茶水养壶 茶叶养壶

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茶水养壶 茶叶养壶1

如此藏壶方法是最不可取的。

新购回的壶，要在喝茶过程中用心养，养出后再存放。

  

巧妙地使用，其实是最好的养护，当然珍稀的紫砂文物应当例外。

当代紫砂收藏大家唐云，生前就喜欢将自己收藏的“曼生壶”，像普通的茶壶那样轮流泡茶使用。

他曾说：“我不想用古董来装饰，我要用，能使用的东西我就使用。”

有的客人见他竟用如此珍贵的茗壶泡茶相待，会感到手足无措。

唐先生笑着说：“此系身外之物，当常用之；只有常用，才能变成身内之物，方能达到物我两忘。世人多不知此。”

  

保存紫砂固然重要，保养也必不可少，否则就容易损坏。

泡茶就是养壶的最好方法。

  

总结：泡茶养壶的“正确之法”

①彻底将壶身内外洗净。

②切忌沾到油污。

③实实在在地泡茶

④擦与刷要适度。

⑤使用完毕清理晾干。

  

最后，“泡茶养壶法”时，有两点要特别提醒注意：

一是，有的人喜欢在使用紫砂壶时，用细绳将壶盖与壶把连接，其实这样反而容易损坏壶盖。万一细绳断掉或结头松开，壶盖就会摔碎。

二是，洗涤紫砂壶时，千万不能有甩干水滴的错误动作。因为很可能将壶体碰撞到水龙头上导致损坏。

日常喝茶(喝茶的日常)

器为茶之父，好的茶具，能为饮茶增添不少韵味。

各类茶具有一二十种之多，其实许多未必用得上，若为了增添一点生活仪式感，倒可以随心挑些。

如今市面上茶具琳琅满目，材质不同，形制不同，选“美”之时，别忘了避坑。

茶壶

茶壶宜小不宜大，宜浅不宜深。茶壶浅、小，不易蓄水，茶汤不易变苦涩。

此外，对茶壶研究不深的话，不妨将“三山齐”作为参考。

取下盖子，把茶壶倒扣在平整的桌面上，壶嘴、壶口和壶把，三者贴合桌面，稳稳当当，就算三山齐了。

茶盘

接管型茶盘，有排水孔，出水口上接一根塑料管，将水排向盛水桶或其他容器。

盛水型茶盘分为两种，一种是抽屉式，茶盘下有个小抽屉，塑料或不锈钢材质，水满了可以抽出来倒掉。

一种是盒状一体式茶盘，倒水需要把茶盘上的面板翻开，端盘倒水。

接管型茶盘方便，盛水型小巧雅致。

公道杯

公道杯，有带把和不带把之分。刚出的茶汤温度高，带把的公道杯可以防止烫手。

材质上，一般用玻璃公道杯，或者内壁白色的公道杯，方便观察汤色。

品茗杯

品茗杯宜小，一口轻松饮尽的量;宜浅，茶汤不容易留底;内壁宜白，方便欣赏茶汤色泽。

杯托

杯托的托沿，不宜太低，低了不方便端，再低相当于桌垫了。

茶托不宜太过光滑，否则杯底有水，或杯底温度上升，茶杯吸在茶托上，端起来带起茶托，容易掉落摔跌。

如选用光滑的杯托，杯托中心应该呈凹形圆，与杯底的圈足契合，防止茶杯滑跌，热汤洒出伤人。

盖碗

盖碗是主要的泡茶器，容量大小影响茶汤浓淡，影响口感。

一般泡5-6g茶叶，建议选90毫升的盖碗。

投茶7g，建议选110毫升的盖碗。

投茶8g，建议选130毫升的盖碗。

怕烫的人，尤其是新手，建议选稍大的、边沿宽的盖碗，防止烫手，被烫过的人最有感触。

茶荷

茶荷是暂时盛放干茶的器具，颜色宜白宜浅，映衬干茶色泽。

茶巾

茶巾，选吸水性强的，不掉毛的;颜色上，深颜色比较好，不建议浅色茶巾，吸收茶汤后颜色变化明显，斑斑点点，影响美观。

过滤网

过滤网用来过滤茶叶残渣，日常沾水多，建议选食品级不锈钢材质的。

茶刀

撬紧压茶的茶刀，不建议选太锋利的，容易弄碎紧压茶的条索。

茶宠

有人不感冒，有人喜欢，选购看情趣所在，一般是紫砂或陶制工艺品，材质适合，养得快。

随手泡

茶具挑选，常用的以实用为主，不常用的，尽可美观。

紫砂小知识：石瓢壶(石瓢紫砂壶什么泥料经典)

但大家知道石瓢壶是如何一步一步出现在大家的视野里的呢？

古时候，石瓢壶，都被称为“石铫”壶，像东坡石瓢、提梁石瓢、子冶石瓢、心舟石瓢，这些都是后人对它们的叫法。

石瓢的鼻祖，东坡石瓢，由北宋年间苏东坡设计，那时候还叫石铫，后被清代书画家尤荫得到，作画《梅花石铫图》。

  

尤荫的《梅花石铫图》影响了很多人。到了清朝年间，陈曼生与好友江听香论壶，以铫为型，做为曼生提梁，后创制曼生石瓢壶。

  

曼生提梁（唐云藏）

    

曼生石瓢（唐云藏）

同样是清朝年间由瞿应绍（字子冶），创制的子冶石瓢问世。

  

同时清朝年间，何心舟设计了一款石瓢，为心舟石瓢。

到了现代，顾景舟引用“弱水三千，仅饮一瓢”，把石铫壶，改名为石瓢壶，他所设计的满瓢，现在被人称为景舟石瓢。

顾景舟的徒弟，现在的国大师徐汉棠大师所设计的汉棠石瓢。

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