紫砂壶究竟要怎么养? 紫砂壶正确的养法

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紫砂壶究竟要怎么养? 紫砂壶正确的养法1

“粗胚淬火后，把把显峥嵘。貌似泥为骨，敲之金玉声”，这是清代文人郑板桥的五言绝句，寥寥几句便道出了紫砂壶的美妙和神韵。

一抔紫砂泥，经过紫砂艺人之手，成工艺之器，这是紫砂壶的第一次生命；后成为文人雅士推崇的品茶雅器，经过不断地悉心养护，给予了紫砂壶第二次生命。紫砂壶能否焕发第二次生命，需要壶友的养护，那怎么样才算是养出了效果呢？

“日日把玩知足壶，绿茗香菡一胃舒”，养壶除了有益身心，其乐趣就在于，看着自己的壶日渐显出温润的色泽，那到底怎么才能养出理想的效果呢，要注意以下几点。

养壶基本原则

1.每次使用前、后，彻底将壶身内外洗刷干净。

2.适度擦刷：干擦或湿擦。

干擦，泡完茶后，用清水冲洗壶内外，可以拿干茶巾把壶外擦拭干，倒扣于茶台。

湿擦，泡完茶后，壶内用水冲干净，壶外用湿茶巾擦拭干净之后，再用干茶巾擦拭。

3.用壶后要洗净、晾干，保持壶的“正常呼吸”。

4.一壶一茶，纯粹专一。

5.忌沾油污，碰过油的手一定洗净了再摸壶。如果手上涂了护肤品，也不建议上手把玩。

6.每次冲泡喝茶完毕之后，及时清理茶渣，对壶对自己的健康都有益处。

7.每隔段时间，让壶休整一下再用。

养壶基本方法

1.泡茶前

先用热水冲淋茶壶内外（冬季注意先温壶），达到温壶、去霉味、杀菌作用。茶汁滋润外表，茶汁里的茶油、色素都会对壶产生缓慢和持久的影响。

2.泡茶中

泡茶时因水温极高，茶壶本身因热毛细孔会略为扩张，水气会布满壶身。趁每次冲泡空档，用干净的湿布（吸水性好）把茶水擦干净，再用干布（柔软）在壶身上适当擦拭，持之以恒，壶就会显现出温润质感。

3.泡茶后

每次冲泡喝茶完毕之后，必须将壶内茶叶与茶水清出，用热水冲淋壶身内外，清洗干净，擦拭通风晾干。切勿使用化学清洁剂；否则不仅会混淆茶壶留存的茶香，还可能影响茶壶的光泽质感。

1.壶内壁：用干净柔软的布，环绕擦拭壶内壁，包括壶底、内沿和出水口处等。

3.特别是壶盖口沿处，沿接缝处细细擦拭一圈，这是泡养过程中最容易出现茶痕的细节处。

日常养护问题

1.沾染茶垢

建议用海绵蘸盐摩擦，可轻易去掉。茶垢的堆积会影响紫砂壶的透气性，因此，从这个角度说，日常的清洁和定期清理同等重要。

2.颜色不均

南方盛行''工夫茶''，喝茶时经常将壶放在茶碗或茶海内，用沸水浇淋壶身，使茶壶浮在热水中，这样淋浇茶水，下面淹着底，极易形成茶垢或是茶渍线。

出现这个问题后，茶巾擦不掉，可以尝试用家里的食用盐蘸点轻轻擦拭，如果还不行的话，建议重新开壶（切忌骤冷骤热），壶和壶盖分开没入清水中(一定要全部没入水中)，加点茶叶，小火煮开，自然冷却后拿起来，清理干净即可。

3.碰到油渍

不要把紫砂壶放在有油烟的地方。紫砂壶具有双气孔透气性，油烟吸附上去，很难清理掉，时间久了会有一种虚浮的“贼光”，很不舒服。

有时候可能小孩用油手，抓脏壶身，这种情况也建议重新开壶（切忌骤冷骤热），放清水里加茶叶煮，可以慢慢把油渍挤出气孔。

4.沾染异味

紫砂壶一旦沾染上异味，很难清除掉，建议将其放在不带油的饭锅中，以文火煮，注意壶、盖要分离。其微量的异味基本消失，异味严重的，还可以沏上两三天茶(茶的水不喝)，味大多都会渐渐消失。(朱泥壶注意，切忌骤冷骤热，需妥善处理，重新开壶不失为好办法)

5.长期存放发霉

有些壶友会因疏忽未及时将茶渣倒出，茶壶又长时间不用就会产生霉变，出现异味。建议壶内注满沸水晃数下倾出，反复几次，霉味全无。（切忌骤冷骤热）

“一壶冲古意，千秋有同心；常论是非者，不作饮茶人。”

茶养壶，壶养茶；砂养人，人养砂。养好一把壶，需要时间，亦需要用壶之人养成良好的养壶习惯。

紫砂壶的泡养不是一日之功，切不可急于求成。只要按正确的方式来泡养，紫砂壶一定会散发出温润如玉的光泽。

紫砂造型结构鉴赏(紫砂造型结构鉴赏教案)

紫砂壶从制作结构上亦可分：主体和附件。1）、主体：即壶身、壶口、壶底、壶足、壶盖、壶钮（的子）。2）、附件：嘴（流）、把等。壶身“壶身”又称“身筒”，是一把壶的主体部分。作为泡茶的实用器具来说，壶身是最重要的“容器”部分。根据造型一般可分为圆器、方器、筋纹器三种。壶盖“壶盖”好似紫砂壶的“门”，这里是茶叶的“进出口”。壶盖大致可分为压盖、嵌盖和截盖三种。

  

从制作结构上亦可分：主体和附件。

1）、主体：即壶身、壶口、壶底、壶足、壶盖、壶钮（的子）。

2）、附件：嘴（流）、把等。

壶身

“壶身”又称“身筒”，是一把壶的主体部分。作为泡茶的实用器具来说，壶身是最重要的“容器”部分。根据造型一般可分为圆器、方器、筋纹器三种。

  

壶盖

“壶盖”好似紫砂壶的“门”，这里是茶叶的“进出口”。壶盖大致可分为压盖、嵌盖和截盖三种。

  

壶钮

  

壶嘴

紫砂茗壶的嘴，喻为人的五官之一，它与壶体连接，有明显界限的称“明接”。无明显界限，胥出自然的称“暗接”。“壶嘴”又称为“流”，顾名思义，这里是茶汤流出的通道。按照不同造型，有直流、一弯流、二弯流、三弯流等等。

  

出水孔

不同的壶，壶嘴与壶身的交接处的“出水孔”又有不同。明代紫砂壶多为“独孔”，清代中期以后出现“三孔”、“七孔”、“九孔”等网孔紫砂壶，后来又有“球孔”造型的“出水孔”。

  

壶把

为便(站长 推荐：玉兰花茶，学习茶知识请访问，wWw.lhECha.com)于握持而设置。壶把置于壶肩至壶腹下端，与壶嘴位置对称、均势。壶把与壶嘴相互辉映。一般可将壶把分为端把（可分为正把（上大下小）和倒把（下大上小）两种）、横把、提梁把几种。

  

壶底

按照造型差异可分为加底（足圈）、一捺底、钉足底。

  

款识

款识：不同的紫砂艺人喜欢把款识在不同的位置展示出来，常见的有壶底、盖内、壶内等地方。

  

故宫藏国宝级紫砂壶(故宫博物院茶壶)

明 时大彬 雕漆四方执壶

明朝万历年间，一代紫砂大师时大彬开宜兴紫砂壶艺之先河，将工艺装饰运用于紫砂壶，使紫砂壶在实用的同时蕴含丰富的文化内涵，继而进入宫廷得到皇家青睐。故宫现藏有四百多件紫砂藏品，皆是皇家御用紫砂器，件件华美精巧，端庄大气！清乾隆 御制紫砂描金山水诗文圆壶故宫藏太湖石钮三叉提梁

“宫廷紫砂”这个名词，

最先由北京故宫博物院的专家、学者提出，特指皇帝御用的高档而又精美的紫砂器。其来源有两种渠道，一是由宫廷造办处出样在宜兴定制；二是由宜兴地方官员向宫廷进献。皇家御用之紫砂器选料严格，工艺精湛，在造型与装饰上更是体现了皇家审美情趣，雍容尊崇，极富气象。故宫藏太湖石钮三叉提梁 段泥款

明代宫廷紫砂

根据现有的清宫旧藏实物推断，紫砂进入宫廷的时间最迟不晚于明万历年间，但当时进入宫廷的紫砂都经过了“包装”处理。明 时大彬款紫砂漆包壶

一种是以紫砂为胎，外饰雕漆；另一种是以紫砂为胎，里外挂釉，明中叶宜兴更盛行生产此种产品。其釉色乳浊而富于变幻，与宋代河南钧窑窑变釉有某些相似之处，明人称之为“宜钧”。

高档次的宜钧制品能够达到宫廷御用的标准，皇家便将宜均用作文房陈设瓷。

明 吴经提梁壶 南京市中华门外大定坊马家山吴经墓出土明 宜兴窑紫砂雕漆提梁壶 故宫博物院藏

清代康雍乾时期宫廷紫砂

清代宜兴紫砂受到皇家的重视，清初的紫砂精品较明代有了质的飞跃，泥质细腻，色泽温润，完全脱离了粗糙的土砂气。

宜兴紫砂进贡内廷，备受帝王和宫廷人员的青睐，一时间成为风靡宫廷的艺术品。不仅如此，宜兴紫砂器独特的造型艺术，也在影响着帝王的审美情趣。于是乎，许多紫砂器物的造型甚至成了官窑瓷器的祖本。

· 康熙喜欢的紫砂壶：紫砂胎上画珐琅

清康熙 紫砂胎珐琅五彩花卉茶壶

康熙初年，西洋传教士带来“画珐琅及珐琅物品”，引起皇帝的极大兴趣。康熙命造办处仿欧洲花纹作珐琅装饰，试于金、银、玻璃、锡及紫砂胎上画珐琅。

宜兴胎珐琅彩的制作过程是：由宫中造办处出样图，派专人送到宜兴烧好素胎后呈进宫廷，造办处珐琅作再根据御用画家的画稿画珐琅彩，然后用小炉窑烘烤而成。清康熙 紫砂胎珐琅彩万寿长春海棠式茶壶

此种紫砂壶的烧制，将珐琅融入了紫砂制壶工艺，大大增强了紫砂壶的艺术性，令其拥有了和瓷器一样色彩魅力，色泽单一的紫砂壶从此也能开出美艳的花朵。

故以真正的宫廷紫砂是以康熙时宫中创烧成功的“康熙御制”款紫砂胎珐琅彩为开端，其代表了康熙朝紫砂制作的最高水平，色彩艳丽，制作精良。胎画珐琅四季花卉方壶紫泥彩绘花鸟图笠帽大壶

· 雍正喜欢的紫砂壶：本色泥绘最古雅

雍正皇帝的艺术品位极高且喜好茗饮，他特别欣赏宜兴紫砂壶造型的美妙和其泥质的天然肌理之美，崇尚紫砂固有的古雅质感且讲究材料的配制。

这一时期的宫中紫砂器即使有花纹也是本色泥绘，画面隐约凸起，有如绢画般柔滑爽利。清雍正 柿蒂起花扁壶

故宫藏品中有许多紫砂壶、茶叶罐、水盂等器物，既不像康熙朝紫砂器那样厚重端庄，又有别于乾隆朝紫砂器的繁缛富丽，体现了雍正朝器物优美灵秀的时代风尚。宜兴紫砂菊瓣茶壶霁红釉瓷胎菊瓣茶壶雍正端把壶五彩堆泥绘礼佛壶

· 乾隆喜欢的紫砂器：装饰手法最丰富

乾隆帝的嗜茶习惯更增添了他对紫砂器的喜好，零星的进呈已满足不了实际的需要，因此宫廷开始向宜兴定烧茶具，同时烧制文房用具、花盆、鱼缸等。

这些宫中使用的宜兴茶具都是成套或成对地烧制，当中一些是先在宜兴烧内胎，然后进呈宫廷由造办处进行再加工，如上漆、描金、彩画、书款等。清乾隆 黑漆描金菊花图紫砂胎茶壶

此外，紫砂胎粉彩描金器物，如紫砂绿地描金瓜棱壶则呈现出比官窑粉彩瓷器更加强烈的装饰效果，存放于养心殿内，是乾隆皇帝最喜爱的御用品之一。清乾隆 紫砂绿地描金瓜棱壶

清中后期的宫廷紫砂

清乾隆以后，国力日衰，宜兴窑宫廷紫砂的制作大不如前，简单实用替代了精美典雅的风格，但仍然保持着不同于民间紫砂的特殊地位。清嘉庆 飞鸿延年壶

· 嘉庆、咸丰时期：扁圆、提梁者居多

壶形偏小，以扁圆、提梁、圆形刻花者居多，此时名家款壶较多地进入宫廷，以弥补皇家使用的不足。

道光、咸丰年带有“行有恒堂”款的紫砂茗壶都是由朝廷统一设计，统一出样，派人到宜兴专门定制的。

· 同治、光绪时期：喜爱秀巧形式

同治、光绪时期带款的器物较多地带有“客斋”款，喜作各种秀巧的形制，变换各种不同的泥色。

· 宣统：最后带有帝王年号款的紫砂壶

宣统年款的茗壶不少，这是酷爱紫砂艺术的端方于宣统年出任大臣之时亲自指导设计的，底款均为单长方框内竖排篆书款“宣统元年正月元日”，盖内均钤两方椭圆形篆书印章，气孔左边为“匋斋”，气孔右边为“宝华庵制”。

清宣统 紫砂犁形壶

这批小型茶壶质光色美，光素无纹，突出砂质泥色的天然肌理，此为清末制作的最后一批带有帝王年号款的紫砂茗壶。

皇家御用紫砂和民间壶有很大不同，民间壶一般小巧精致，而皇帝御用紫砂壶器型更大气而端庄，是权力、正气与霸气的体现，可谓不同反响！而且件件不惜工本，盖世超群，就砂质的精炼和工艺手法以及技巧装饰上看，都是顶级之作，绝非一般“文人壶”、“民间壶”所能比。

随着人们生活水平的提高，茶道慢慢在我国复兴，我们在挑选茶壶的时候，一般都首选紫砂壶，紫砂良好的透气性加之综合的泡茶表现使得它成为茶器之王。看了这些皇上的爱壶，是否打开了您对于紫砂壶的新审美视觉呢？相信新一年打点的茶桌好物上，又有新灵感了吧！

来源： 茶道传媒

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