灌浆壶和手工壶怎么区分 分辨灌浆壶和拉胚壶的鉴别方法

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灌浆壶和手工壶怎么区分 分辨灌浆壶和拉胚壶的鉴别方法1

在之前微信上分享的紫砂捡漏一文中，曾谈到有许多低价的灌浆壶、手拉壶在冒充紫砂壶出售。

而后收到了许多壶友的回复与疑问，其中最主要的还是在灌浆壶与手拉壶上。

那为什么说灌浆壶、手拉壶不能算作是紫砂壶呢？

今天我们就从成型工艺与泥料两方面来了解其中缘由。

灌浆壶

▲灌浆

工艺

灌浆壶需要把泥料放在球筒里面打48个小时，打成很细的泥浆，然后再把浆灌到开好的模具里面。

等到冷却后将石膏模脱开，放置晾干，便可得到壶坯，最后入窑烧制成壶。

灌浆壶因为是在模具中流动冷却成型的，所以其内壁在壶把等连接处，或者有足底的处都会有凹陷。

即有外部凸起处，其内一定为凹陷处。

 

手拉壶

▲手拉

工艺

手拉坯是制陶工艺的名称，它是在转动的轮盘上，利用惯性离心力，用手将可塑的泥坯拉制壶身。

然后配上灌浆制作的壶嘴、壶把，晾干后进行表面喷浆，最后入窑烧制一遍。

因为轮盘手拉成型，所以壶内壁一般多有圈形的横纹。

市面上一般以朱泥手拉壶较多。

泥料

紫砂泥因为其特性也是不能手拉成型的，只有打细泥料，然后加入一定量的水玻璃，才可以拉胚成型。

但加入水玻璃，烧结后的壶同样不能保持紫砂独特的透气性。

灌浆壶、手拉壶的成型工艺，皆不是传统的紫砂壶成型工艺。

而且其完全失去了紫砂壶的特性，与一般的陶器一样，泡茶并没有区别。

这两种壶因为成本较手工制作低，并且可以大批量生产的特点，常常被用来冒充紫砂壶出售。

注：也因此，其特点为低价、做工粗糙。

真正的紫砂壶，是采用传统的泥片围筑法，做工精细而且保持了紫砂的本砂，能聚茶香，泡茶最佳。

这才是紫砂独有的特点，也正是紫砂得名的缘故。

 

附紫砂泥片围筑法

拍打泥条成片，然后放置转盘上手工拍打成型。

▲拍身筒

手工搓出嘴、把、足，通过脂泥粘于壶身，最后采用明针技法多次光遍，完成壶胚。

▲搓嘴、把

使用的制作工具近百件，根据每件作品的尺寸、大小不同，也会制作不同的工具。

景舟先生当年所作的一只掇只壶，使用的一套工具就多达一百二十多件。

半手工是将壶身筒的胚体放入模具中挡好，较快成型，而全手工则要手工修改定型

为什么老铁壶煮水会更甜？

许多时候，我们有好茶，却泡不出好味道。

不是冲泡技巧的问题，也不是茶器不够好，而是差一汪好水。

一汪好水，更能够成就一方好茶。

凡是对茶感兴趣的人儿，都会或多或少对铁壶了解一二。可能会有许多人犹豫着不清楚铁壶到底好在哪里？

拥有一把铁壶是茶人进阶的重要阶段。

用铁壶煮出的水来泡茶更具一番风味。

铁壶煮出来的水，口感较圆润、甘甜，用来冲泡饮品，可有效提升口感。不仅可以冲煮、还可持续加热，功能性范围更广，所以欧美人士专门用来冲煮花果茶、红茶，用来煮普洱茶也是不错的选择，因为经由铸铁壶的冲煮，可有效去除茶中的异味，提升口感。

为什么铁壶煮出来的水更甜呢？铁壶泡茶的好处有哪些？

►山泉效应，能够改善水质，使水软滑、茶更甘甜

►释放出人体吸收的二价铁离子，促进铁的吸收

►沸点高2-3℃，保温性能更好

►铁壶越养越温润，具有赏玩价值

►铁壶收藏市场开阔，收藏价值不菲

经常提到的铁壶的“特别之处”，通常有三点：一是能够提高水温，而且蓄热能力强；二是能软化水质；三是能够“释放出二价铁离子”，“形成山泉效应”，并且与茶中的单宁酸、茶多酚作用。

►为什么有的壶能养生，有的却会重金属超标？

坦白说，铁壶请买日本的手作壶，为了身体健康起见。虽然很多人提到日本总有熊熊爱国心，但是日本生铁制作的铁壶确实是被科学研究证明对人体有好处。

而市面上大多铁壶采用的是工业球墨铸铁材料，其铸造性能虽然优异且成本低，但其铸造的铁壶达不到养生的效果，有些甚至还会重金属超标。

挑壶的时候要注意些什么细节？

►材质：壶的材质决定了壶是否有养生效果。采用生铁的铁壶，在煮茶过程中能有效释放二价铁及其他微量元素从而达到养生目的

►壶身：壶内壁注意是否有涂层，有涂层的要考察涂层的材料；壶外壁注重外观美感

►壶嘴：出水流畅，断水果断

►壶把：完美嵌入，对壶身纹理又毫无损伤，此工序非常考验一名釜师的工艺水准

►壶盖：契合壶身，对于整个壶的形象能够提升

日常中养护铁壶需要注意什么？

►禁止壶内在没有余水的情况下干烧，这会缩短铁壶使用寿命，也有可能将壶烧裂。

►切记壶内不要留水过夜，请保持壶体干燥。铁壶在使用完毕后，开小火将壶内水份蒸干，也可用吹风机吹干，再用软布擦干，以确保壶内水份完全干燥。

茶具，你真的洗对了吗？

有的人，茶喝得好，泡茶也讲究得很，但对茶具的清洗却并不在意。

用完的茶具，随意地放入茶洗，甚至干脆置于一旁，等下次泡茶时再清洁。

抑或是，每次喝完茶，会有意识地注重清洗，却没找对方法，为后续喝茶带来了麻烦。

今天，就让我们来关心一下这个无法被跳过、但从不被在意的步骤——洗茶具。

喝好茶，首要是茶具干净

首先，必须要树立一个观念：及时清洗茶具，非常有必要！

茶具使用过后，如果不及时清洗、或清洗不到位，茶中的茶多酚类物质会经空气和水氧化，形成茶垢。

茶垢黏附在茶杯、茶壶的表面，不但非常不美观，而且会滋生细菌、对喝茶人的身体健康产生不利的影响。

 

影响美观

喝茶，除了给人体带来真实的健康提升，还能让人心情放松愉悦。

 

无论是使用茶具，还是保温杯、马克杯，若上面留有残迹污渍，就会看起来不雅观，甚至带来嫌恶的感受。

可以说，茶具清洗不到位，就是对喝茶时的感官与情绪不负责！

滋生细菌

 

茶汤如果在茶杯中有残余，还会滋生细菌。

茶具内部湿热的小环境，为细菌的滋生提供了条件，也会因此对人体健康产生不利的影响。

 

喝茶本能令人健康，但茶具不卫生，还暗藏危害，岂不适得其反？

茶具清洗，简单也要讲究！

茶具的清洗，可以从新、旧和不同材质的茶具来作区分。

新茶具：消毒、提升！

新买的茶具，要在使用前彻底消毒，去除制作过程中的有害残留。

 

对于新的紫砂壶来说，清洁不但必要，而且还能对它后续的泡茶效果产生影响。就像新买的锅具，如果用油先养一会儿，后续炒菜就会更好用。

 

清洗的方法也很简单，先用清水先将壶内外的尘土杂质冲洗干净后，再用沸水多烫几次即可。清洗后，还可以用第一泡醒茶水来反复浸泡，或用泡过的茶叶浸泡数次后再使用。

 

对于陶瓷、玻璃材质的茶具，初次使用前，需加入冷水中煮沸、再自然晾干。

刚煮过的茶具切勿直接用冷水冲洗，冷热交替、容易爆裂。

日常茶具：及时、彻底

日常茶具的清洗，首要原则是及时。

刚使用过后，茶渍很容易清除，就不会形成茶垢或滋生细菌。

对于接触茶汤最多的泡茶器、公道杯和茶杯，及时的清洁步骤非常简单：擦洗过后，用开水烫一遍，再自然晾干即可。

茶垢清洁小妙招（适用于所有茶具）

但如果清洁不仔细或不及时，致使茶垢已经形成，不必慌张，也有方法可以轻松应对！

牙膏法：挤少量牙膏在茶具的表面，用手或棉签将牙膏涂抹均匀，过一会儿就可以冲洗干净。

 

 

小苏打法：土豆也可以用少量小苏打来代替，再用软毛牙刷刷洗，能很方便地去除茶垢污渍。

 

清洗时，需要温柔对待茶具，用柔软的工具进行擦洗，否则会伤害茶具的表面。

其他材质：分别而论

除了泡茶器以外，茶巾、竹制的茶道六君子、茶台等，也都需要正确清洗。

竹制茶具，需定期用清水冲洗，并置于通风处自然晾干，不可用开水烫洗，否则容易开裂。

 

茶巾，在每次使用过后，需要用热水单独冲洗并晾干，不可当做抹布摊放在桌面上。隔一段时间，还可以用洗涤剂来做深度清洁。

茶台的清洗，要拆开来，比较费时费力。在清洁时，着重在边角、茶叶容易累积的边缘处，以及排水口。

丝网状的茶具，如茶漏、茶壶嘴等，可以通过自来水冲洗的方式去除网中黏附的茶渍。

当有出现变色时，也可以使用小苏打进行擦洗去污。

 

 

茶具的干净，不仅仅决定了入口的茶汤是否卫生、安全，还影响了喝茶人的愉悦感官。

 

试想，就算表面看似一尘不染，当打开茶壶、窥见杯底时，那明显的茶垢茶渍，也能瞬间坏了心情。

喝茶流程，以悉心备茶为始、细心清洗为终，善始善终，才能完成这个日常的仪式。

想必，喝茶能怡情，也是从小处做起的吧。

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