紫砂壶明接好还是暗接好 紫砂壶明接好吗

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紫砂壶明接好还是暗接好 紫砂壶明接好吗1

一把壶，它的嘴、把和壶体的装配形式，基本上有相贯线和过渡线两种处理方法，紫砂工艺中把这两种处理方法称为“明接”和“暗接”。那么，什么是“明接”，什么是“暗接”呢?两者各自适用于哪里?“明接”好?还是“暗接”好?

一般来说，明暗都是处于对立面的。但是在紫砂壶中，明与暗只是两种不同的做工手法，并无明显的对立属性。而且两者区别很大，外行也能能轻松分辨。明接，指两个部位的连接处，比如壶嘴与壶身，壶身与壶把，在连接的地方，有很明显的界限，用紫砂壶的专业术语说，就是流、把和壶体的衔接，以相贯线处理，称为“明接”。

暗接，就是看不出很明显的连接处，两个部分之间，用过渡线处理，衔接自然，浑然一体。又叫“暗接法”，用工艺术语来说，就是“若自然生成”。

明接更容易成型，正如上面所说，明接有专属于它自己的舞台，它所凸显的刚劲，是暗接所不能及的。譬如菱角明显的方壶，明接能让方壶更突显造型，干净利落，亭亭玉立。而且，明接工艺，显出一种飘逸洒脱，傲气不羁的气势是暗接无法达到的。

流、把和壶体的衔接，以相贯线处理，如“汉方壶”，采用相贯线结构形式明接，流、把部分外形明确，线条干净利落，增强了方壶造型的鲜明特点。

流、把和壶体的衔接，以过渡线处理，采用暗接法(过渡线结构形式)使嘴、把与主体衔接过渡自然，造成整体感强，如仿古壶的嘴、把是以暗接法处理，壶把和嘴部是壶体肩线的延伸，衔接自然，造型浑然一体。

没有最适合，只有更适合。是用明接，还是暗接，都要求创作者结合壶型的整体效果，暗接虽技高一筹，若搭配不当也是弄巧成拙。

喝茶前，为什么要温杯烫壶呢？

很多喝茶的朋友不解为什么在喝茶前要“烫洗”茶具，难道茶具很脏？还是居于形式呢？

其实“烫洗”这个动作，行话叫做“温杯烫壶”。开水冲淋茶具，除了卫生(心理上的感受），也是有实际意义的。接下来，就说说其中的三点

1、当面清洁，展示礼仪

摆在茶桌的茶具自然都是经过清洗，十分干净的。喝茶前，当着客人的面前再次用开水冲淋清洁茶具，不仅使客人饮茶更舒心、放心，更体现出了主人的细心、贴心。

2、去除异味，避免水味

一般清洗茶具时，只是洗去了表面的浮尘、污渍。但茶具的异味，还是得用沸水的温度去发散。

像是陶质、紫砂茶具，相比瓷质来说密度更低，气孔率更高，很容易吸收异味。一段时间不用再加上储存环境不当，很容易染上一些气味，仅用冷水清洗是不够的。

在泡茶前，打开壶盖，用开水冲淋茶壶并将水倒掉，放置一会，异味会随着热气发散出去。

除此之外，用常温的自来水清洗过的茶具，表面通常会残留很多水渍，容易带有自来水的水腥味。感官比较灵敏的茶友可能有留意到，要是茶壶或茶杯残留有水渍，在饮茶时就能感受出来。

用沸水冲洗，也可以让茶具上面的水渍随之挥发，保持茶具的干爽，茶味更纯。

3、提升温度，更保持温度

泡茶时如果是像茶壶中直接加水，因为茶壶原本的温度低，水温会下降很快。达不到冲泡的温度，就很难泡出理想的茶味。用冷杯子喝茶，同样也很难呈现最佳的茶香。

温热过的茶壶，放进茶叶，盖上盖子轻轻摇晃，轻启壶盖凑近闻闻，香气馥郁。用沸水冲茶，香气即刻四起，高扬芬芳。

所以，想要喝到一杯好茶，前面的温杯烫壶是少不了的。

喝茶哪能不懂盖碗？最全盖碗图鉴，不了解的赶紧看

【什么是盖碗】

盖碗，带盖儿的茶碗 ，由茶碗、茶盖、茶船三件套组成。盖碗又称“三才碗”、“三才杯”，所谓三才即天、地、人。茶盖在上谓之天，茶托在下谓之地，茶碗居中是为人。

这么一副小小的茶具便寄寓了一个小天地，一个小宇宙，也包含了古代哲人讲的“天盖之，地载之，人育之”的道理。

盖碗，据传是唐代德宗建中年间由西川节度使崔宁之女发明的。因为原来的茶杯没有衬底，常常烫着手，于是崔宁之女就想出用木盘子来承托茶杯，又为了防止喝茶时杯子倾倒，她设法用蜡将木盘中央环上一圈，使杯子便于固定。这便是最早的茶船即茶托。后来茶船改用漆环来代替蜡环，更加便利，而后环底做得越来越新颖，形状百出。用盖碗饮茶这种特有的饮茶方式逐步由巴蜀向四周地区传播发展，后世就遍及于整个国家甚至世界。

用盖碗饮茶盛行于清和民国时期，当然现在也是很流行盖碗泡茶，比如建盏盖碗，紫砂盖碗，汝窑盖碗，青花瓷盖碗等。使用盖碗时既可以用来泡茶后分饮，也可一人一套，当作茶杯直接饮茶用。

鲁迅先生在《喝茶》一文中曾这样写道：“喝好茶，是要用盖碗的。于是用盖碗。果然，泡了之后，色清而味甘，微香而小苦，确是好茶叶。”在众多的碗、盏、壶、杯之中，鲁迅先生为什么单单赞赏盖碗呢？其中，自有道理。

凡深谙茶道的人都知道，品茗特别讲究“察色、嗅香、品味、观形”。以杯、壶泡茶，不利于察色、观形，亦不利于茶汤浓淡之调节。杯形茶具呈直桶状，茶泡在杯中嫩叶细芽全被滚烫的沸水焖熟了，何来品茗之雅趣，只可作“牛饮”；北方盛行的大壶泡茶，茶温易冷却，香气易散失，不耐喝且失趣味。此外，茶泡久了，品质也会下降。无论从品茗鉴赏，或是从养生保健角度而论，用杯、壶泡茶的不足均显而易见。

盖碗茶具有碗，有盖，有托，造型独特，制作精巧。喝茶时盖不易滑落，有茶托又免烫手之苦，且只用端着茶托就能稳定重心，喝茶时又不用揭盖，只需半开半合，茶叶既不入口，茶汤又可顺畅流出，甚是惬意，避免了壶堵杯吐之烦。盖碗的茶盖放在碗内，若要茶汤浓淡，可用茶盖在水面刮一刮，使整碗茶水上下翻滚，轻刮则淡，重刮则浓，妙用无穷。

【按材质分类】

紫砂盖碗

紫砂透气性和吸附性极佳，瓷质盖碗的优势则在于不易串味，紫砂盖碗只待有意者求之了。

陶瓷盖碗

因为烧制方法和上釉方式的不同 形成了陶瓷盖碗的多样性。

青花瓷盖碗

青花瓷是中国瓷器的主流品种之一。青花瓷是用含氧化钴的钴矿为原料，在陶瓷坯体上描绘纹饰，再罩上一层透明釉，经高温还原焰一次烧成。钴料烧成后呈蓝色，具有着色力强、发色鲜艳、烧成率高、呈色稳定的特点。

粉彩盖碗

粉彩瓷是珐琅彩之外，清宫廷又一创烧的彩瓷。粉彩瓷装饰画法上的洗染，吸取了各姐妹艺术中的营养，采取了点染与套色的手法，使所要描绘的对象，无论人物，山水，花卉，鸟虫都显得质感强，明暗清晰，层次分明。

单色釉盖碗

美到极致是自然。

玻璃盖碗

玻璃盖碗晶莹剔透，用来泡绿茶或者红茶非常好。只是玻璃的导热性太好，很容易烫手，用时要小心。

玉质盖碗

白玉，无杂质。器呈圆球形，侈口，圈足。通体光素无纹。器型规整，琢磨圆润，闪玻璃光泽。白玉盖碗的优势：“白”利于观察叶底；“玉”的材质不导热，使用时不烫手。

【按器型分类】

茶盏盖碗

敞口、斜身、深腹、圈足。据考古或文献资料证明，瓷盏在东晋时已有制作，南北朝时饮茶之风逐渐流行起来。唐及五代时期的茶盏开始配有盏托。明清以后的茶盏又配以盏盖，形成了一盏、一盖、一碟的三合一茶盏，也就是现在盖碗的前身。

折沿盖碗

盘口呈平折沿,边缘起凸棱一周,浅腹,矮圈足,器形规整简洁。多见于古时盖碗，现今对于折沿盖碗的制作已然凤毛麟角。碗浅沿宽不利于抓握，但另一特点“矮圈足”，使得出汤事易烫手。

撇口盖碗

碗口略往外撇，滚圆圈足。这个形状是盖碗中最常用和最常见的。这种器型最大的优点便是外撇的碗口延伸了盖碗的弧度，在使用过程中不易烫手。

折腰盖碗

碗口略往外撇，折腰（如字面意思，从盖碗的“腰部”折出另一个弧度），圈足。盖为覆碗式，圆口，盖面隆起，上置圈形抓纽。

折腰盖碗“分段式”的造型不利于注水时水流顺畅的流动，对冲泡出的茶品口感滋味有一定影响。

方形盖碗

严格意义上来说，方形的盖碗是不属于冲泡茶叶用的器具的。顶多算是一个容器而已。从古至今没有任何一个方形盖碗用以冲泡茶品，原因不言而喻：没有流畅弧度的容器有碍于水流流动，从而使得茶叶内含物质不易溶出。

圆融盖碗

弧腹，肚子略外鼓，较利于对茶叶的闷泡。现今此种类型盖碗较为常见。且其聚香和聚味的效果明显更好一些，综合口感可以得到提升。

菊瓣盖碗

菊瓣式盖碗，呈菊瓣形，敞口，略外撇，弧腹，平底，矮圈足。其中最为著名的是脱胎朱漆菊瓣式盖碗，现藏北京故宫博物院。 棱 玉 盖 碗 碗口外撇，筒腹，腹外壁刻棱玉纹，圈足。盖上置捉纽，盖面刻覆棱玉纹。

棱玉盖碗以形似的植物命名。棱玉指的是一种棱缘波状弯曲，扁球形至圆球形的仙人掌类植物。多为汝窑烧制。

鸡缸盖碗

敞口，深腹，卧足。杯上以斗彩绘画雌、雄鸡及雏鸡，间以山石、兰草、牡丹。鸡缸纹饰以成化斗彩绘制，斗彩是釉下青花和釉上彩色相结合的一种彩瓷工艺。成化时代，斗彩器的颜色品种多、且能根据画面内容需要自如配色。这些因素致使羽毛色彩繁多的鸡能够被栩栩如生的表现出来。已然在我国传统文化中占有特殊的地位的动物：鸡，便被选作最佳“炫技”的纹饰。

高足盖碗

面对陌生人，他们往往会卸下防备，拍摄过程中不经

清代流行的一种茶具，因碗身之下有高足，故名。清康熙朝盖碗造型有撇口折沿式，敞口式两种，常见品种有青花、粉彩、珐琅彩及其他单色釉等。其中最有名的是清乾隆红彩云龙高足盖碗。该碗胎体洁白精细，釉面光亮滋润。构图以龙和云组成纹饰，龙为主纹、云为辅纹，翼龙在云间蟠舞嬉戏。盖内及碗内底红彩“大清乾隆年制”篆书款。

面对陌生人，他们往往会卸下防备，拍摄过程中不经

卧足盖碗

敞口，浅腹，卧足。是明、清时期流行的一种杯式，因杯底无圈足，呈内凹的卧足而得名流行于明清。 

面对陌生人，他们往往会卸下防备，拍摄过程中不经

马蹄盖碗

敞口，斜削腹，内凹底小平底。官窑器底大多有年款，形状倒置似马蹄。明代以回青、洒蓝、孔雀蓝、白釉等品种为常见。清代雍正年间较为流行，多作斗彩，以腹部饰四团花者为常见。缺点是易烫手。

面对陌生人，他们往往会卸下防备，拍摄过程中不经意间聊起了难过的事，表露出自己的悲伤。他们当中，有世界五百强企业年薪上百万的高管，因为年幼遭到家暴造成严重的心理创伤；有叱咤商界老板，为了照顾天生残疾的孩子不得不放弃事业

整理丨金海月工作室

图片丨金海月工作室

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