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茶桌上哪些细节需要注意?温泡法的蓄水式茶盘、干泡法的壶承,注重仪式的茶道六君子、集美观与实用于一身的收纳茶仓、随身携带的简易便携茶具套装等一系列茶具,一一为你道来。
茶盘:茶席中的特殊角色,不像品茗杯不可或缺,不如紫砂壶集万千宠,却是成就一个好茶席的关键配角。
一款合适到位的蓄水式茶盘,美观、不占太多地方、完美收纳淋壶的热水显得尤为重要。
壶承:主要是作为承载包容主泡茶器的容器。既然称为“壶承”,更多的是以承载茶壶。壶承的选择与搭配,能够让茶席看起来舒适悦意,色调、材质和器形,能与茶席、泡茶器相宜相搭,便于得心应手的泡茶就是完满了。
随着“干泡法”的兴起流行,淋壶变得越来越少,直至不再需要了,以使整个茶桌、茶席干净整洁、雅致美观。壶承主要功能在于承接冲泡时溢出或洒落的茶水,但现在更倾向于保持席面造境的美学功用。
茶道六君子:是对以茶筒归拢的茶针、茶夹、茶匙、茶则、茶漏六件泡茶工具的合称。
茶筒:盛放茶艺用品的器皿茶器筒。
茶匙:主要用途是挖取泡过的茶,壶内茶叶,茶叶冲泡过后,往往会紧紧塞满茶壶,加上一般茶壶的口都不大,用手挖出茶叶既不方便也不卫生,故皆使用茶匙。
茶漏:则于置茶时放在壶口上,以导茶入壶,防止茶叶掉落壶外。
茶则:盛茶入壶的用具。
茶针:茶针的功用是疏通茶壶的内网(蜂巢),以保持水流畅通。当壶嘴被茶叶堵住时用来疏浚,或放入茶叶后把茶叶拨匀,碎茶在底,整茶在上。
茶夹(茶铲):茶夹功用与茶匙相同,可将茶渣从壶中挟出,也有人拿它来挟着茶杯洗杯,防烫又卫生。
前面舍爷跟大家介绍完李刚师傅独创的葵链,和大漆手作系列。今天是“李刚老师的好东西分享系列”的最后一篇,跟大家介绍一套虫雕茶器和一柄茶刀。
金丝楠虫蛀料雕刻茶器(套组)以手工斫制为基础,选明清建筑用金丝楠木,虫蛀部分为原料。
因金丝楠木遇虫蛀的情况不多,就原材料而言,是不可多得的良品,具有较强的收藏及赏玩价值。
(推荐阅读::< a href="https://www.lhecha.com/2320.html " target="_blank">临沧古树茶 a>,学习茶道文化和茶艺教程请访问:茶文化,:www.lhecha.com)虫蛀部分能展现出天然的镂空效果,经过审料,制作过程最大限度展现其浑然天成的艺术风格。
套组当中配以手工锻打铁件,一方面具有实用性,另一方面能彰显出器物本身的艺术沉淀感。
李刚制手工锻打茶刀(茶锥)采用优质铁为原料,以手工锻打而成,充分体现手作温度,即实用、欣赏、使用手感佳为特点,体现出锻打手艺的艺术风格。
茶姐认为,泡茶可以很简单,一壶一杯就可以享受茶的魅力,泡茶也可以很讲究,一桌讲究的茶席更能为喝茶增添几分味道。
“讲究”是一种仪式感,也是一个人的品味。那么茶席上都有些什么茶具呢?
今天茶姐帮大家整理了一份完整的茶具列表,茶具各有其用,哪怕是小小一件,都有其妙用,快来看看你的茶席上还缺少什么茶具吧~
基础茶具:
盖碗:盖碗是指一只上有盖、中有碗、下有托的茶具,主要用于泡茶。
茶壶:茶壶是一种泡茶和斟茶用的带嘴器皿,是茶具的一种,主要用于泡茶。
公道杯:是指用于均匀茶汤、再分茶至品茗杯中的茶具。
品茗杯:是指用于喝茶,较矮的茶杯。
闻香杯:用于闻香,比品茗杯更细长,多用于冲泡台湾高香的乌龙茶时使用。茶垫:比茶盘小,用于盛放品茗杯、递茶使用。
茶荷:用于盛放茶叶、观赏茶叶,将茶叶放入茶壶中。形状多以有引口的半球形,通常用竹、木、陶、瓷等制成。
茶巾:又称为“茶布”,多用棉、麻制成,可以用于擦拭干茶壶,也可用于擦拭滴落在桌面的茶水。
茶盘:茶盘是用于放置茶具、茶杯。一般而言,茶盘要平,才不会让茶杯不稳,摇晃不定。
茶滤:用于从茶壶中过滤茶汤,避免茶汤中有茶叶渣落入茶汤。
茶道六君子
茶桶:用于盛放茶艺用品器皿的器筒。
茶漏:在置茶中,用于放置在壶口上,可以将茶叶导入壶中,防止茶叶掉落在茶汤中,影响喝茶口感。
茶则:又称“茶勺”,用于将茶叶盛入茶壶中,也可以用于衡量茶叶用量,确保投茶量适中。
茶夹:又称“茶筷”,可以将茶渣从壶中夹出,也可以用于夹着茶杯洗杯,防止洗茶杯时烫手。
茶针:又称“茶通”,是用于疏通茶壶的内网,以保持水能流畅的从壶嘴中流出,不会被茶叶堵塞。
茶匙:又称“茶拨”“茶扒”,是一种细长的小把子,主要用于挖取泡过的茶、茶壶内的茶。
茶席装饰
桌旗:是摆放在茶桌上的软装饰品,功能类似与桌布,用于装饰茶桌。
多用紫砂或者橙泥等烧制的工艺品。
其他工具
养壶笔:一般用纯天然的动物鬃毛支撑,用于保养紫砂,陶瓷等各类茶器。
杯垫:用于放置茶杯、敬茶等等。
茶刀:用于撬茶饼、茶砖等紧压茶。
茶置:用于放置茶壶盖的器具。
茶夹架:用于搁置茶夹、茶针、茶匙等工具。
茶洗:也叫“茶渣缸”用于清洗茶杯或者盛放茶渣水的器皿。
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