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茶杯,自品茗伊始,自甘成为配角,或形单影只,或成双成对,环绕在壶与茶器周边,或因如是“不起眼”而身处于茶器中的细微末节。
然而,杯小却藏无尽之美,是与我们生活最贴近的用器。
一只小小的茶杯,蕴含着无穷的奥秘。它不仅是不可或缺的茶器之一,更赋予品茗之时的美感与趣味。
从胎土的选择、杯型的拿捏、釉药的施彩、士窑的烧结,茶杯在制作的每一个环节,都蕴藏着大学问。
茶杯与茶汤的交融、肌肤与杯沿的轻抚,更让品茗人在把玩杯器之时,别有一番兴味。中国悠久的品茗文化,以及历代文人对于杯器的歌咏传颂,更造就了茶杯的深厚内涵。
杯用以品茗,杯也可成为一件独立的艺术品,为品茗时留下杯与茶的对话空间:薄胎杯挂香,由熟汤到冷汤,茶香由杯体冉冉升起;厚胎杯稳实,品茗时温暖贴心,久久不散如是看杯,多了一层实用的趣味!
精致的品茗堂奥中,每个杯子潜藏着制成前的不同元素,进而产生种种“变数”。杯子的变数连动着品茗茶种的差异性,一只看似简单的杯,多姿多彩!
品茶之细,由杯开始。同样泡一种茶,注入不同茶杯,产生不同汤色滋味,味久回甘,境遇大不同。
鉴杯持玩,就在第一口唇齿与杯子口沿凝聚滋味之际,品茗人感动有几分?肌肤与茶杯亲密接触,由微观见茶杯背后蕴含的磊磊大器,那么首先得抛开既成的拥器自重心态。
先以“目鉴”为起点:以观感找出一只杯的造型、色彩、文饰、质感,感受其发散出来的韵味,引动知觉的联想,借助鉴定杯子的客观时代性,将历朝博雅文化熟练巧妙融入杯中,去领赏茶器文化,就此进入茗赏之境。
茗赏在肌肤轻抚杯器口沿中吟味,这时是醉心于杯?于茶?持瓯默吟之际,茗赏鉴器妙晤,必有妙法才能得实境。
赏茶,赏杯,养杯。茶里的乐趣总能通过无数个外在符号的包裹下,进入到内心的寄托和沉淀,一如一只茶杯。
目前市面上大致分为三类银壶制作工艺:铸造(翻模)、油压、手工。
我们先来对比以下这几种制壶工艺:
1.实用性。油压的产品质量过轻、浇铸的产品质量过重,不能充分的体现银材质的完美优势,影响实用。
手工的产品严格控制产品的生产细节,充分把银的好处体现出来。
2.机加工的产品花纹太过死板,没有生动性,没有长期的欣赏价值和收藏价值。手工产品做工精美有历史意义,花纹錾刻活灵活现,寓意悠长极具欣赏价值和收藏价值。
3.机加工的产品属于工业量产产品,没有升值空间基本和普通的家庭生活用品价值持平。
手工产品目前做的是工艺性和实用性相结合的产品,在工艺上精益求精,每一件产品的诞生都倾注了工艺师的智慧与辛劳,都是独一无二的孤品,极具收藏和观赏价值。
在实用性上,反复的修改实验,严格保证材质的最佳实用性。
4.由于银材质的的延展性高所以机器拉伸的壶身存在密度不统一,时间长了会造成氧化不均匀,影响产品美观。
浇铸的产品本身砂眼太多,重量太重,非常不适合实用。手工产品,经过压制法将银条压制成银板,密度统一,非常适合使用和后期的养护,是藏家玩友的首选产品。
5.机加工的配件都是浇铸的,而且相互焊接严密,不能拆卸,如果碰到一部分损坏,无法维修,整体产品报废,给客人带来严重的损失。
手工制品配件全部采用手工制作组合,可拆卸更换,为后期的维修处理留下了空间,降低了客户遭受的损失。
另外,市场上目前鱼龙混杂,一些含银量不足的银壶以较低的价格吸引着用户的眼球,所以如何挑选一把得当的银壶,就需要擦亮眼睛,同时学习好专业知识。
强调大家注意几点:
1.同样是纯银的壶,含银量99.5%和99.9%差别就非常大,那微小的含银量几乎首先决定了这把壶的品质,从色泽上便可分别出,亮泽度后者会精美许多。
2.器型要好,除了外形美感之外,壶身的錾刻决定了一把壶的收藏价值,是平錾,戗錾,还是浮雕錾刻,最简单的是锤纹。
我们还坚持用手工錾刻的壶钮,有时做一个壶钮费的工要比壶身多很多。
当然,其实每一把壶都是珍品,每把壶都有个性,重要的是选择一款适合自己的壶,现在的银壶也分老壶和新壶,分收藏级和使用级,看自己的需求去选壶是首要出发点。
买回来的银壶平时一定要注意打理,以免外表氧化和表面划伤。养壶是茶事过程中的雅趣之举,其目的虽在于壶,但真正的主角仍是人。
养壶之所以曰养,而不称灌壶、喂壶、浇壶,正是因其怡情养性的特质。紫砂壶贵在养,银壶亦然。
茶之道旨在怡情养性,所以养壶的方式亦应符合此一精神,循序渐进,戒骄戒躁,如此养成的壶才温润可亲。
由于银壶的特性,许多新手都不知如何养。其实银壶想要养得好,说简单不简单,但说难又并没有那么难。
如果当时新买的银壶,建议使用前就可以先用冷水清洗,然后用热水进行冲洗,再放些一般的茶叶冲泡一两次,这样即可消除新壶可能有的异味以及清楚残留的杂质。
如果是使用了一段时间了,银壶长时间使用后会发黑,这正是纯度高的表现,不影响正常使用,需要用专门的拭银布来擦理,保持洁净。
其实如果我们每天把使用过的银壶外表都擦干,银壶外面是不容易氧化的。另外,在泡养过程中,切不要太心急,千万不要用有细金刚砂颗粒的抛光布之类的材料擦,这样很容易伤及表面,留下划痕,从而破坏银壶质感。
如若是长期不使用的话,就在擦拭后,用软布或者纸包裹并放在阴凉处保存。
也有很多藏家喜欢把银壶养包浆,那么用手盘时要注意这时的手一定是要刚刚洗过并且已经干透,汗手请不要直接盘。
一天可以盘30分钟左右,一个星期到两个星期后,可以感觉茶壶有粘阻感,其实这已经形成了一层薄薄的包浆。
重复5到6遍也就是3个月的时间,会看到壶很有灵气的光泽,包浆好的壶会呈现较强烈的反光,有些像玻璃光泽。
养壶最忌的就是急功近利,只能慢慢来一个过程一个过程的来,随着壶的变化也可以得到一种精神的愉悦。
昨天我们介绍了五种材质煮水壶的优劣,今天继续带大家了解一下其他材质煮水壶的情况。
6.陶瓷壶
在大众的潜意识中,陶瓷或许是最安全的材料,但事实上,劣质的陶瓷也是有毒的,主要是指铅镉溶出。
为使陶瓷壶器皿好看,通常在表面有装饰的彩色图案,而铅主要来源于陶瓷釉上的颜色。一些小厂家生产的陶瓷水壶,受利益驱使贪图便宜,使用价格低廉低劣的低温釉涂层等原材料,在高温煮水过程中会溶出大量铅导致超标,长期使用会影响人体健康。
同时,长期积累的水垢等杂质更容易藏匿在壶内壁,清除水垢较为麻烦,不便于清洗。
7.搪瓷壶
搪瓷,是将无机玻璃质材料通过熔融凝于基体金属上并与金属牢固结合在一起的一种复合材料.即金属为里,外镀瓷釉。
搪瓷器皿同样存在假伪劣产品的现象。曾有网友买到劣质搪瓷锅,使用其做饭后导致腹泻等情况。
可见如果买到一把劣质搪瓷壶,也会存在一定的安全隐患。
采用劣质钢材所造的搪瓷壶,容易产生生锈的现象。市面上销售的搪瓷水壶若经过4%的醋酸浸泡,即可渗出铅、镉等有害元素。
同时,搪瓷壶易结水垢,特别是在盖子和壶嘴的位置,这种现象的产生同样会在煮水过程中析出对人体有害的物质。
8.玻璃壶
玻璃壶因壶体通透可视,美观大方,且具有环保节能、热效能高、无辐射、安全无毒和实用性高的特点,深受大众欢迎。
有种材质叫“水晶玻璃”,水晶玻璃是在普通玻璃中添加了某些化学成分而形成的一种玻璃。
市面上,流通的水晶玻璃分为添加了氧化铝的含铅水晶玻璃和无铅水晶玻璃两种,前者更容易发生铅中毒。
正规厂家生产的玻璃壶会在外包装上明确标注,价格相对昂贵。那些无标识,又过于便宜的水晶玻璃壶造假可能性极大。
基础玻璃本身是无毒的。但有些不法商贩使用不合格的材料,更甚使用工业、科研所用的有毒玻璃,不仅对身体产生危害,劣质的玻璃在高温煮水过程中还可能发生炸裂现象,十分危险。
9.陶壶
中国的制陶业最早可以追溯到新石器时代,制陶技艺一直领先世界。
陶壶外形古朴美观,又具有较高的性价比,是众多茶友的首选。
陶壶一般采用原生陶土加工而成,比较常见的有红泥、青泥、白泥、黄泥等。具有吸附水垢的功能,能够有效净化水质,提升水的口感。
同时,与金属壶相比,陶壶最大的妙处是粗陶材质气孔多,可以净化水质,提升茶叶的茶香茶韵,且不含对人体有害的物质,安全得以保障。
值得注意的是,茶友们在使用过程中,应将煮完热水的壶,放在对温度不敏感的壶托或木质膈垫上,以免快速的冷热交替引起炸裂。
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