泡茶水用什么壶好 各种茶用什么壶泡

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泡茶水用什么壶好 各种茶用什么壶泡1

泡茶用紫砂壶、玻璃壶、瓷壶最好，紫砂壶具有疏松多孔结构，泡茶不夺茶香，同时还能去杂味、陈味，可使茶汤更加醇厚，香气更加馥郁，而玻璃杯耐高温，材质光滑圆润，能真实还原茶叶的本味，同时具有观赏价值，而瓷壶具有不夺香不烫手的特点，泡茶叶不易变味。

泡茶喝煮水器具的材质：

一、银壶（煮水）

银壶价格昂贵，但市面上也参差不齐，正常情况下，优质的银壶还是非常不错的。

银壶会释放银离子，具有杀菌消毒的作用，用银壶盛放过的饮水，可以保持几个月不腐败。

而且利用银的导电、导热功能注水也是比较快的。

银壶煮水，能使水质变软变薄，古人谓之“若绢水”就是说水质柔薄爽滑犹如丝绢。

另外，本身洁净无味，而且热化学性质稳定，不易锈，不会让茶汤沾染异味。

二、铁壶（煮水）

铁壶，自古有之。使用铁壶煮水泡茶，并非是一种随潮涌动，趋之若鹜的盲目追随。

同时，水质本身的好坏也很重要，其次铁壶也容易积攒灰尘等，在水质本身并不理想的前提下，铁壶煮水的改善作用并不明显。

所以需要合理看待。

按照水质的特点，符合“清、轻、甘、冽、活”特征。用铁壶烧水最大的优势在于，铁本身的导热好，聚热快，泡茶方便快捷。

但后期的保养很重要，每次煮水完成后，要将壶内水份擦拭干净，放置阴凉处晾干，然后再行保存，不然生锈则不可避免。

三、玻璃壶（泡茶）

玻璃材质无毛细孔，不会吸收茶的味道，全透明的质感又可以让人欣赏茶叶在冲泡过程中伸展的姿态。

泡茶不但享受一杯茶的结果，还要欣赏茶叶在壶中绽放的过程——玻璃壶就这样被赋予了浓浓的文艺气息。

玻璃壶的样式不多，不外乎在外形的高、矮、肥、瘦上做文章。

耐热玻璃壶上一般都会贴有相应标示，注明使用温度、使用范围等。如果购买时发现标称耐热玻璃但是价格却很低，就要考虑其真实性。

四、紫砂壶（泡茶）

紫砂壶是陶器茶具的佼佼者，早在北宋初期就已“成名”造型简练大方，色调淳朴古雅的特点，外形有似竹结、莲藕、松段和仿商周古铜器形状的，明代大为流行。

由于成陶火温在1000-1200摄氏度，质地致密，既不渗漏，又有肉眼看不见的气孔，能吸附茶汁，长时间使用，紫砂壶的颜色会变得越来越自然，而在壶内泡着的茶会渗进壶体内，使壶蕴含茶味。

保温杯茶漏的正确使用方法(保温杯茶漏茶叶放哪)

保温杯茶漏有两种使用方法，其一，先将茶漏放置在保温杯3/4处，然后放置适量茶叶，再用水冲泡茶叶，冲泡后取出茶滤即可饮用；其二，先将茶滤取出，将茶叶投入保温杯中，注水冲泡后再将茶滤放入杯中，最后再饮用茶水。

保温杯可以泡茶，但不建议长期用来泡茶：

原因一：保温杯泡茶叶，降低保健功能

保温杯的特点就是能长时间保持溶液热度，茶叶富含多种营养成分，如多种维生素、矿物质；还有茶多酚、咖啡碱、单宁等具有药理作用的成分。

但这些营养元素害怕持续高温，茶叶长时间浸泡于高温水中，这也导致茶汤颜色浓，颜色发暗。

另外，芳香物质在高温环境下加快挥发，茶汤会失去应有的香气，降低其营养价值。而在超过80℃的环境下，维生素C等物质会大量损失，茶的保健功能也相应降低。

原因二：保温杯泡茶叶，口感变差

茶叶中有茶氨酸、单宁、茶碱等物质，它们担当着茶汤滋味爽口、回甘的主要任务。但在长时间高温的环境中，它们得到了充分的激发，使得茶汤滋味变得苦涩。

原因三：容易形成顽固茶垢

综上所述，保温杯并不是一件理想的泡茶工具，如果条件允许，还是应该采取盖碗、玻璃杯、紫砂壶等专用泡茶器具冲泡。

紫砂壶做工好坏看壶盖就可以了(紫砂壶盖子坏了壶的价值)

今天我们要讲的，便是对于紫砂壶壶盖的认识。很多壶友认为，壶盖一定要左右使力纹丝不动，转动滑爽；一定要倒茶不扶盖而不掉落；一定不能涎水。

1、壶盖晃动

我们之前也在整口的文章中提及了这点，一把壶，即使生胚做得再完美，口盖吻合严丝无缝，等入窑烧制出窑后，未必还是纹丝不动的。

壶盖与壶体并不是粘连的，所以在烧制时因为窑内各种因素影响，收缩会有不同，这就导致了壶盖会有轻微晃动。这并不是做壶的功力不到，顾景舟大师的壶还有盖子晃动的作品呢。

这里要说明一点是，只有明显晃动，并且影响到壶的气密性才算是质量问题。

2、倒茶不掉盖

一些壶友认为执壶呈九十度盖子会松动的，就说明做工不好，这也是不对的。

当呈垂直时，盖子不掉并不是因为内外气体压强撑住的，这只是单纯的口盖紧而已，这也是整口做到的，并不是做壶匠人的功夫。

同时这也与壶盖样式有关，单纯的看掉盖来判断做工，这是不可取的。

3、倒茶不涎水

倒茶口盖涎水这点也是如此，与很多因素有关，例如器形、泡的茶叶、使用习惯这些，举例来说，方器普遍都有口盖涎水的问题，这是器形决定的。

新壶也多有涎水，新壶壶盖和口还没有完全平滑，经过使用就会好很多，因为平滑了，表面张力就大，就像两块玻璃可以用水粘起来的现象，用多了就不流水了。

现今绝大多数壶都有整口，大多也不是制壶艺人自己整的，而是让专门整口的师傅来做。

那些捏住壶盖不掉，甚至可以旋转之类的，只是一个卖家的噱头罢了，壶友们在购买时还是不要偏执于此了。

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