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中医学里认为,冬天气候比较干燥、阴凉,人们身体里面由于摄取大量高热量食物,易出现消化不良等症状。这个时候我们就要用一些自己的方法调节一下身体,喝茶就是个不错的好方法。
选壶的3个注意事项
1 紫砂壶容量大小需合己用
茶壶容量大小差距甚多,大者容水数升,小者仅纳一杯之量。同样的,有的人交游广泛,天天高朋满座,一周泡掉三斤茶,此时如果选用朱泥小壶来泡,那光是来回地倾茶注水便够他手忙脚乱,满头大汗了。
仿古壶 (向左滑动有细节)
2 壶口盖大小合适茶叶进出方便
很多人爱喝的乌龙茶,在冲泡前呈干燥紧缩状态,借着茶则置入壶中并不太难,但经热水冲泡数巡之后,叶片逐一伸展膨胀开来,会将整个壶身塞得饱饱紧紧的(尤其置茶量过多时),此时如果壶口太小,就得费一番工夫才能将茶渣掏出。若一时疏忽,未清除干净,甚易在壶身内壁形成茶垢,这就有碍健康了。
有些茶壶端拿之际十分沉重,这如果不是壶把设计不当,不符合人体功学,便是壶壁过厚(用土太多)。新手买壶时,不妨先在壶内盛装四分之三的水,单手提起,临摹倒水姿势。
此举,一则试其量感是否过重。二则可趁此感觉执壶间,手指与壶把的施力位置是否舒适。端拿是否顺手相当重要,否则不但累了自己,更容易发生失手破壶的惨剧,不可不慎。
红泥 西施
冬天就喝这些茶
普洱茶有效调节人体内循环
普洱茶属于茶性比较温和,对消化道,尤其是胃部有问题的,有养胃、护胃的作用,能够引起血管舒张,使血压有一定的下降,降低心率,对高血压、动脉硬化的患者有辅助治疗的作用。
喝红茶预防流感
底槽清 曼生井栏
口干舌燥喝乌龙
乌龙茶属半发酵茶,介于绿茶、红茶之间,色泽青褐,因此,又得名“青茶”铁观音。在味道上,乌龙茶既有绿茶的清香和天然花香,又有红茶醇厚的滋味,不寒不热,温热适中。
因此,有润肤、润喉、生津、清除体内积热的作用,可以让机体适应自然环境的变化。而冬天里室内大多空气干燥,人们容易口干舌燥、嘴唇干裂,这时泡上一杯乌龙茶,可以缓解干燥的苦恼。
左图 梨形壶 右图 汲泉壶(对壶)
抑郁不妨品花茶
花茶包括茉莉花茶、玉兰花茶、桂花茶、玫瑰花茶等,是以绿茶为茶坯加入不同香花熏制而成的。一般来说,花茶可以养肝利胆、强健四肢、疏通经脉。以茉莉花茶为例,可以清热解暑、健脾安神,对治疗痢疾和防止胃痛有良好效果。
因此,在这个冬天不妨适当选择花茶,尤其是女性在更年期及经期前后容易心情抑郁、性情烦躁,不妨用喝花茶的方法来消解郁闷。
购买紫砂壶,是收藏紫砂壶的最关键环节之一,因此,在初步认识和了解紫砂壶之后,掌握购买诀窍与收藏方法,就成了最重要的问题。
怎样从沏茶角度来选择紫砂壶?
再者,要考虑自己所要泡的茶的品种。紫砂壶有很好的宜茶性,但茶有茶系分类,不同的泡法,因此,从泡茶沏茶的功能上考虑,对紫砂壶的形状,大小等首先要考虑周到。另外,不同的茶应用不同的壶泡,不能交替使用。
现代紫砂陶艺作品是否具有收藏价值?
受国际流行的现代陶艺影响,宜兴紫砂传人中也有一些人从事现代紫砂陶艺创作,作品的水平很高,价格却不高,有些作品已被博物馆收藏,其实也适宜于个人收藏。
因为现代紫砂陶艺是一种以新面貌出现的紫砂陶作品,追求艺术个性,强调器形的新颖性和原创性,没有传统紫砂“千人制一壶”的弊病,故更适宜收藏。
为什么说收藏紫砂壶并不是年代越老的越好?
许多人以为紫砂壶越“老”越好,把自己的收藏目标锁定在旧壶、老壶上。其实,以年代“老”作为收藏紫砂壶的唯一标准是有问题的。老紫砂壶中只有很少一部分是名家之作,而且大多已是博物馆藏品,艺术品拍卖市场上很难见到。
老紫砂壶中大多数是仿制品,但仿制品也分三六九等,其中有后辈高手仿制前辈高手之作,有高手的徒弟仿师傅之作及高手的后代的仿作,更多的是业内人士仿制的“行货”。
显然,老紫砂壶的“老”字后面有很复杂的内容,并非是一句年代“老”就能概括的。
然而,认为紫砂壶越“老”越好的人很多,所以旧货市场为“惟老紫砂壶才收”的人们准备了极为充足的货源。
这些所谓的“旧壶”、“老壶”都是用低档泥料制作的仿制品,用“擦蜡”作旧,即用细砂布将新壶表面仔细打磨一遍,再用棕帚擦涂石蜡,使壶表看起来很润,很像养壶形成的“黯然之光”;还有人干脆用鞋油擦亮紫砂壶。
这种作旧方法极不可取,因为砂布打磨破坏了壶表面的物质结构,沏茶时石蜡、鞋油会融化,极不卫生,清除时要花费很大的力气。
此外,还有人用酸腐蚀作旧,或将新紫砂壶涂上白水泥,用水浸泡,做成出土的模样。所以应当慎重对待器表光亮的“老”紫砂壶。
皮鞋油做旧壶
为什么说只有名人制作的紫砂壶才有收藏价值?
并不是所有的紫砂壶都值得购买和收藏。紫砂壶收藏和字画一样,也有“名人效应”,名人制作的壶与非名人制作的壶在收藏价值上有天壤之别。一般的紫砂壶只是一种实用生活用具,不具有文化艺术收藏品的品质。地摊上的紫砂壶,绝大多数都是专门冒充古壶的赝品,没什么收藏价值可言。
只有名人名作才有收藏价值。当代名家制作的紫砂壶也具有收藏价值,尤其是大师的作品,一直是稳中有
升。
做旧壶
什么是古壶?
古壶是指从明代到民国初年之间生产的紫砂壶。传世的古壶数量少、价格高,且各种仿冒品充斥市场,因此如果想入手古壶,必须谨慎小心。要想收藏古壶,首先应熟悉书本上的资料,如明代周高起的《阳羡名壶系》,清代吴骞的《阳羡名陶录》,民国初年李景康、张虹合著的《阳羡砂壶图考》等,都应该有所了解。
紫砂一厂老艺人凌达君工艺师《紫气东来壶》330cc 全手工
凌达君 紫砂一厂老艺人、高建芳大师亲嫂、中国陶瓷协会会员
陶都宜兴人,中国地质大学工艺美术毕业。早年江苏省宜兴紫砂工艺厂(紫砂一厂)研究所蒋蓉工作室工作,与高建芳大师共同学艺,受蒋蓉大师悉心指导,三十余载辛勤耕耘,作品有传统器形和仿生态自然形等60余款。以造型简练大方,色泽淳朴古雅而见长,并在《陶魂》、《手工制陶大赛参评优秀作品集》、《宜兴紫砂名人录》、《中国紫砂》等多种书刊上刊登发表,现在高建芳紫砂艺术馆陶艺创作中心工作。
《金瓜壶》、《竹韵壶》、《荷叶壶》分别获中国工艺美术学会评选金、银奖,被香港大世界、无锡博物院、中国宜兴陶瓷博物馆等收藏。
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