普洱茶茶刀和茶锥怎么使用 茶刀和茶锥的区别是什么

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普洱茶茶刀和茶锥怎么使用 茶刀和茶锥的区别是什么1

有朋友问，我买普洱茶饼的时候，卖家送了一把茶刀给我，但是我不知道怎么用?今天小编就图文并茂的教你使用茶刀撬开普洱茶的方法!

注意一边施力一边撬动。掌握好茶刀的握法，实行撬动原则，基本上没有难开的茶。

开叉步骤

使用茶刀撬饼茶

1.把茶刀从茶饼侧面沿边缘插入。(如图1)

2.稍用点力，把茶刀再往茶饼里推进去些，这样不会把茶饼撬的很散碎。

3.向上用力，把茶饼撬开剥落。(如图2)

4.现在再用同样的方法顺着茶叶的间隙，一层一层的撬开

5.就这样，饼茶就可以慢慢撬散了

二、使用茶锥撬沱茶

1.把茶锥沿沱茶的内涡边沿用力插入。

2.沿沱茶内涡边缘慢慢剥撬。

3.也可沿沱茶外沿剥撬

4.沱茶就可以慢慢撬散了

提示：开茶饼需要用巧劲。使用茶道开茶饼的使用应该使用“撬动”而不是使劲扎入茶内部就行了，还要一边施力撬动，茶才容易松开。现在压制的饼茶、砖茶一般来说都不会太紧，拆开都不困难，注意不要扎到手。沱茶因其形状和工艺的原因，有些会很结实，不易拆散，这时候更要注意一边施力一边撬动。

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如何去判断这把壶是真紫砂(怎么判断是不是紫砂壶)

紫砂壶泥料简单鉴定

文丨砂海墨韵

而在如今的市场上，“假紫砂壶”不少，手拉、灌浆大行其道，那么，如何去用简单的方法判定一把壶的泥料是真紫砂呢，今天我们就来聊一聊。

看泥色

这个是非常简单的，就是看紫砂壶的色泽，在前几天的文章中介绍了原矿紫砂壶的色泽，与一些所谓的“稀有泥料”的颜色表现，可作对比。

紫砂本色

原矿的紫砂料，烧成之后多是比较“土”的，不会各种各样鲜艳的颜色（即便是朱泥和金黄段也不是鲜艳的），只有在养过之后，紫砂的色泽才会变深，黯雅有光泽，即包浆。

花花绿绿的紫砂壶

所以看到有的新壶即颜色鲜艳，很有可能是陶土添加化料着色的假紫砂泥，对于泥料的纯正性要打个问号，这个是鉴别泥料的首先一点。

 

注：此条对于新手壶友最为适用，对原矿泥料的调配、添加有正确了解的老玩家另说，紫砂泥料的调配同样非常丰富。

摸壶身

紫砂壶从字面上就可以看出砂的重要性，砂是紫砂区别于其他陶器最重要的一点，也是紫砂壶有透气性的根本，砂是石英等矿物质的团结状颗粒，紫砂壶烧成后表面绝对不是光滑的。

摸手感

原矿泥料的紫砂壶，壶身看起来是略糙的，摸上去却不扎手，明针光过之后将砂都畀在浆内，摸起来有颗粒感，手感是比较润的。

糙却润

朱泥莹润质感

原矿料即便是泥料非常细的，达到200目都是无法手工制作成型的，朱泥烧成即使再光润，摸起来仍旧有一定的砂感，与灌浆壶、手拉有明显的手感区别。

朱泥的砂感

注：对于外表进行抛光的紫砂壶，可以摸和看紫砂壶的内壁。

闻味道

原矿烧成的紫砂壶大多是没有任何味道的，少部分会有土味和窑味，在经过几泡茶水之后，一般都不会有其他味道。

开盖闻壶内气味

而有的假紫砂添加化料，在开水过后，壶内会有刺激性的气味，而如果是纯正的原矿料就不会有，这一点大家可以注意。

看砂感

底槽青 高温

纯料紫砂的表面，细看的话其砂是均匀密布的，而如果是喷浆、冲浆的料，其表面的砂会显得突兀并且不连续。

底槽青 注意砂感

此外还有的泥料会进行调砂工艺的处理，这样对于看砂感就有更大难度，只有多看多积累经验才能鉴别了。

这些皇家宫廷典藏的紫砂(康熙御制款紫砂珍品)

导Lead语

在社会上无数精妙典雅有大师共名的文人紫砂以外，故宫博物院还有一批鲜为人知、流传有绪、档次更高的茶具、文房清洪等，它们完全按照皇家的意旨制做，其工艺之精湛，技巧之娴熟，气质之脱俗，显然高出社会上一般文人用品，与市井茶肆使用的大众用器更有天壤之别，充满了宫廷气息，技术更是绝伦绝幻，今天就小编就带大家来看一看这些宫廷紫砂精品！

宜兴窑邵邦佑制款珐琅彩花卉壶（残）清康熙

清宫旧藏高9.7cm 口径8cm 足径7.4cm 

宜兴窑柿蒂纹扁圆壶 清雍正 

清宫旧藏 高8.1厘米；口径8.3厘米；足径6.4厘米。

阔口，圆肩，扁腹，短直流，粗环柄。盖面突起浮雕柿蒂纹。浅赭色调砂泥，布满白砂点。砂泥颗粒较粗，但粗而不涩。

浮雕柿蒂纹为典型的晚明风格，明墓出土的紫砂壶和宜兴窑址出土的残器中多有柿蒂纹装饰的壶流或壶盖。此壶浮雕柿蒂纹周边翻卷，有一定的厚度，使光洁素雅的壶体增添了圆雕的神韵。

宜兴窑端把壶 清雍正 

清宫旧藏 高7.5厘米；口径7.6厘米；足径7.5厘米

圆形，短颈，圈足。口、流．柄高度一致。紫色砂泥，细腻光润。雍正时期宜兴窑向宫廷进贡的紫砂壶多是以造型、泥色取胜的素壶，光素古朴中更能显出砂壶肌理的自然美。

宜兴窑圆壶 清雍正 

清宫旧藏高8.5，厘米；口径7厘米；径7厘米

宜兴窑紫砂绿地描金瓜棱壶 清乾隆 

旧藏清宫养心殿。高1 1.2厘米；口径8厘米；足径8厘米。

瓜棱形，曲柄，短弯流，瓜形盖，宝珠钮。紫砂内胎，盖及腹部绘绿地描金粉彩莲花蝙蝠杂宝纹，通体以金彩为主，其间点缀红、黄，蓝等色，富丽堂皇。一件绿地略泛灰蓝，流部纹饰略有不同。圈足内紫砂地金彩篆书“大清乾隆年制”六字印章款。乾隆时期宫中使用的宜兴茶具都是成套或成对地烧制，这对瓜棱壶是先在宜兴烧内胎，然后进呈宫廷由造办处进行再加工：上漆、描金．彩画、书款。款识的书写格式与御用官窑瓷器相同。宜兴窑作为江苏地方窑曾一度在清前期的康、雍、乾三朝受到皇室的重视，享有御用官窑的同等待遇，这是清代其他地方窑所不能相比的。

宜兴窑紫砂黑漆描金菊花壶 清乾隆 

清宫旧藏 高9cm， 口径8cm， 足径7.5cm。

扁圆腹，短弯流，环形柄，圈足。盖拱起，上饰宝珠钮。紫砂内胎，外罩黑髹漆，上绘金彩菊花纹，纹饰微凸。富有立体感。底有金彩篆书“大清乾隆年制”六字印章款。此壶制作精湛，装饰华丽，展示了皇室用器精美绝伦的特点。

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