茶碗是啥 茶碗干嘛用的

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茶碗是啥 茶碗干嘛用的1

茶碗，顾名思义，喝茶的碗也。这是茶道具中品种最多、价值最高、最为考究的一种，甚至被作为所有茶道具的代称。

茶碗承载着茶文化的发展、时代的变迁，或惊艳夺目，或美轮美奂，被世界多个国家级博物馆收藏。

今天咱们就一起来看看这些惊艳了世界的美吧！

茶碗承载着茶文化的发展、时代的变迁，或惊艳夺目，或美轮美奂，被世界多个国家级博物馆收藏。

冲泡白茶(怎么冲泡白茶)

冲泡，是在泡茶过程中的一道特有的程序。针对不同的茶类，使用正确的冲泡方法才能让茶的香味更香醇。

紫砂壶，茶叶爱好者的必备收藏品，不论你身处何段位，必然都会买至少一把壶作为把玩、泡茶之用，喜欢紫砂壶的朋友，除了看中它的收藏价值，还看中了它泡茶的特质。

紫砂是一种双重气孔结构的多孔性材质。气孔微细，密度高，在泡茶的过程中，会将茶叶中一部分的味道吸收掉。

在所有的茶器中，紫砂壶是泡茶的翘楚，比较适合用来泡茶。

其实也不是所有茶都适合用紫砂壶来泡。哪些茶不适合用紫砂壶冲泡呢？

众所周知的就是黄茶和绿茶。

黄茶，适合用玻璃杯或盖碗冲泡，特别是玻璃杯泡的君山银针非常可口，而且还能欣赏茶叶在水中的表演，如群笋般破土，缓缓升降，堆绿叠翠，有“三起三落”的美妙奇观。

绿茶，具有香气鲜明、茶叶细嫩的特性，而紫砂壶的高温闷热会把绿茶闷熟，口感不佳，失去了喝茶的趣味。

还有一款茶也是不适合用紫砂壶冲泡的，那就是白茶。

白茶属于微发酵茶，对于好的高山新白茶而言，冲泡就是要快出水，不可长时间坐杯，用紫砂壶冲泡无形中会降低茶的鲜度，泡出的茶汤口感苦涩。

新白茶最好是用盖碗去冲泡，白瓷盖碗能够最快5秒出汤，可以有效控制出汤时间，能够较好的体现白茶清香甜润的滋味。

存放得当没有受潮的老白茶有着它独特的阵阵幽香以及浓重而不浑浊的毫香，不会有其他的杂陈味。

好的老白茶是经得起反复冲泡及高温的考验，但用紫砂壶冲泡后它的香气容易被吸收，且无法体验似盖碗冲泡后再用壶煮的老白茶每一次冲泡口感和香气的变化。

白茶的茶香独特，陈年老白茶就更是珍稀，选对了冲泡的茶具，才能达到事半功倍的效果。

对于品茶来说，通过盖碗，可以方便嗅闻老白茶的盖香。同时，老白茶每一冲的滋味浓淡清浅变化，也可以细细品茶。

金属茶具与石茶具(石头茶具好吗)

从饮茶开始就有了茶具，从一只粗糙古朴的陶碗到一只造型别致的茶壶，历经几千年的变迁，这一只只茶具的造型、用料、色彩和铭文，都是历史发展的反映。

今天就来了解一下金属茶具和石茶具：

金属茶具

金属用具是指由金、银、铜、铁、锡等金属材料制作而成的器具。它是中国最古老的日用器具之一，早在公元前221年秦始皇统一中国前1500年间，青铜器就得到了广泛的应用，先人用青铜制作盘、盛水，制作爵、尊盛酒，这些青铜器皿自然也可用来盛茶。

自秦汉至六朝，茶叶作为饮料已渐成风尚，茶具也逐渐从与其它饮具共享中分离出来。大约到南北朝时，中国出现了包括饮茶器皿在内的金属器具。

到隋唐时，金属器具的制作达到高峰。

本世纪80年代中期，陕西扶风法门寺出土一套鎏金茶具，由唐僖宗供奉，可谓是金属茶具中罕见的稀世珍宝。

但用金属制成贮茶器具，如锡瓶、锡罐等，因其密闭性要比纸、竹、木、瓷、陶等好，具有较好的防潮、避旋旋光性能，更有利于散茶的保藏，因此得以流行于世。

陕西扶风法门寺出土的鎏金茶具。

石茶具

石茶盘，顾名思义，是取材于天然石头，雕刻一些比较含蓄有意义的题材加为装饰，附加在有实用功能的茶盘上，而形成一种新的茶具新型产品。

石雕茶盘的制作，是根据石头的天然特性，设计加工精雕细琢而成。因为石头具有硬度大，密度强，颜色天然，遇冷遇热不变形，不开裂、不褪色，磨光后不会吸茶色等优点。

所以用石头雕刻制作而成的石雕茶盘，美观大方，经济实用。实乃赋石头之灵性，兼水土并容，五行相行，让茶叶回归自然。

用石雕茶具品茶，赏心悦目，修身养性。

石茶盘的材质:可分为天然与人工合成两大类型。规格:可分为规则与不规则。色彩:可分为纯色与混色。

排水外观:可分为隐藏式与外露式。排水方式:可分为储水式与直排式。雕刻方式:可分为平面写意雕刻与平面写真立体雕刻。

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