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其实,茶叶的好坏与包浆是没有关系的。这个跟茶叶的种类和养壶手法有关。而不是越贵的茶越能养出好包浆。油性足的茶叶,比如铁观音,泡茶过程中,茶油会慢慢自然透出壶面,一段时间非常容易包浆,光泽古润。像熟普、红茶、铁观音之类对养壶效果就非常明显。
养壶的时候,分两种,一种是淋养,就是拿茶汤浇淋壶身,让壶吃吃茶汤,等壶吸收后,再拿热水淋下壶身,最后拿茶巾把壶擦拭干净,不要让茶渍留在壶上,茶渍久而久之会很难除去,破坏壶的品相。这种方法,见效快,也是很大一部分人这么玩。
另一种,是内养,就是泡茶过程中不淋养,正常泡茶,偶尔淋淋热水,不浇茶汤,这种方法效果慢,但养出来的包浆持久沉稳,这是由内而外的。
同时,也跟紫砂壶有关,泥料越好,越容易包浆,比如手工锤炼的泥料,很大程度上保留了泥料中的砂性,不像机器炼泥,机器的力道大,粉碎的更加厉害,人工的力道没那么大,砂与砂之间的间隙大,泥料疏松,所以透气性很强,很容易包浆,买过我这壶的朋友,可以非常明显的感受到这点。
工艺上,薄胎壶,因为壶壁很薄,茶油渗透更加快,也是非常快包浆。紫砂壶要养出好看的包浆,不是光看茶叶的。
养壶
不论新壶、旧壶,用开水沏茶后,趁壶体表面温度较高,可用湿毛巾,或干净湿布擦抹壶体,水印即擦即干,保持壶的洁净。
养壶的过程中,大多数人都这样做:
1.用茶汤养壶,光润柔和
泡茶时,可把茶汤浇在紫砂壶上,这样茶汤容易被壶热蒸发,同时,也容易被壶体表面吸收,再拿热水淋一下,冲去茶渍,再拿茶巾擦拭,保持壶的洁净。在日积月累的茶汁洗涤之下,紫砂壶会越发柔和绚丽,人称此法为“茶汤养壶”。
2.保持清洁,养出包浆
有人用油手、油布在壶身揩擦而出现亮光,老人称之为“贼光”,类似为了使玉尽快出现包浆的“武盘”。但一经清洁剂洗涤,亮光随即消失,但油渍无法去除干净,露出块块垢疤,甚有破相之嫌。养壶要“养”,切勿急功近利,只有保持壶的洁净才能养出高品格的好壶。
3.个别关照,防止炸裂
有些品种的紫砂壶,如薄胎朱泥壶,在冬季使用时尤应注意。身边的朋友在冬季使用薄胎朱泥壶时,按照习惯,泡茶前用沸水浇淋壶身,因壶身骤热且受热不均,心爱的泥壶炸裂。冬季温度较低时使用薄胎朱泥壶一定要精心细致,可以先用晾了一会儿的温水浇淋茶壶,淋水润壶时先外后内,再按惯常方法泡茶。
5.花器需要格外小心
养壶中最常做的是用茶水冲淋和擦拭,而有些花器紫砂壶会有一些凸起或悬浮于壶表以外的造型装饰。这些地方一来容易留存茶渍,难以冲洗干净,二来擦拭中稍不注意就会刮碰装饰泥片或细小、凸起的枝干,以致心爱的茶壶残损破相。所以养护花器要格外小心。
养壶的方法有很多,但其基本原则简单归总不外乎这么几条:
1.每次使用前、后,彻底将壶身内外清洗干净。
2.用茶汁滋润壶表,茶汁里的茶油、色素都会对壶产生缓慢和持久的影响。
3.适度擦刷。
4.用壶后要洗净、彻底晾干,保持壶的“正常呼吸”。
5.切忌接触油污,保持紫砂壶结构通透。
为什么紫砂壶有的一把十几元,有的却是几十万元甚至上千万元?表示很迷茫。很多壶友经常加我就问,想买一个真正的紫砂壶泡茶而已,不用升值,不用名家,到底多少钱能买到?
全手工制壶
影响紫砂价格的主要因素宜兴紫砂壶分四个档次:(1)职称的高低
(2)社会知名度
(3)做工的好坏以及泥料优劣
(4)壶型的难易程度
(5)其文化性与艺术性
实用品(泥料原矿,做工满意即可)实用品(大路产品)、
工艺品(细货)、
特艺品(名人产品)、
艺术品(富于艺术生命之作)。
实用品(普通紫砂壶):一般一把壶一般需用1斤泥料,即使差点的泥料也要几十元,还要加上手工制作成本(现在农民工工资也达到两三百一天)、生胚做好进窑烧制也会有破损,有时候4个生胚进去烧制,只有2个出窑是完好无损的情况也是比较多见的、再者就是包装、运费成本。
因此普通紫砂艺人制作的做工一般的普通壶,一把售价便宜的也要四五百元才是是比较合理的,当然做工细致,刻绘精良的壶就要上到千元左右,用好泥料制作的因泥料成本也会略高,也会稍微贵一些。当然有的刻绘很好的也有价格几千乃至上万的都有可能。
工艺品工艺品:一般出于良工巧手,这类壶的价格大多数受到制作艺人职称等级的高低影响,职称等级分为:技术员、助理工艺师、工艺师。高级工艺师、研究员级高级工艺师。这类作品一般来说制工精良,根据职称高低不同会有一些不同,价格上千上万都是比较正常的。
国工 大彬如意
特艺品再上一个层次就是名人产品,称之为特艺品。名人当然是在同行中出类拔萃的佼佼者。名人少,作品亦少,它总是赏壶、藏壶者渴求的对象。有些实力派紫砂艺人制作的紫砂壶,价格数千元至数万元都有。有些名家的壶目前在市场上更是炒到了几十万元乃至上百万元一把。
程寿珍原作 掇球
艺术品艺术品,粗略地说,并非就特种工艺、精湛技艺、独具功能、材质贵重等而言,而是根据作者文化艺术素养的高下,在紫砂这个传统工艺中注入艺术生命的多少来判定的。例如顾景舟大师,蒋蓉大师的作品,每次拍卖都是上百万上千万的价格。
泥料好坏也是一个很重要的关键因素:一把好的紫砂壶,泥料必须是原矿紫砂纯天然,不添加任何化工原料,因为这直接关系到我们的身体健康,一般好的泥料都是陈腐时间长 所以容易形成包浆。反过来看,一般有一些知名度的紫砂手艺人谁愿意用不好的泥料制作紫砂作品呢?
另外补充几点,壶的价格首先要看泥料好坏、做工优劣,再次才是职称高低以及作者的社会知名度,要结合起来看。
普通工手也可能考了职称,名家也有低职称的,甚至干脆不考职称的。并不是因为有 名气\职称 壶才值钱,而是首先因为壶做的好,所以才有 名气\职称。
究其根源,只有一个标准:从几百到几百万,壶做的多好,就值多少钱。
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