泡功夫茶用什么茶具最好功夫茶具一般泡什么茶

时间：2023-08-03 21:12:09 作者：开门红广场舞

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泡功夫茶用什么茶具最好功夫茶具一般泡什么茶1

功夫茶并非一种茶而是需要在泡茶的时候下点功夫，功夫茶是一种泡茶的技法，这种泡茶方式极为讲究，需要一定功夫来操作，顾名思义叫做功夫茶。

泡功夫茶什么茶具好1、茶壶或者盖瓯茶壶是用来冲茶得，有时客人多时，也可以用“盖瓯”。但毕竟盖瓯口阔，不能留香，气味比使用冲罐就差得多了。所以泡功夫茶最需要具备的是茶壶

2、茶杯潮州茶客常以白地蓝花、底平日阔、杯底书“若深珍藏”的“若深林”为珍贵，但已不易得。

了。

3、茶洗形如大碗，深浅色样很多，烹功夫茶必备三个，一正二副，正洗用以浸茶杯，副洗一个用以浸冲罐，一个用以盛洗杯的水和已泡过的茶叶。

4、茶盘盘面要宽，以便就客人人数多寡，可以放多几个怀;盘底要平，才不会使茶杯不稳，易于摇晃;边要浅，色要白，这都是为了衬托茶杯、茶壶，使之美观。

5、茶垫功夫茶在洒茶后还要将茶壶倒置过来，以免壶里积水，一点点的水，也会使茶味变苦。

所以茶垫是必备的。红黑金龙陶瓷茶具套装整套茶具茶盘

6、水瓶与水钵作用一样，都是用以贮水烹茶的。

7、龙缸用以贮存大量的泉水，密盖，下托以木几，放在书斋一角，古色古香。

8、红泥小火炉小火炉是放在精制的木架上面的，木架像塔形，下大上小，上面一格放炉子，刚好一伸扇子便是炉门。

中间一格，是放扇子、钢筷等物。下面一格放木炭或榄核炭，或引火之物。

9、砂跳“砂跳”，潮安枫溪做的最著名，俗称“茶锅”，是用砂泥制成的，很轻巧，水一开，小盖子会自动掀动，发出一阵阵的声响。

这时的水冲茶刚刚合适。

10、羽扇与钢筷羽扇是用以煽火的，煽火时既须用劲，又不可煽过炉门左右，这样才能保持一定火候，也是表示对客人的尊敬。

怎样鉴别真假紫砂壶(如何辨别真假紫砂壶?)

对于新手来说，紫砂壶看起来很神秘，其实只要掌握已下三点点鉴别紫砂壶的技巧，买到原矿紫砂壶并不难。

看表面色泽

首先看紫砂壶的表面。由于紫砂属于陶土，而且不上釉，新的紫砂壶表面不可能显得光亮的，而是有一些沙粒的粗糙感。

而假泥壶一般会打蜡抛光，让卖相看起来更好。紫砂泥矿中含有石英、云母等微量元素，在高温烧制中会形成结晶体，因此把紫砂壶放到灯光下，可以看到壶身上有很多细微的银白色亮点。

真正的紫砂壶的内外颜色一致，不会有太大的区别。

浇开水

用开水可以鉴别紫砂壶是否为化工壶。将开水倒进壶内，并沿着壶身缓缓浇下。如果是原矿紫砂壶，水滴不会顺着壶身往下流，而是被慢慢被壶身吸干，这代表紫砂壶拥有双层气孔，是透气性好的表现。

如果是化工壶，浇上开水后水滴会滚落，不容易干。

闻气味

真正的紫砂壶应该带有淡淡的泥土味，或者没有味道。而化工壶用开水浇淋后会发出异样的香气，或者有刺鼻的气味。

紫砂壶的泥土味在开壶后会逐渐消失。

还有一种鉴别真假紫砂壶的方法，是将泡好的茶留在茶壶内，真正的紫砂壶泡制的茶水可以隔夜不馊，当然，这只是一种说法。

紫砂壶透气性强，的确可以延缓茶的保质期，存放数小时而不变味。但是如果在夏季炎热的气温下，茶水很可能会变质，还会让紫砂壶沾染不好的味道，还是不要尝试为好。

买壶喝茶本是一件很惬意的事情，但是其中的猫腻多的数不胜数，切记一分钱一分货的道理，不要相信天上会掉金砖，捡漏要靠丰富的经验和专业的紫砂知识积累，还得靠运气，壶友们买壶一定要小心，在你没有了解紫砂之前不要轻易出手!

茶壶怎么擦(茶巾擦紫砂壶怎么擦)

茶壶作为茶具中最重要的载体之一，在茶文化中一直扮演者重要角色，茶壶也随着我国茶叶文化流传至今千年历史了，古人茶风盛行之时茶壶就一直伴随左右，茶壶这个小物件也逐渐的成为了一些茶友的心头之物，其中的感情自然是不由言表的。

那么朋友都还不知道茶壶怎么擦?下面小编就为大家整理出正确清洗新紫砂壶方法，让大家在以后的茶壶养护过程中能有所参考。

壶的保养一般便通称为养壶，新壶显现的光泽往往都较为暗沉，养壶的目的在于使茶壶能够涵香纳味，并使焕发出本身浑朴的光泽。

紫砂壶是我们生活中，比较常见的泡茶器具，比较注重喝茶方法和养生的人，都会选购紫砂壶来泡茶喝。

紫砂壶几乎是现在喝茶人的首选，养壶之事必不可少，养护茶壶的具体步骤如下:

紫砂壶的特点是不夺茶香气又无熟汤气，壶壁吸附茶气，日久使用空壶里注入沸水也有茶香。

一、刚买的紫砂壶怎么清洗

记住需要用软质的刷子，不宜用硬质的，否则会破坏紫砂壶的结构。另外，清洗紫砂壶最好不要用洗涤液、醋等溶液刷洗，用清水就可以了。

在对新壶进行清洗的同时，我们也可以进行紫砂壶鉴别，比如我们可以往壶表面淋水，看水能不能均匀地在壶表面形成水膜，如果干净的紫砂壶形成一股股的水膜，则说明紫砂壶泥料很有可能是有问题的。

二、新买的紫砂壶怎么清洗

1、将壶与壶盖分开，放置在盛满水的干净的容器中，容器要足够大，水要盖没整个壶。容器中同时放入一些茶叶(您想用此壶来泡的茶叶)，放在小火上慢慢煮开，小心看护，防止壶与壶盖或容器壁互相撞击而造成破损。

2、慢慢的煮1小时左右，移去火源，让壶仍静置在有水覆盖的容器中，慢慢冷却，放置1天。

经过此番处理，壶中的气孔均已打开，以待使用。

三、如何清洗新紫砂壶

我们知道，紫砂壶泡茶香，越使用久越香，这是因为紫砂透气性好，茶水在其中不易变味。

但有些人喜欢用茶长期泡在壶中，称之为养壶。这种养过的壶泡茶更加香甜，这是因为茶垢堆集在壶壁上的原因。

新买的壶在使用前，可以先放些茶叶用滚水泡一下，多泡几次更好，再里外刷洗干净，将壶内残留的砂粒彻底清除。

用泡过的茶叶擦洗比较好(因为有些商贩，在出售茶壶时，可能会给茶壶“化化妆”，用上面所讲的方法可以清除一些由此产生的异味)。

但是，根据现代科学研究证实，茶垢中含有重金属，如果壶中的茶垢不清洗，时间久了对人体有害。

所以，不能为了茶香就让紫砂壶的茶垢长期堆集。但是要清洗紫砂壶中的茶垢，又谈何容易，用硬物容易损坏壶，不用硬物就无法清洗干净。

取用食用纯碱(小苏打)一匙放入壶中，冲入100度开水，水要满，再将壶盖盖上，等候十分钟左右，用软毛刷轻轻刷壶内，你就可以看见茶垢变成了黄水流出。

清洗后的壶胆光亮如新。此法要注意的是不要清洗壶的外面，只清洗内部就行了。所以泡水时，只能象泡茶一样，将碱水泡在壶内，不要将壶泡在一个盛满碱水的大容器内，这样的话容易将壶的外面的油性物质清除掉，就没有老壶的成色了。

千万注意。此法不仅可以用于紫砂壶，也可用于瓷壶和玻璃茶壶。如果清洗的是玻璃壶或者瓷壶，则可以内外全部清洗。

另外，在养护过程中，壶面切忌沾上油污，不然碱光浮面，所谓“和尚光”，壶内壁吸收茶汁，经久增积“茶锈”，勿需除掉。

若置久，壶内有异味，可先冲入沸水涤荡，随即倒掉，再用冷水涤洗即可。