紫砂壶可以经常用开水煮吗 紫砂壶可以用茶水煮吗

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紫砂壶可以经常用开水煮吗 紫砂壶可以用茶水煮吗1

「松风竹炉，提壶相呼」

 

这两句名言很多朋友都听过，煮水烹茶绝对是一件雅事，在泡茶修心的过程中，「煮水」也是非常重要的一个环节，也因此有些壶友会问一个问题，「紫砂壶真的能用来煮水？」

 

今天，我们就来聊聊这个问题。

铁壶煮水

铁壶一直是壶友们所钟爱的煮水之器，造型精美且耐用，日本老铁壶更是许多人的心头之好。

▲铁壶

▲铁壶煮水

 

同时导热均匀，水能完全沸腾而不消多次，也就是不会使水变老。

 

铁壶煮水却是有很多好处，那么紫砂壶煮水呢，也一样吗？

紫砂煮水

 

其实，紫砂壶煮水，我们向来是不建议的。

 

也就是说开头的那个问题，其实是很多壶友被一些壶商误导而产生，紫砂壶说到底还是一种陶器，煮出的水并没有其他特别。

 

无论是明火还是电热炉，直接将紫砂壶盛水放置其上加热，都可能会烧裂壶身。

 

紫砂素来就有热茶端拿不烫手的的赞誉，也有冬日先温壶的要求，这些都表明了紫砂的导热不是很快。

 

也就是说，用紫砂壶煮水时，直接将壶底加热的做法，会导致冷热不均，容易开裂。

有些人说泥料不纯烧水就会开裂，这种说法是没有依据的，即使是再纯的泥料也是经不住的。

 

所以，还是并不建议壶友们用紫砂壶来煮水的。

紫砂壶又在炒作了！还不如我用玻璃杯！(紫砂和玻璃杯)

“紫砂壶就是炒作的东西，还不如我用玻璃杯！”

“我就是一百多块买的壶，能用吗？”

“紫砂吹的神乎其神，各种天价，尽是炒作罢了！”

“一直想买一个，就怕贵还买到化工壶，看来还是用玻璃杯吧。”

……

其实不难理解，这些点归结下来，其实就是一个价格的问题，很多人觉得紫砂壶贵了。

动辄半手六七百，全手上千、上万？是不是炒作？

其实这种问题，我们可以从几个方面来分析：

1. 紫砂壶泡茶，真的不一样。

紫砂的石英、云母和铁矿物质丰富，烧结后形成独特的双气孔结构，透气不漏水，有存茶香留茶味，发茶性好的特点，不夺茶香，又无熟汤气。

此外，紫砂壶在经过茶水长久的浸润后，表面会便黯雅光润，形成自然的包浆，这也就是喝茶养壶的乐趣。

紫砂壶自明代往后，不断有文人参与进来，紫砂壶不上秞水，有裸胎素雅之美，壶身宜书宜画，诗书画印皆与壶相容，有着独特的文化气质。

而这些，是与玻璃杯和瓷碗，有着本质区别的，这并不是炒作。

2. 成型工艺不同，价格要合理看待。

紫砂壶的成型工艺从明代延续，至今沿用，是拍打泥片围筑镶接成型，与陶器、瓷器的手拉、灌浆完全不同。

玻璃杯可以批量生产，瓷碗只需手拉然后上秞烧制，熟练的师父一天可以拉很多个胚，而一把紫砂壶的完成，没有个几天，是做不好的。

这也直接影响到紫砂壶的价格，即工价，作者对自己时间和工艺的定价。

在实用器的角度，以价格构成来分析，这也是与玻璃杯、瓷碗有本质区别的，是工艺上的区别。

3. 收藏级紫砂壶，都是炒作吗？

艺术品不一定都是实用品，但实用品宜艺术化，紫砂壶便是其中一例。

拍场上千万级别的紫砂壶，更多的是一个艺术性的体现了，这当然与作者的名气有关系(站长 推荐：小青柑怎么泡，学习茶道文化和茶艺教程请访问：茶文化，：wWw.lheCHA.com)，但这与器物本身的优秀是绝对分不开的，最终还是归结到器本身。

举个例子，顾景舟先生的五把石瓢壶，千万级别，算是炒作吗？

顾景舟做的壶，吴湖帆画的竹，谈尧坤的刀笔。

就一点，单是吴湖帆的精品画作，如今都是千万级别的，更不论这是三位大家合璧之作，要说炒作，那书画都是炒作了。

富春山居图也是炒作？丧乱帖也是炒作？

这是不对的。

这种收藏级别的壶，更多是达到艺术品的地位了，不单单只是喝茶的壶了，这就是所谓的实用品艺术化。

紫砂壶泡茶有其优势，作为实用器来讲，它确实要比玻璃杯、瓷碗贵，但并不是离谱，此非炒作。

也希望大家对于紫砂壶可以理性看待，感受紫砂泡茶之乐趣。

一个玩壶人的自我修养(喜欢玩壶的人)

1. 了解紫砂知识

喜爱紫砂壶喝茶，一定要了解紫砂知识，要对泥料、器形、做工要有正确的认识。

紫砂壶往小了讲是喝茶的用具，往大的层面讲，是一件工艺品，有其独特的艺术美感。

玩壶如登山，要循序渐进，了解紫砂的知识，不仅在购壶时避免打眼交学费，同样也可以丰富自身的文化底蕴。

紫砂壶是包容性极强的，诗书画印皆融于一身，艺术的方面的是相通的，通过对紫砂各方面的了解，对于美的把握会有更深的理解。

2. 不要刻意攀比

玩壶养壶皆是修心养性的，或者说，是比较私人的一件事，而人又是具有社会性的，在玩壶的同好圈子里，不免会有比较。

但是切莫刻意的去攀比，每个人对于紫砂壶的喜好、审美不尽相同，每个人的经济实力用不尽相同，切莫因为壶而刻意的攀比，为了攀比而购壶，失去了玩壶的本心，是不可取的。

此外，并不是越贵的壶就越好，玩壶，只要是自己喜欢的就好。

3. 要有独立思考

买壶养壶，很多壶友都会听到各种各样的建议推荐，这个时候要有独立的思考，学会分辨真伪。

并不是卖家说什么就是什么，为了推销，陈腐六十年老泥这种话他也讲的出来。

在听到很多知识的时候，细心的考证一下，不要拿来主义，不然碰到真正懂行的人，还自顾在争辩，就闹笑话了。

4. 不要想会捡漏

市面上大多这种款的，都是仿品，而且是非常拙劣的仿品，包括笔者经常看到有个朋友发所谓的提梁供春，形制泥料都不符合，一眼知假器，还做着捡漏发财梦，死死认为是真品。

所以对于喜欢老器的朋友来说，不要想着有捡漏的说法，古器不易得，更是难见，好的老壶皆是藏递有序，皆有传承的，怎么可能遗落在如今的地摊上。

5. 养心最重要

其实无论是喝茶，还是玩壶养壶，其实最重要的就是养气、养心。在泡茶、用壶的过程中，心渐平静，壶愈温润，心愈温润，茶亦回甘。

通透而清净，不理繁杂纷乱的那些喧嚣，内心清风明月唯有安静，这才是我们玩壶喝茶的最大乐趣与追求。

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