紫砂壶如何开壶方法 紫砂壶怎样开壶才正确

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新出炉的紫砂壶是没有光泽的，也不能直接用来泡茶，开始使用前对新紫砂壶进行一系列的处理，行家叫做“开壶”，且开壶后一把壶最好只泡一种茶。开壶的方法很多，但是一般来说有两种常用的方法。

简易开壶方法

丁洪顺作品《曼生提梁壶》

传统开壶方法

热身：首先将刚买回来的紫砂壶用沸水内外冲洗一次，除去表面尘土，然后将茶壶放进没有油渍的煲中，加3倍高度的水煮两小时，这样茶壶的泥土味及火气都会去掉。

降火：将豆腐放进茶壶内，放一倍水煮1小时。豆腐所含的石膏有降火的功效，而且可以将茶壶中残余的物质分解掉。

重生：最后便是挑选自己最喜欢的茶叶，放入茶壶内煮1小时。这样茶壶便不再是“了无生气”的死物了。脱胎换骨后，茶壶吸收了茶叶精华，第一泡茶就能够令人齿颊留香。

紫砂壶开壶三步走

一把新出炉的紫砂壶是不能直接用来泡茶的，新壶使用前要进行一系列的处理，行话叫做“开壶”。开壶通常有三个步骤：

卢宁刚作品《鼓韵》

第一步，用白水煮约一个小时。具体方法是将壶盖与壶身分开，以文火慢慢加热至沸腾。这一步可以借热胀冷缩让壶身的气孔释放出所含的土味及杂质。

第二步，用老豆腐煮约一个小时。这个步骤叫做去火气。目的是为了褪掉高温煅烧带来的火气。

相对于开壶，养壶的过程更加漫长，需要耐心。宜兴的制壶工艺师强调：一定要在品茶的过程中养壶而不是在养壶的过程中品茶。

紫砂壶开壶的两种方法(紫砂壶开壶简单实用法)

简易紫砂壶开壶方法：

1、将壶身同壶盖分离，置于锅中，煮至将沸之时，静置5-10分钟。

2、在壶中置入茶叶，温火一段时间，自然凉干即可，倒去壶中水。

3、此法应该适合于泥土味不是很重的壶，用于冲泡铁观音等茶。方便易行。

吴永明作品：藏六方

传统紫砂壶开壶方法：

1.首先将刚买回来的紫砂茶壶，用沸水内外冲洗一次，将表面尘埃除去，然后将茶壶放进没有油渍的煲，加3倍高度的水煮两小时，这样茶壶的泥土味及火气都会去掉。

2.将豆腐放进茶壶内，放一倍水煮1小时。豆腐所含的石膏有降火的功效，而且可以将茶壶残余的物质分解。

3.将买回来的甘蔗切开后，放在煲内。没有甘蔗，可以放些糖，然后再煮1小时。甘蔗的天然糖分，能够让茶壶得到前所未有的滋润。

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