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饮茶是我国五千年的文化之一,就连日本在大唐时代也效仿我国茶艺之道,从古至今茶文化的不断源源发展促使了一批又一批的饮茶人和热衷于茶具的人。
懂得饮茶的人都知道什么样的茶要对应用什么样的茶具来泡饮,才能喝出品味。往往那些久经使用的茶具都会堆积茶垢,对茶的味道,以及饮茶的健康带来了负作用。
白瓷、青瓷类茶具
白瓷、青瓷茶具的茶垢清洗可以用海绵或者布沾点少量的酥盐,在茶垢上搓洗几下就可以将大半的茶垢给清洗干净。
金属类茶具
金属茶具一般指金属茶隔,金属制的茶隔容易沾染茶垢变黑,可以选择摩擦较大的铁丝球,倒入洗洁精或者醋然后沾水用铁丝球反复的擦洗,就能很快有效的把茶垢清洗得一干二净。
玻璃茶具
玻璃杯茶具上的茶垢清洗时不能用力擦,或者用锋利的清洗工具。玻璃杯茶具可以用柠檬、醋先浸泡半个小时,然后用柔软的布擦拭,有些较为顽固的茶垢则可以用牙膏涂在上面然后用软牙刷刷干净。
汝瓷、冰裂釉茶具
汝瓷、冰裂釉茶具上的裂痕会有茶色的进入,所以汝瓷和冰裂釉的茶具不宜经常清洗,如果要清洗可以加入小苏打或者米醋浸泡然后用布擦拭。
也可以挤少量的牙膏在茶具上面,用手或是棉花棒把牙膏均匀的涂在茶具表面。大约过一分钟后再来用水清洗这些茶具。
紫砂茶具
紫砂茶具的清洗更要慎重了,稍有不适就会破坏紫砂壶的透气性。喝完茶,先把茶壶里的茶叶倒干净,然后再用清水将茶具清洗干净,这是最简单的一种清洗方法,一般情况下这样清洗已经足够了。
如果喝完茶后不能及时清洗茶壶,等到有时间的时候再清洗茶具,此时茶具已被上色,难以将残留在茶壶表面的茶垢清洗干净。
这时,不妨往茶具上挤少量牙膏,然后用棉花捧将牙膏均匀涂抹在茶具表面,涂抹一分钟左右就可以用清水将茶具清洗干净了,如果不行,不妨多试几次。
如果茶壶里堆积有较厚的茶垢,那用牙膏也很难清洗干净了。这时,不妨试试用小苏打浸泡或者是用加热的米醋来清洗,摇晃泡一会,这样可以将尘积已久的茶垢清洗干净。
清洗紫砂茶壶时最好先将紫砂茶壶加入醋然后在水里煮上半个小时。捞起用布擦拭干净,切勿用刷、搓、擦的用力动作。
若是结块的茶垢,可以将茶具浸泡在热水中,放置一晚即可。
俗话说“人养玉,玉养人”,玉与壶,其理可相通。
壶看似没有生命,其实经过人的泡养,它以温润有神来回报主人对它的精心呵护。养壶做到人壶合一,就是在“养”自己,也就是养性、养心、养生。
养壶者养性。
经络学以为,刺激手上穴位和反映区可以治疗疾病,这是被实践证实了的。
在糊口中,人们根据糊口经验,往往选择核桃或玉石来流动手指,刺激手上穴位。却不知紫砂茶壶也可以对手上穴位进行良好运动达到刺激手上各经络以及促进健康的作用。
紫砂壶首先是沏茶的茶具,沏茶最讲究水的温度,一般用90度100度的水冲泡会更好地使茶中有益成分浸出,所以紫砂壶的表面温度达到50度80度之间,适合开张血管达到舒经活血的作用。
加之紫砂壶表面有很多凹凸不平的砂砾,用手揉搓,有如中医针灸的功效,较之其它揉手(玉、核桃等)更妙。
养壶是心急不得的。对养壶每个细节都很尽心,顺其自然,不刻意去养,不急于求成,如果你心情浮躁,你的壶一定养不好。
养壶者需要牢记的一点是品茶与养壶兼修,而不是分开进行,这便是所谓的养壶如养性。
喝茶原本是上流社会的享受,重仪典、方式,多以手执壶为主。倘若生活在古代,平民身份的我们想要喝茶,就得等南宋之后了。
南宋之后,全国出现了茶馆,喝茶成为平民化的生活方式,当时茶馆的运作方式,是由茶博士(即煎茶,煮茶,泡茶,沏茶的师傅)煮好茶,再倒入客人碗里,如果我们是茶客,只要静静的等着茶水入碗,品茶即可。
可人多,茶壶容量就得变大,茶壶大,手制曲柄就比较费事,茶博士就开始动脑筋了。于是,匠人就在壶上加了手提,这就有了如今的提梁壶。
现在的煮水壶多以提梁壶为主。我们壶品轩的提梁壶,壶身与提梁比例各半,提梁内外与壶身衔接自然有度。
如果你放在手里,便会被它的精气神吸引。手拿提梁,倒水泡茶,你会发现,银壶容量大,出水利落。
有的提梁壶还会用藤条缠绕,这样,即便是刚烧好水,你拿起来也不会感觉到烫。
泡茶壶多以曲柄,侧把壶为主。侧把壶给你的第一印象,就是打破了原先壶嘴与壶把一条线的规则,将壶把放置在与壶嘴成90度的位置,倒茶的时候就会非常方便。
倒茶时,你的手腕不用折弯,使用时顺手。相比较其他银壶,侧把壶更多的符合我们人体工程学的需求,如果你在用侧把壶泡茶倒水的时候,你会感觉好用是它最大的特点。
而壶品轩侧把壶表现出的是一种朴素和随意感,这也正如它的不对称性一样,不拘传统,也会让你感觉到生活的自由乐趣。
正是因为侧把壶的随性,朴素和粗狂的风格。如果你有一把壶品轩侧把壶,在用侧把壶泡制茶的时候,能够更好的通过壶的特征表现茶的味道和生活的意趣。
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