便;玻璃壶可以欣赏茶汤，可根据自己需要选择。

【 盖碗 】

盖碗又称三才杯。茶盖在上，谓之“天”;茶托在下，谓之“地”;碗居中，谓之“人”。

在北方，盖碗兼具茶杯和茶壶两种功能，可以直接在盖碗里泡茶饮用，也可以在盖碗里泡茶，然后分到品茗杯里多人饮用。

而现在的功夫茶道，盖碗作为冲泡器使用。将干茶倒入碗中，再冲水、出汤。选择盖碗时应注意盖碗杯型，选择适合自己的容量和尺寸。

【 品茗杯 】

品茗杯是用来喝茶的小杯子。质地有瓷、陶、紫砂、玻璃等。选择品茗杯时，其风格质地应当与茶壶相呼应。品茗杯会因主人的心境、目的、喜好等而派上不同的用场，带着主人的气息，更显独特的格调和韵味。

【 公道杯 】

公道杯、茶杯、茶壶是功夫茶三大主角，公道杯有瓷、紫砂、玻璃质地，其中瓷、玻璃质地的公道杯最为常用。公道杯要和茶壶、茶杯相匹配。一般来说，公道杯应稍大于茶壶和盖碗。

【 茶盘 】

茶盘就是放置茶壶、茶杯、茶道组、茶宠、茶食的浅底器皿，其作用，一是规矩茶具。二是承接洒出一些茶汤、茶叶。

茶盘以竹木质为主，也有其他一些材质如金属、石质、玉质等。不管什么式样的茶盘，选择的时候只要把握三点：宽、平、浅就不会错。盘面宽，客人人数多，可以多放几个杯;盘底平，可以使茶杯稳，不易摇晃;边要浅，可以衬托茶杯、茶壶，使整体更美观。

一般来说，干泡法可使用干泡台，湿泡会使用茶盘(湿泡法，即在茶台可随意清洗茶具和洗茶，弃水直接倾倒在茶台上)，一般茶道表演，大都是使用茶盘的。

喝茶除了品饮，能让人感觉到愉悦的，还有茶带来的气氛和平和的心境。不必拘于一格，无论怎样，开心而已。

紫砂壶都怎么“养”？

喜欢喝茶之后，少不了都得买一把紫砂壶。

记得小编买的第一把紫砂壶的时候，可宝贝得不得了，开壶都小心翼翼，还特地买了个隔水炖专门为它开壶服务，慢慢煮了几个小时，细心呵护，并在心里默默想着：以后就是你了!

话说回来，紫砂壶用起来确实有点讲究，比如它的清洁方法就颇为讲究，不能盲目的“勤劳”，得掌握方法才能更好的养壶。

平时请洗紫砂壶的时候，首先观察壶的表面是否有过油、腊等污物，若有则需及时清理。

紫砂具有透气性好的优点，若有油污依附其上，则会则会使紫砂中的透气孔堵塞。同时，使用紫砂壶不注意清洁，时间久了，壶内会沉积一些茶垢，表面会有油污等秽物。既影响其美观，又会出现不卫生的情况，进而影响到我们的健康。而且，如果时间长久便会更加难以清理。

紫砂壶如何进行清洁、保养?

一、切勿沾到油污

二、注意使用前的清洁

每次使用前要注意对壶的清洁，可使紫砂壶的优势更突出，而且更卫生。

三、紫砂如同美女，也需常补水

紫砂壶的补水当然不是通过面膜来进行的，只需常用其泡茶就可以。常用其泡茶，茶水就会渗入土胎中，长期下来，壶表面就具有温润如玉的光泽。

四、适时适度的刷洗和擦拭

使用一段时间，紫砂壶内便会积有茶垢。

一般，我们采用软毛的小细刷蘸温水，轻轻刷洗，然后再用温水冲洗，之后采用干净清洁布轻轻擦干。当然清洗要注意适当，如若过度可能会对壶身造成损害。

五、每次使用后要注意清洗晾干

通常，使用完紫砂壶泡茶之后要及时清理壶内茶渣。

因为时间一长，就不好清理，而且还可能会产生异味，所以使用完成后，注意清洗并晾干。

六、两次使用紫砂壶，最好间隔一段时间

通常，我们在使用茶壶泡茶一段时间后，需要放置数日，再进行使用。如此做法，会更有利于紫砂壶的透气性和对水分的吸收能力。

饮用茶完后，紫砂壶应特别注意下面几点：

1、用完后的紫砂壶必须保持壶内干爽，勿积存湿气。

2、放在空气流通的地方，不宜放在闷燥处，更不可以为珍贵，用后包裹或密封。

3、最好用完后把壶盖侧放，勿常将壶盖密封。

4、茶壶内勿常常浸着水，应到要泡茶时才冲水。

5、勿放近多油或多尘埃的地方。

6、最好多备几个好的紫砂壶，喝某一种茶叶时只用指定的一个壶;

7、不同个壶，应加识别，以免混乱。

8、切勿用洗洁精或任何化学物剂浸洗紫砂壶。

好了，今天和大家分享的紫砂壶的清洗、养护需要注意的点差不多就是这些，希望大家都能常喝好茶，养出圆润的壶。

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