新紫砂壶如何开壶的步骤 新紫砂壶如何正确开壶

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新紫砂壶如何开壶的步骤 新紫砂壶如何正确开壶1

生命在于用茶来养，一旦不能泡茶，它的光彩就会失去，可以说，养壶比起选壶更利于它的收藏。都说万物皆有灵性，紫砂壶也是如此，如果想让紫砂壶养的更好，那么在使用之前，要经过一翻处理，也就是行家所讲的开壶。

周志良作品《顺六方壶》

4，放茶在壶中煮1小时。

上述四个步骤完成后，茶壶方可开始使用。由于宜兴紫砂壶的胎质气孔非常大，且吸附性能比较强，所以，如果用茶叶沏茶后， 一定要立即清洗，当然，选择名茶，可以贮存在壶里几天再清洗。 很多懂壶的人，在洗壶时时是不选择手的，用热水长时间浸泡，再用冷水冲洗。由其未曾用过的新壶，要用清水浸泡3、4天，每天换2、3次水，清除壶内的火气以及杂质，以免给人体带来危害。

紫砂壶的开壶养壶小技巧(紫砂壶的开壶养壶小技巧图片)

养壶：冲茶时应用茶汤淋冲或以毛刷扫养。而茶壶每次用完，必须将茶渣倒掉，因茶渣残留在壶内会引发酸馊异味，对壶和人体皆有害。清洗茶壶时最好用棉布擦干，可经常用手抚摸茶壶，焕发紫砂壶本身的自然光泽，让壶身更润。不少人有经常大力“敲”壶盖的习惯，这种做法很易让壶盖受损，同时也伤壶，因此壶盖务必轻拿轻放。专家表示，养成好的“养壶”习惯，才不浪费好壶好茶，获得绝佳的品茶体验。

新买的紫砂壶开壶方法

紫砂壶的开壶就是把新壶在使用前进行一系列的处理，行家叫“开壶”。 的目的是为了除去泥料的土腥味，将壶内残留的砂粒清除，更好的疏通紫砂的双向气孔，更利于泡茶发茶真性真味，也为把玩怡养舒爽心情。紫砂壶开壶方法，众说纷纭，有豆腐煮，甘蔗煮，茶汤煮，清水煮，亦有加香蕉皮煮，加玛瑙水晶煮，加橘子肉煮，诸多法门，据说各有效果。众壶友竞相仿效，开壶开的不亦乐乎，紫砂之家小编，整理了以下几点紫砂壶的开壶方法。

一：浇淋法

1、清理污渍：将壶里壶外、壶配件清理干净，后冲淋热水，可兼具去霉、消毒与暖壶三种功效。

3、反复冲泡：前几泡冲倒掉，不宜饮用。冲倒数泡后紫砂壶的火气都几乎除尽，接下来就是日常保养啦!

浇淋法的优点是简单方便，在茶桌上即可操作，不必“动鼎动灶”。

王菊芬作品《玉笠》

二、水煮法

水煮法运用于泥土味重的紫砂壶，水煮法的步骤比较复杂。

1、热身：清水煮壶

首先彻底清理紫砂壶的污渍(包括遗留的金沙、沙粉等)，用沸水内外冲洗一次，然后干净的壶巾沾清水细细擦净，然后待壶自然风干。然后将茶壶放进没有油渍的煲，加3倍高度的水(清水的量以淹过壶1寸许即可)煮一小时，这样茶壶的泥土味及火气都会去掉。

2、降火：豆腐煮壶

将壶捞出来后，待壶体及茶配件自然冷却至常温之后，将豆腐放进茶壶内(建议用老豆腐因为吸附性强)，填装时稍微压紧，避免豆腐在水煮沸之后跑出壶体。填装完毕后，放入冷水内，加热至沸腾，大概煮1小时直至厨房内充满豆腐香气后，再等待约5~10分钟即可。

因为豆腐所含的石膏有降火的功效，此步骤目的就是去紫砂壶的火气(因为窑烧的关系，有人认为壶的“火气”很大，在正常使用之前，应该给紫砂壶降火清火)，而且可以将茶壶残余的物质分解。

王菊芬作品《三足鼎立》

3、滋润：甘蔗煮壶

将豆腐煮好的紫砂壶捞出来，用清水洗净，自然冷却到常温。将甘蔗切开后，放在煲内(没有甘蔗，可以放些糖)，然后再煮1小时，直至空气弥漫甘蔗香味5~10分钟即可。甘蔗的天然糖分，能够让茶壶得到前所未有的滋润。

4、重生：茶叶定味

确定你以后要用此茶壶泡的茶，一把壶只泡一种茶叶(原因下面会注释)，重新在锅内加入冷水一同放上选定的茶叶和壶，再次煮沸，等空气弥漫茶叶香味后约10分钟，将壶捞出，用锅内的茶叶稍稍用力去摩擦壶体和壶盖数分钟，最后用温水把壶洗干净即可。

此步骤的目的就是“定味”，确定今后该壶所泡的茶种类。这样茶壶便不再是“了无生气”的死物，脱胎换骨后，吸收了茶叶精华，第一泡茶已经能够令茶人齿颊留香。

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